Mai i te kai heihei, ka taea e koe te tunu i nga rihi rereke, he pai ki te mapu kai reka me te ngawari. Ka whakaaro matou kia tamata koe ki te whakaputa i te heihei i te waina ma, a ka mohio koe ka whiwhi koe i te reka reka, te ngawari me te kakara reka. I tua atu i te waina, ka taea e koe te whakauru atu i nga mea kakara, nga kirikiri, nga hua ranei ki te manu, kia whai hua rereke koe mo tenei rihi ohie, engari tino pai. Na, kia titiro ki nga tohutao mo te tunu tunu i te waina ma.
Te heihei i te waina ma
Kai:
- heihei - 1,5 kg;
- waina maroke ma - 1 l;
- riki whero - 1 pc.
- karika - 1 te waa;
- pakihi - 50 g;
- te tote, te pepa, nga mea kakara (basil, coriander) - ki te reka.
Te whakarite
Ka tangohia e tatou te heihei, te tukatuka, horoia, ka tapahia ki nga wahi iti. Ka hoatu e matou he kikokiko ki roto i te tipi, ringihia te waina, ka tapiritia he riki tapatapahi rawa, te tote, te pepa me te waa ki nga mea kakara. Ka pai te pai o te waihanga, ka waiho ki te maoa mo etahi haora. Na ka maka e matou te paraharaha ki te heihei i runga i te oumu, kawea mai ki te whewhe, whakaitihia te wera, ka whakaiti i te wera iti mo te 1.5 haora. Ka rite ki te rihi taha ki te heihei ki te waina ma, he pai ki te mahi raihi kohuatia. Ka taea hoki e koe te wehewehe i nga kai katoa mai i te wheua, a, ka whiwhi koe i tetahi rihi rereke - he heihei heihei ma te waina ma.
Ko te uma poaka me te karepe i roto i te waina ma
Kai:
- tehei heihei - 2 pcs.
- te tote, te pepa, te rosemary - ki te reka;
- waina maoa - 100 ml;
- rēmana - 0,5 nga wahi;
- riki - 1 pc.
- karepe (pouri me te marama) - 150 g.
Te whakarite
Ka tangohia e matou etahi momo karepe e rua, oku, ka wehea atu i te wheua. Ko te uma o te poaka kua horoia ki te tote me te pepa. Kohuatia i roto i te paraoa, i te paraihe ranei i nga taha e rua tae noa ki te puta mai o te pirau. I roto, ka kai te kikokiko, kaore e wehi, ka tukuna ano e matou. Ka horoia nga maoa, ka tapahia ki etahi mowhiti me te parai i te hinu huawhenua. Na ka tapiritia he karepe ki te aniana me te rēmana tapatapahi me te kiore, whakaitihia te ahi ka parai i nga meneti 3 katoa. Tangohia i waho
Na ka hipoki ki te taupoki ka tunu i te kai kia rite ra ano i te wera reo mo te 20 meneti. E mahi ana matou i te rihi o te rihi maoa, he pai, me nga matapihi waina ma! Ko te heihei, he maoa i te waina ma, ko te rihi wera tonu, kaore e hiahiatia ana ki te whakarite i etahi atu maaka.
Pai te hiahia!