Omelette - tetahi o nga waahi rongonui rawa i te ao mo te parakuihi me te tina ranei, heoi, mo te tina me te kai, ano, ka taea e koe te whakarite i tenei rihi reka me te hauora. He aha te mea ngaro o tenei kai ahua kairangi? Tuatahi, he ngawari te omelette, kaore koe e hiahia ki te mahi i nga mahi uaua, kaore koe e hiahia ki nga taputapu atu-whare me nga taputapu motuhake. Tuarua, he tere nga hua o te tipu, kua rite te rihi i roto i nga meneti torutoru, te whakaora i te wa me te kaha, ka taea te tunu i waenganui i nga pakihi, kaore e tika ana kia noho i roto i te kati i nga wa katoa i te wa e whakarite ana i te kai. Tuatoru, ko te omelette he rihi me te tini o nga reka, i runga i nga kai, ka taea e koe te whakarite i te omelet me te kai, te ika, te taro me te kaimoana, huawhenua me harore. Tuawhä, he iti noa te omelette, kaore koe e hiahia ana ki te rapu i nga hua o waho o te utu ki te whakarite i te reira, kua rite te rihi mai i nga mea kei te ringa. Hei whakamutunga, ko te omelet he kai pai, he reka, engari he torutoru nga momona me nga warowaiha, he pai ake te rongoa, he pai rawa mo nga tipu tipu, me te hunga hoki e uru ana ki te mahi taimaha.
Ki te kore e taea e koe te parai
Na, ko te omelette ko te rihi ahuareka, engari he aha te mahi ki te hunga e kore e whakaaetia kia kai i nga kai parai mo etahi take? Waiho - he omelet i roto i te moaiti! I roto i te oumu miihini, e mohio ana koe, kua rite nga hua ki tetahi huarahi rereke, na ka tunu atu te omelet i tunua i te moaiti ka tunu atu i te tunu.
He ngawari ki te whakapai ake i te otaota miihini, engari, kia tupato. Kaua e makariri nga hua me te waiu. He pai ake hoki te whakamaroke i te pika, he mea iti rawa te temahana ruma. I roto i te omelette, kaua e whakauruhia te houra, te paura paraoa - ka pa ki tona reka. Hei tunu i te pereti pai ki roto i te miihiniiti, tangohia nga hua e 2, ka timata ki te wehe i te pūmua mai i te kiko. I roto i te peihana, ka pupuhi i nga raukahu ki te tihi o te tote tae noa ki te puta mai o te pungarehu. Pupuhihia nga yolks motuhake, ka tapiritia ano nga mea kakara katoa e hiahiatia ana e koe: pepa pango pango, te paraihe maroke, te pihi me te paprika. Whakanohoia nga purapura me te yolks, kia ringihia te 100 ml o te waiu me te whakauru kia tae noa ki te hanganga. Mo te oumu mitiitiiti, mahia te pata me te riringi i tetahi ranunga hua manu ki roto. Kua rite te Omelet i etahi meneti torutoru (i runga i te oumu miihini). Ko te pupuhi pai, mai i te moaiti ka waiho hei parakuihi tino pai.
Nga Paarua Wehea
Ka taea e koe te hanga i tetahi omeletota potae i roto i te miihiniiti - tenei ahua ka puta ke atu te marama me te ahuareka, ka piira ki te hunga e hiahia ana ki nga waahi marama. Hei whakarite i tetahi omeletota huaota, tangohia nga hua 6, wehewehe i nga pūmua mai i te huinga. Ka taea te tunuhia te koiora hei wehe i te tunu me te tunu paraoa. Kohia nga karetini, ka tapiritia he itihia te coriander me te kapi ki te pupuhi, ka ringihia he miraka miraka ki te 100 ml, kei te patu tonu. Ringihia te ranunga hua ki te ahua o mua (kaua e wareware ki te hinu hinu) me te tunu. Ka taea te rite ki te tihi me nga otaota tapatapahi rawa: te kumine, te pahiri, te basil, te cilantro, te riki me te karika. Ko te reka o te tipu o taua omelet ka maere me te pai ki te whanau katoa.
Parakuihi mo te tamaiti
He maha nga tamariki i te ata, e kore e hiahia ki te kai parakuihi. Ko te whakatikatika o te omelet i roto i te oumu miihini ka aukati i te potae, a ka ngana ki a ia. Korerotia ki a ia nga korero mo te kai, me tono mo te awhina - hoatu he toka, he halo ranei, me waiho te puka i roto i te miihini. Ka koa te tamaiti, ka kai reka i te omeletara tamariki mo te parakuihi. I roto i te moitiiti ka taea te whakarite i nga momo omeletene mo te potae: he kaareta me te waiu, he omelette me te tiihi, te tiihi ranei, me nga hua, me te tipu ranei, ara he pereti tiakarete! Mo te pereti tireti, tohua noa te koko me te tiakarete wera i mua i te waiu.