Ko nga rihi o te pīni he tipu, he reka te kore, me te ahuatanga o nga hua whai hua, he nui o te huaora me nga mea tino pai. Ko te nuinga o te nui kei te arotahi ki te pure pure. Engari ko te nuinga o nga rangatira kaore e pai ki te tunu i te mea na te roa o te tukanga kaore ano i te wa e hiahiatia ana.
Ma o maatau tohutohu e awhina i a koe ki te whakatutuki i te mahi, a ka taea e koe te hanga noa i te puree o te pai, te ahuareka, me te tino ataahua.
Pehea ki te tunu i te pure pure?
Kai:
- peas whenua, pupuhi - 200 g;
- te wai i tohua - 1 rita;
- te hinu huawhenua kua tino pai - 45 ml;
- te tote - 5 g te reka ranei.
Te whakarite
Te whakarite i te whakarite o te puree pokekore, te horoi i te pea pai, ringihia te nui o te wai, ka waiho kia pupuhi mo nga haora tekau ma rua. I muri i tenei, ka horoi ano matou i nga pīni, ka whakakiia ki te wai ta i te ma, ka whakanohoia ki runga ki te wera wera. I muri i te kohua, tango i te kohu i hangaia, whakaitihia te kaha o te ahi ki te iti rawa, hipokina te paraharaha ki te taupoki me te tunu i nga ihirangi mo te haora me te hawhe. Muri iho, whakauruhia te wai e toe ana, ka tahia e matou te pīni pai ki te hinu whakarewa , ka tautuhi tuatahi i te rihi me te tunu me te hinu hinu kua tahia. Kia pai ake ai te wai, ka taea e koe te tapiri i tetahi hupa iti, ka tukuna ano te papatipu me te kapi.
Ko te pihikete reka ki nga hua paraoa - te tunu o te whakarite i roto i te kaihini tunu-maha
Kai:
- peas whenua, tukinotia - 250 g;
- whakakorea tetahi - 100-150 g;
- ka tohua te wai - 0,5 l;
- te hinu huawhenua kua tino pai - 45 ml;
- te tote - 5 g te reka ranei.
Te whakarite
Ko te kai kaitao a Multivarka e tino whakaiti ana i te wa tunu o te pure pure, me te kai paraoa e homai ana i te taonga me te reka whakaharahara. Na reira, i te mea kei te mahi koe i tenei taputapu maatauhini, kaore koe e whakaari, ka haere ki te tunu kai.
Ki te mahi i tenei, ka horoia e matou te pea pearua ki te whakakore i te wai, ka maka ki roto ki te roopu tini, ka tapiritia te tapahi ki nga wahi iti o te kai paoa ka whakakiia ki te waa e tika ana mo te wai ma. Tīpakohia te kaupapa "Te hupa" i runga i te whakaaturanga o te pūrere, me te whakarite mo te toru tekau meneti i te tukinga o 0.7b.
I muri i te tohu, whakamaroki pai i nga ihirangi o te kahatanga maha, whakatakoto i runga i nga papaa me te mahi.
Pea puree me te kai
Kai:
- peas whenua, pupuhi - 270 g;
- ka tohua te wai - 0,5 l;
- pork - 270 g;
- pork fat - 30 g;
- hua manu heihei - 2 nga wahi;
- te hinu huawhenua kua tino pai - 45 ml;
- pepa pepa pango - ki te reka;
- tetahi mea kakara ki te whiriwhiri i - ki te reka;
- te tote - 5 g te reka ranei.
Te whakarite
Ka horoia nga pīti me te ringihia mo nga haora e rua me te wai kohua. Te horoi i te poaka, tapahia ki nga pihi iti, makahia ki te paraharaha, ringihia te wai, te tote i te tote, ka kohia e te kohua te pahuhu, ka whakaitihia te ahi
I muri i te toru tekau meneti mo te tunu kai me te kai, ka makahia e matou te poaka hinu poaka ki roto ki nga poraka iti. Ka taea e koe, ki te hiahiatia, tunuhia te ngako i roto i te paraharaha i mua atu, ka tapiritia atu ki te reka o te rihi tarai.
Sdabrivaem te rihi ki te reka ki te tote, te pepa, makahia o nga mea kakara nui me te haere tonu ki te tunu tae noa ki te huri i te pīni i te puree. Na ka ringihia i roto i te ngawari kikokore he iti o nga hua tae noa ki te maeneene, me te whakaoho tonu, ka tunuhia te kohua mo te rua atu meneti, ka haere tonu ki te awangawanga, ka tango atu i te ahi.