He maatau ake te hoko i te paraoa pokepoke i roto i te toa kaore i te mahi i a koe ake: he maha o nga papa pai rawa o te paraoa pokepoke, i muri i te paninga o te tunu ki te turanga o te putea maha mo te kai tunu. Ko nga tohutohu mai i te whakamatautauranga a Philo ka whakawakia i muri mai.
Tuhinga ka whai mai
Mena kaore koe e mohio ki te aha mai i te paraoa pokepoke, ka tīmata me te reka, me te tino mahinga - me te tunu tunu keke i runga i te rerekētanga Kariki tuku iho o tenei ahua pai i runga i te honi me te nati.
Kai:
Mo te tipu:
- te huka - 360 g;
- wai - 500 ml;
- pupuhi - 2 puku;
- wai rēmana - 15 ml;
- 1 te remon peel;
- honi - 30 ml.
Mo te whakamatautau:
- putea o te muka - 500 g;
- pata - 200 g;
- walnuts - 200 g;
- aramona - 100 g;
- te huka granulated - 40 g;
- te hinamona tipu - 5 g;
- Tuhinga o mua.
Te whakarite
Ka tīmata tatou ki te tirikara: waiho nga kai katoa i roto i te ipu me te whakanoho ki runga i te wera reo. Kohuatia te tipu, te whakaoho, tae noa ki te whakamutu o nga tioata huka. Ko te mea nui kaore e tukua te tipu kia tunu tae noa ki te huka o te huka, kaore pea ka tipu te ahi ki te tahu. Muri iho, kohuatia te tirikara mo te 10 meneti, tango mai i te wera me te wero. Tukua kia haurangi.
I te whakawera i te oumu ki te 160 ° C, ka horahia nga papa paraoa pokepoke, ka whakatakoto i runga i te peera miraka. Ka horahia e 6 nga pepa o te phyllo i runga i te pepa tunu, promazyvaya ka rewa katoa te pata. Tapahia nga nati ki te huka me nga mea kakara, ringihia te hawhe o te ranunga ki te turanga o te paraoa pokepoke, ka hipoki ki etahi atu rau tipu, ka tohatoha nga toenga e toe ana. Muri iho, kohia nga nati ki etahi atu papa e 6 o te muka.
Ka tapahia te runga o te tunu ki te taimana ki te kowairinga i te maripi me te maka o te paraharaha ki roto i te oumu. Ka tunuhia te maoa mo te haora, ka mutu i muri i te tangohanga mai i te oumu, whakainumia te tirikara ka waiho ki te whakamatao.
Ko te ika i roto i te tipu whakamatautau - te tunu
Ehara i te mea ngaro ko te paoa reka i hangaia mai i te muka, he reka me te pupuhi, engari he aha nga taputapu matua?
Kai:
- paraoa pokepoke;
- te haroti - he 550 g;
- riki maama - 80 g;
- kāreti - 50 g;
- pepa reka - 80 g;
- pata - 60 g;
- honi - 5 ml;
- paprika - 3 g.
Te whakarite
Kohuatia nga huawhenua me te tuku i te hawhe o te pata. Ka whakainuhia te parai ki te honi, kaua e wareware ki te tote me te paprika. Ko te ika, te wehenga o te wheua me te kiri, ka tapahia ano ki te wehenga o te matotoru reo.
Ka wera te oumu ki te 190 ° C. Wahia te paraoa pokepoke ki te 8 karaka, te hinu o ia takitahi me te pata me te hono atu ki te taha o muri. Ka wehewehea te whakaoti i waenganui i nga turanga e 4 o te paraoa pokepoke, hono nga taha o te paraoa pokepoke i roto i te pokapū me te whakanoho i nga "peke" i runga i te paepae tunu. Ka tunuhia e mätou he putea mo te 15 meneti.
Ko te karaihe Orange i te paraoa pokepoke
Kai:
- paraoa pokepoke;
- hua - 6 pcs.
- miraka - 420 g;
- hinu hinu - 185 ml;
- karaka karaka - 2 tsp.
- wai karaka - 125 ml;
- te huka - 125 g + 440 g;
- tunu paraoa - 1 tbsp. koko;
- oranges - 3 nga wahi;
- rakau tinamona.
Te whakarite
Kohikohia te pihi paraoa ki te kohi i te hiku o te 20 cm, ka waiho hei whakamaroke i te 3 haora.
Patupatua nga hua ki te miraka, 125 karamu o te huka, te pata me te kiri karaka. Tāpirihia te mea pokekore, ringihia te ranunga ki runga i te turanga o te paraoa pokepoke me te hipoki ki te 3-4 nga papa o te muka i runga. Ka tunuhia te keke i te 180 ° C mo te 50 meneti.
I tenei wa, ka tunuhia te miraka ma runga i te wai karaka, he karaihe wai me te huka e toe ana. I roto i te tirikara ka hoatu e matou he hinamona me etahi karaka karaka, ka tunuhia nga mea katoa tae noa ki te matotoru me te tango i te rakau o te hinamona. Ringihia te tirikara i runga i te porohita ka waiho i muri hei whakamatao.
Te keke tiihi i hanga i te paraoa pokepoke
Kai:
- tipu - 600 g;
- tiihi - 200 g;
- tīhi - 200 g;
- kirīmi kawa - 200 ml;
- walnuts - 100 g;
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa pokepoke.
Te whakarite
Ka waiho te tipu ki roto i te parai paraoa maroke, te hauhao me te uru ki te tīhi, te kirīmi kawa, te pata, te nati me nga hua. Ka hurihia e tatou te paraoa pokepoke ki roto i te paparanga, ka whakaekea katoatia ki te whakakii i nga hua. Purihia te paraoa pokepoke ki te pukapuka, ka tohua te "ngongo" me te whakanoho ki roto i te parai. Ka tunu tatou mo te 40 meneti i te 180 ° C i runga i te mahi.