I te taenga mai o te wera, ka timata te wa o nga haerenga, me te tikanga, he shish kebabs. Ko te nuinga o nga mea e tunua ana i te kai, engari ano he reka ngawari ka whiwhihia mai i te heihei. Kia pehea te reka o nga parirau heihei maiora, panui i raro nei. Kia rite ki tenei, ka tunua nga parirau i runga i te ahi, i roto i te oumu.
Me pehea te tunu i nga parirau heihei mo te shish kebab?
Kai:
- nga parirau - 1 kg;
- pihi tōmato - 15 g;
- mayonnaise 67% ihirangi ngako - 40 g;
- te ranu rei - 90 ml;
- te karika - 3 nga koroka;
- pepa pango pango.
Te whakarite
Mo te wai whakapūkara, ka tunuhia te mayonnaise me te pihi tōmato, hoatu te kāriki paraihe, ka riringi ki te ranu me te taka pai. Horoihia nga parirau he iti maroke, pania ki te pepa, ka maka ki roto i te kapenga waihanga. Waiho mo te 30 meneti. A, ki te taea, ka pai ake ki te whakatere ake ia ratou - ka whai ake nga parirau me te kakara reka, a ka waiho ano kia ngawari ake.
Me pehea te tunu i nga parirau heihei mo te oumu?
Kai:
- nga parirau heihei - 1.5 kg;
- adzhika - 15 g;
- coriander purapura - 20 g;
- te pāhiri (otaota) - 90 g;
- te karika - 10 nga taera;
- winika - 1 tīpune;
- te tote.
Te whakarite
Kua maroke nga parirau heihei, kua maroke, kua horoia ki te tote. Kohia te karika, hurihia nga purapura coriander i mua i te tunu kai, kia kore ai e ngaro to ratou kai. Tāpirihia te adzhika, te pāhiri tapatapahi, te winika ki nga kai i whiwhi me te whakaoho. Ka tonohia te papatipu hua ki nga parirau ka waiho ma te wa e whakaaetia ana e te wa. Ko te roa o te noho i roto i te makariri i roto i te wai whakapūkara, ko te kaha ake me te ngawari ka puta atu. Whakaorangia nga parirau i tenei ara, tunua i roto i te oumu ka tunu ranei i te paraoa.
Me pehea te tunu i nga parirau i roto i te ranu honi-karapi?
Kai:
- parirau - 6 pcs.
- te ranu rei - 75 ml;
- te karika - 3 nga koroka;
- pua nani - 10 g;
- honi - 20 g;
- Te wai kawa rēmana hou - 10 ml.
Te whakarite
I roto i tetahi rihi pai, ringihia i te honi, te whakauru i te pua nani me te karika tapatapahi. Kia pai, tohaina te ranu me te wai rēmana. Kei te pai te horoi. Ko te waipiro hua e ki ana i nga parirau, i roto i te peihana iti. Ka tukuna e matou mo te taatau i te makariri. Na ka rite katoa te ture rite mo etahi atu marinades - te roa ake te parirau i roto i te ranu, te ake reka, me te reka ka puta ratou. Na he ahuatanga: ka pai te whakanoho i tetahi pereti me te kapi ki runga o te ipu wai, kia tukinohia nga parirau.
Me pēhea te whakatere i nga parirau heihei mo te potae?
Kai:
- pia marama - 90 ml;
- te ranu heihei - 30 ml;
- honi taiao - 25 g;
- kāriki - 2 koroka.
Te whakarite
Ko te pia marama e konatunatua ana ki te ranu heihei, te tuku i te honi wai, te karika me te whakaoho. Kua whakakiia nga parirau kua oti te whakarite ki te marinade kua riro, ka waiho ki te wahi hauora mo te po.