He pai rawa te kohua me te taraihu pai ki te whakarite i nga rihi tere. Ko te hupa, te pīni me te rīwai me te whakawhitinga o te hiku e whai hua ana i te reka anake, a, ki te mea he tangata koa koe i tera taha, kaore e whakaarohia ana he mea rarukore, ka ruarua te toa. Me pehea te tunu i te paraoa mai i te kai reka, ka korerohia e matou i roto i tenei tuhinga.
Tuhinga o mua Venison
Ko tenei tohutao e whakaarohia ana ko te tino ohie, ka taea ai e koe te kite i te reka o te kai, kaore e "piro" ki nga hua o nga mea kakara.
Kai:
- mema - 1.5-2 kg;
- laurel rau - 9 pcs.
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Kua tapahia a Venison ki nga poraka o te rahi reo. Ko te pihi paraoa ka pakaru noa atu, ka tohua ki te tote me te pepa.
Ka tangohia e matou he 3 pi, ka makahia e toru nga rau laurel ki raro. I tua atu i nga tahataha kei te wera i te kai. Mena ka hiahia koe ki te kai i te kai, he iti te hinu, ka hipoki ki te papa o te ngako tapatapahi, engari ka ako ka pa ki te kakara me te reka o te kai. Na ka mau tonu nga kohao ki tetahi paparanga matotoru o te pepa, ka maka ki roto i te oumu makariri. Ka maka e matou i roto i te oumu he pāmahana o te 180 nga nekehanga ka waiho i te kai mo te 3 haora. I te wa e rite ana te kai, ka taea te whakairihia ki nga taputapu hika.
Ko te tohutao mo te paraoa kai
Ko te kai i runga i tenei maimoatanga, he pai mo te tapiri ki nga hupa me te pupuhi . He mea kakara, me nga huawhenua e whai ana i te reka ki te rihi.
Kai:
- mema - 1.5-2 kg;
- riki - 2-3 pcs.
- te tote, te pepa - ki te reka;
- kāreti - 1 wahi;
- rau rau.
Te whakarite
Ka taatitia e matou te taona me nga miihini iti, ka maka ki roto i te peihana multivarka. Ka tapahia e matou he riki nui i roto i nga mowhiti nui, ka taatai ano i tetahi paparanga mo te kai. Ko te paparanga o muri ka waiho nga kāreti, me tapahia ki waenganui-porohita, porohita rānei. Te wai, ranei
Na inaianei ka noho tonu ki te kati i te taupoki o te whakaeke me te tautuhi i te tikanga "Whakamutu" mo te 3-4 haora. Kia kotahi haora i mua i te rite o te kapu, waiho te rau kokoru, te tote me te pepa. I muri i te wa kua pahure, tirohia te kaha o te kai, me pirau te pihi ki nga muka. Kei te takoto nga kaikoi kua tahuna i roto i te pungarehu i runga i nga taina, ka maka ki roto i te pouaka whakamātao, i roto ranei i te pouaka tiohi mo te rokiroki roa.