Ka whakaratohia e matou nga waahanga hei hanga i nga pupuhi nui i hangaia ki te paraoa pokepoke, ka pai te reka o to reka me te kore e warewarehia to tea tea.
Bun Sinabon me te whakakī reka me te kirikiri pango
Kai:
Mo te whakamatautau:
- miraka - 255 ml;
- hua - 1 wahi;
- rewena maroke, mahi tere-2 tīpune;
- te huka granulated - 55 g;
- pata - 75 g;
- Te huka Vanilla - 25 g;
- te tote - he tihi;
- paraoa - 460-520 g;
Mo te whakakī:
- huka parauri - 160 g;
- Potae - 60 g;
- te hinamona tipu - 4 tsp;
Mo te kirīmi:
- tea tiihi ngohengohe - 260 g;
- paura huka - 125 g;
- kirīmi - 100-120 ml.
Te whakarite
I roto i te peihana, ka whiua te hua manu me te whakapiri o te huka granulated, te huka vanilla me te tote ki te pupuhi pupuhi. Na ka ringihia ki te waiu ka mahana, ka whiua ano he iti. Na, ka ringihia te paraoa i mua ake, ka whakauruhia ki te paraoa rewena maroke, me te ine i te toru rau karamu i mua, ka pai nga mea katoa. Na ka whakaoho matou i roto i te pata maeneene, me te ringihia ano he paraoa paraoa, ka timata matou i te paraoa pokepoke ngohe, ka paku noa iho ki nga ringa.
Ka whakatauhia e matou te ipu ki te whakamatautau i roto i tetahi wahi mahana, ka waiho i te iti rawa i te rua i mua i te whakarahi ake i te riki. Na ka whakatata atu ki te roopu pokepoke ki te matotoru o te rima ki te whitu miriona, ka tauhiuhia ki te taapeta katoa o te ranunga o te huka parauri me te hinamona, te taumata me te huri i te pukapuka. Ka tapahia e matou kia rite ki nga kongakonga rite ki te whamaimita te roa, ka maka ki runga i te paepae tunu hinu ka waiho i roto i te wera hei tohu mo te rua tekau ma toru meneti. Ka tautuhi ano matou i nga hua i roto i te waahi o mua i te 185 ki mua i te parauri.
I tenei wa, whakarite i te kirikiri. Ki te mahi i tenei, ka whakauruhia te tiihi pango, te huka me te kirīmi i roto i te peihana, ka whiua he iti me te kaitautoko.
I runga i te tatari, ka tangohia e tatou nga pupuhi i te oumu, ka nui te hinu ia ratou ki te kirini tunu ka taea e tatou te mahi. Ko enei taonga tunu ka whakamahia i roto i te ahua mahana. Engari i te makariri ka tino reka me te reka.
Ka taea e koe te neke atu i te tunu whakamaroke, ka tunuhia te purati rewena ki te whakakī i te ngongo, ka whakakapi i te hinamona me nga kongakonga ngongo. Kaore e iti ake te reka.
Waihoki, ko te tikanga mo te tunu rewena i runga ake nei, ka taea e koe te tunu i nga pounamu pai ki te whakakake. Na me pehea te whakarite i nga momo pounamu mo nga pini, ka korero atu ano.
Pupuru pipi mo nga roopu
Kai:
- poppy - 220 g;
- miraka - 190 ml;
- te huka granulated - 55 g;
- pata - 75 g;
- Te huka Vanilla - 25 g;
- kotahi hua mo nga hua o te whakamahinga.
Te whakarite
Hei whakatikatika i te whakakake, ka wera i te miraka ki te whewhe, ringihia nga purapura pupuhi me te kohua i te ranunga mo te rima meneti. I tenei ka hipokina e matou te pouaka ki te taupoki, tangohia atu i te ahi ka waiho kia kotahi haora mo te whaowhia. Muri iho, ka tohua te papatipu mai i nga toenga o te waiu, te huka me te huka vanilla me te paku i te tahi me te kapi i nga wa maha i roto i te miihini kai.
I teie nei, ka hangaia e matou he pini, penei i te tohutoro o mua, ka tohatoha i te whakakii i te whakamatautau, ka huri i te pukapuka ka tapahia ki nga pihi. I muri i te taunakitanga, whakahuahia nga hua ki te hua me te tunu i te mahinga o te pāmahana tae noa ki te tohu e hiahiatia ana.