I etahi wa ka ui koe ki a koe i te ata ko te patai, he aha te mea reka ki te tunu mo te whānau mo te parakuihi me te tina? Heoi ano he mea pai, he kore utu.
Hei tauira, mai i te semolina ka taea e koe te tunu i nga parani anake (e kore e tino pai nga tangata katoa), engari ano hoki etahi atu kai reka.
Hei tauira, ka taea e koe te tunu i tetahi kai reka me te reka i roto i te oumu - he mannik i runga i te kefir, korero ki a koe me pehea e mahi ai.
I tua atu ki te semolina, ka hiahiatia e tatou etahi atu hua: hua, kefir, me etahi tipu me nga awhina.
Te tunu o te mannika ki te karepe i runga i te miraka i roto i te oumu
Kai:
- te kukupa o te semolina - 2 kapu;
- te kafir kefir ranei te nui ngako ngako - 1 karaihe;
- Hua manu - 2 pi.
- maroke - 2-4 st. koko;
- karepe - 4 tbsp. koko;
- wai rēmana - 1 tbsp. koko;
- hua miraka - 1 tbsp. koko;
- paura huka - 2 tbsp. koko;
- pata.
Te whakarite
Ki te hanga mannik e whai tikanga ana ki te whakauru i nga tamariki mai i te 4 tau, ina koa ko te hunga e kai ana i te mana ki te manna me te korere (me te nui o aua mea). Ka taea ki te whakaatu ki te tamaiti he mea ka rite te kai reka ki a ia me te kore e arohahia e ia.
Whakakīhia te karepe ki te wai kohua, ka pakaruhia, ka tahuna te wai.
Ko te Semolina (ranei he poutoa semolina matotoru i hangaia) kua ringihia ki te kefir me te whakauru.
Whanuihia te huka i te paura me nga hua tae noa ki te pupuhi.
Ka tohaina tenei katoa i roto i te peihana kotahi, ringihia ki te wai rēmana, te miraka me te whakatika i te tino o te ranunga ki te parakiro. Ko te hanganga o te papatipu tuatahi ka taea te whakauru i te tiihi me te kirīmi kawa (2-3 punetēpu) - na reira he tino pai ki te whakamahi i nga toenga o nga hua miraka.
Te whakarite o te mannika ki te kefir i roto i te oumu
Me whakamahara te oumu i mua. Whakakīahia te papatipu kua oti te whakarite ki te 3/4 o te hohonu me te puka kapi (kaua e tino nui). Kohuatia te manikena i roto i te oumu mo te 40 meneti.
Ko te manicum kua oti i muri i muri i te tangohanga mai i te paraoa ka tino tauhiuhia ki te tiakarete kua oti te hanga, ka tauhiuhia ranei ki te tirikara mai i te tihi me etahi atu momo hua reka reka.
Na, i te tere o nga hua kore utu, ka puta mai he hua paraoa ki te tunu hei keke, hei keke ranei. Ko te tikanga, he nui atu te taimaha o te manikana i te tunu i te paraoa witi, engari he nui atu te whai hua, no te mea ko te nui o te huri witi, ko te roa o te waihanga (he nui atu te muka).
Kua whakakorehia te manikana ka whakakorea ki nga wahi, ka mahi ki te tii hou, te koko, te kaitohu, te whakaheke ranei.