Ka taea ano hoki e Ragou te taakahu raumati, ki te whakarite koe i nga huawhenua mo te waa. Ko tetahi o nga waahanga mo te wera nui i roto i te wa raumati ka waiho hei ragoutoko o nga raupatini, ko te whakarite o te waa i whakatau ai matou ki te tuku i tenei rauemi.
Me pēhea te tunu i te ragout me te mīti me te zucchini?
Kai:
- hinu hinu - 15 ml;
- riki - 90 g;
- karihi chives - 3 pcs.
- aporo - 90 g;
- kāreti - 110 g;
- potae iti - 900 g;
- zucchini - 360 g;
- He paraoa paraoa, he hinamona, he namu, he huka maroke - 1 tīpune ia;
- tōmato - 460 g.
Te whakarite
Ko te whakawera i te hinu oriwa i roto i te maroke, ka tipuhia te riki. Ki nga tapatapahi o te riki ka tapiritia te karika, a, muri i te 30 hēkona, ka whakaurua te karoti me te aporo. Ko nga wahanga o te kaiparau me te muscat, te sage, te hinamona, te tiihi, me te paoho pai o te tote moana. I te wa kotahi, ka tohaina nga poraka taraika me te paraoa pakihi, a muri i nga meneti e rua ka tukuna katoatia nga mato me te koroka mo te 25 meneti.
Mena kaore koe e mohio ki te tunu i te ragout mai i te zucchini i te tini o te puinga, kaore he mea e taea te mea atu. Kohia katoatia nga huawhenua me te korukoru tae noa ki te hopu i te kai, ka riringi ki nga mimiti tapatapahi me te tautuhi i te tikanga "Whakamutu" mo te hawhe haora.
He pehea te reka ki te tunu i te hupa o te zucchini me nga rīwai?
Kai:
- eggplant - 75 g;
- zucchini - 130 g;
- riki - 65 g;
- pepa reka - 120 g;
- nga niho tiiki - 3 nga wahi;
- te hupa heihei - 540 ml;
- Potato kōpura - 110 g;
- tōmato i roto i tōna ake wai - 370 g;
- He pungarehu maroke, he tiihi, he kumine, he oregano - 1 tīpune ia;
- te kānga kēne me te pīni hīni - 160 g.
Te whakarite
Na roto i te poutoa i te tarai i nga huawhenua katoa, makahia ki roto i te papapa me te parauri i runga i te wera nui. Whakanohia nga otaota me nga mea kakara, te tapiri i nga riki, ringihia nga tōmato me te karaihe wai. Kopihia te putea me te paraoa me te tunu i te wera reo mo te 35-40 meneti.
Me pehea te tunu i te koko mai i te zucchini me te eggplant?
Kai:
- zucchini me eggplant - 240 g ia;
- hinu hinu - 45 ml;
- pepa reka - 140 g;
- tōmato - 750 g;
- te rau laurel;
- riki - 85 g;
- thyme - 4 manga;
- waina winika whero - 15 ml.
Te whakarite
Kohuatia te huawhenua i mua i te tohatoha, tohaina ki te zucchini me te riki, nga poraka o te pepa reka, te laurel me te thyme. Ringihia te rihi ki te winika waina, te wa ki te tote moana me te tapiri i te tarutaru pihi. I te wa ka tīmata te tunu tōmato ki te kohua, whakaitihia te wera me te hukahu i te paraoa mo te 20-25 meneti. I mua i te taviniraa, tango i to thyme me te laurel mai i te rihi.