Ko te tikanga, ko te taringa reka rawa mai i nga ika hou. Na ka pai ki te tunu i reira i reira i te pihi. Engari, kaore e mahi tonu ana tenei. A kaore he mea, ka whakaaturia e matou ki a koe me pehea te tunu i te taringa ki te kainga.
Me pehea te kohua i te taringa i te kainga?
Kai:
- pike-perch (upoko, hiku, whara);
- rīwai - 200 g;
- riki - 130 g;
- te karika - 3 nga koroka;
- kāreti - 200 g;
- he pakiaka celery iti - 1 te waa;
- te tote;
- kakara .
Te whakarite
Ka ringihia e tatou te 2 rita o te wai ki roto i te tipu, ka tāpiri i te tote iti, ka hoatu nga mea kakara. He pai te pango me te pepa reka, te korou, te coriander me te rau laurel. Ka tapahia nga karoti peeled ki roto i nga porohita-porohita, ka horoi tatou i te aniana, ka tapahia kia 1 cm te hohonu ki te hohonu. Ka hoatu e matou ki runga i te wai kohua wai kohua, te kāreti, te pakiaka herewi katoa. Kohuatia he hauwhita o te haora, ka tapiri i nga rīwai, tapahia ki poraka. Ka tunuhia te riki, ka tangohia mai i te paraoa. Kukihia te rīwai mo te 10 meneti, ka takoto i te upoko maoa, te hiku, te pihi pika. Kuki mo te 20 meneti i runga i te ahi iti. Na ka peia e matou te taringa me nga otaota hei tapatapahia kia 10 meneti.
Me pēhea te tunu i te hupa reka mai i nga hiwi?
Kai:
- nga tarakona - 500 g;
- riki - 120 g;
- potato - 300 g;
- te tote;
- kāreti - 170 g;
- rau rau;
- greens;
- pepa.
Te whakarite
I tapahia e matou ki te brusochkami te potato potato. Ko te Melenko te wera i te riki. I tapahia e matou nga kāreti ki te muka. Kohuati rawa tapatapahi. Hoatu nga rīwai, te riki me te kāreti i roto i te kohua, ka whakakiia ki te wai makariri. Kuki tae noa ki te rite mo te 20 meneti. I te wa e tata ana nga huawhenua, e whakatakoto ana matou i nga hiwi. Tapahia ki nga pihi, ka tohua te tote, pepa, ka tunu mo te hauwhiti o te haora. I te mutunga, ka tapiritia he otaota matomato, ka wehea te ahi ka waiho te taringa kia tu i raro i te taupoki.
He reka ki te tunu i tetahi taringa mai i te whare o te ika ika?
Kai:
- wai - 3 rita;
- aniana - 200 g;
- awa ika - 2 kg;
- kāreti - 180 g;
- potato - 400 g;
- vodka - 30 ml;
- pea pepa kakara - 4 pcs.
- te tote;
- pepa pepa hou;
- laurel rau - 2 pcs.
- Tuhinga.
Te whakarite
Ko taku ika, ma te pokekore, te kiore, me te tango i nga pounamu. Mena he nui te ika, ka tapahia e matou ki nga pihi, a, ki te iti, ka mahue katoa. Ka hoatu e tatou te 1/3 o nga ika i roto i te ipu, ka whakakiia ki te wai makariri. I muri i te kohua ka tino tango i te pupuhi katoa, ka tapiri atu i te 1/3 o nga ika me te aniana tihi. Ki te kohua ngoikore, ka tunuhia e matou mo te 15 meneti, ka tango ano hoki matou i te pahuhu. Na ka waiho e matou te toenga o nga ika ka tunua ano. Te tunu paraoa, tunu mo te 20 meneti, tango i te pahuhu. Tangohia ana te ika me te riki mai i te hupa me te ngangau. Ka tohua e tatou te hupa i roto i te mowhiti. Ka maka ano e matou ki te ahi, ka tunua. Ka tukuna e matou nga rīwai, ka tapahia ki poraka, ki te kāreti, te kāreti, te tapatapahi i te porohita angiangi, te rau kokoru, te pīni pepa me te tunu mo te 15 meneti me te whewhe iti. Na ka tapiritia he ika ika, ringihia ki roto i te vodka. I tetahi atu meneti i muri i te 2 ka tapiri i te pi, te pepa me te tote ki te reka. Ka makahia e tatou te pereti, kia pakaru te taringa ka mahi ki te papa i roto i te 15-20 meneti.
Me pehea te tunu i te taringa mai i te ika whero?
Kai:
- wai - 2 rita;
- potato - 400 g;
- riki - 130 g;
- rau rau - 2 pcs.
- kāreti - 190 g;
- nga kohu o te karama - 500 g;
- pepa kakara - 5 pcs.
- kati o te kumine;
- pepa pepa pango;
- te tote.
Te whakarite
Ka tapahia nga pihi ki roto i nga poraka nui, te karoti - porohita. Ko nga kiore ka iti noa. Ka horoi tatou i nga ika, horoia i nga pauna ka tapahia ki nga pihi. Ka kohuatia te wai, ka whakatakotohia e matou he huawhenua, he ika, he rau kokoru me te pepa kakara. Ka kawea mai tenei katoa ki te whewhe, whakaitihia te ahi ka tunu mo te hawhe haora i runga i te wera iti. Na te tote, te pepa hei reka. Ka mahi matou i te taringa ki te tepu, te prysrusiv te kumine tapatapahi.