He aha te mea ka reka ake mo te parakuihi i te taro paraoa maoa me te pâti tewari? Mehemea ka tunua te pate ki o ringa ake. Ko te ngawari me te nuinga o te kai he pate o te ate ate. Ka huri te rangi, ka whakaheke i te waha. Me pehea te tunu i te pate heihei, kaore he mea uaua. Ka tukuna atu e matou he maha o nga waahanga mo te tunu, a ko wai tetahi o koe - whakatau mo koe.
Ko te ahua o te kāinga-heihei heihei
Koinei tetahi tohutoro pate whakamaarata noa, mo te whakarite kaore koe e nui ki te whakapau i te wa me te kaha, a, ko te hua o taau mahi ka puta ke atu.
Kai:
- ate ate - 700 g;
- riki - 2 nga wahi;
- pata - 100 g;
- kāreti - 1 wahi;
- te tote.
Te whakarite
Kua horoia te ate, kua werohia. Tapahia ki nga pihi iti ka tunu ki te hawhe o te pata tae noa ki te hawhe. Ko nga kaita me nga kāreti ka tapahia i te paraoa me te parai i roto i te hinu i mahue i muri i te ate. A, no te marama o te riki, whakauruhia te ate ate ki te paraharaha, ka hipoki me te korohuki mo te 15 meneti. Ka tunu i te ate kia tae noa ki te maeneene i te hinu. I roto i te pate wera, waiho te pata, te tote me te whakauru. Waiho i te pouaka whakamātao kia whakamaroke. Ko te katoa! Kua rite te pate ate ki te ate heihei ki te mahi.
Te pate tahua mai i te ate heihei ki te harore
Kai:
- ate ate - 500 g;
- ngongo - 300 g;
- pata 120 g;
- kirīmi (10%) - 400 g;
- te tote - 1,5 tsp.
- hinu hinuwhenua:
- pepa.
Te whakarite
Kua horoia nga harore me te tapatapahi rawa. Na ka tunu i te iti o te pata, ka whakaoho tonu. Ko te hukahu i mua ki te wai kohua, ka tapahia ki nga wahi iti, te pepa, te tote, ka uru ki nga harore ka hoatu ki roto i te rihi tunu. Ringihia nga kirimiri katoa, kia mau ai te ate me nga harore. Kapihia te puka ki te pepa, ka maka ki te oumu mo te 1 haora, i te mahana o te 180 nga nekehanga. Tirohia te waatea o te ate. Ko tenei ka taea e koe ma te ngana ki te whakamutu ki te toka. Mena he mea ngawari ki te whakamahana, ka taea e koe te tiki mai i te oumu, ki te kore, ka mau ki roto i te oumu mo etahi atu meneti 20. I te wa e rite ana te ate, waiho nga pihi o te pata i runga, ka hipoki, ka tuku kia whakamatao. I muri i te whakawhitinga o te ate ki te harore i roto i te mīhini kai, i te kopa rānei.
Pate reka o te ate ate me te tīhi
Kai:
- ate ate - 500 g;
- gelatin - 10 g;
- kāreti - 1 wahi;
- wai - 150 ml;
- tīhi - 300 g;
- riki - 1 wahi;
- tōmato - 2 pcs.
- greens;
- hinu hinuwhenua;
- te tote.
Te whakarite
Ko te tira ki te kohua i roto i te wai kohua ka waiho ki te pupuhi mo te haora. Tapahia te aniana ki te paraoa me te parai kia tae noa ki te koura, muri iho ka tohua te ate ate me te koroka mo etahi atu meneti 15. Mahia te ate ki roto i te mīhini kai. Whakaorangia te gelatin ki te whewhe ka waiho kia haurangi te iti. Whakanuia i roto i te tiihi me nga poraka tōmato tapatapahi, te greens me te hawhe gelatin.
Ki te hanga pate heihei kaore koe e hiahia ki te whai i etahi tohutao uaua, tohua noa te ate ate me nga aniana, ka tohua te pata me te huri i roto i te miihini kai. Ka taea e koe te tunu i tetahi pate kai hei kai heihei, ka tunu i te ate me nga huawhenua i roto i te oumu, kaore he pata o te hinu. Na ka haere ano hoki i roto i te pupuhi.