Mai i te mea kaore i te mea ngawari ki te tiki hou i roto i to rohe, he mea tika ki te ako ki te mahi me te mea tata ki nga mahinga supermarket katoa - nga crustaceans kua maroke i roto i nga anga me te kore. I roto i nga taunakitanga i raro nei ka matapakihia e tatou nga waahanga katoa o te tikanga mo te tunu i te tipu kua maroke mo nga wa katoa.
Me pēhea te tunu i te koikoi korepu?
I te hoko ka taea e koe te kimi i nga mea e rua kua tunua, a tae noa ki nga crustaceans raw. Ko te wehe i te tuatahi mai i te rua o nga tae ka awhina: kaore i te matomato, engari he maaka. Mena kua hokona e koe nga tipu i mua i te kohua, ka tunu te tunu kai ki te whakawera noa: me te kore e pupuhi, ka maka ki te wai kohua mo te meneti.
He iti ake te roa o nga crustaceans Raw, engari he iti rawa te uaua. Ano ano, i mua i te tunu i nga tireti, kaore e tika ana ki te whakakore i nga tangata o te moana. I roto i te kohua nui ka kawea mai ki te whewhe he rita e rua. Makahia he punetēpu ki te karaihe o te tote me te tuku i te papa. Kohia te crustaceans kotahi me te hawhe ki te rua meneti, a ka whiti ki te wai kawa. Ka awhina te whiringa whakamutunga ki te wehe i te kai mai i nga anga, me te whakamutu i te tukanga tunu kai, kia kore ai te kiore e hurihuri.
Mehemea kaore koe i te painga iti e pai ana koe ki te nui o te kingi, ka horahia te wa tunu ki te 6-7 meneti.
Me pēhea te tunu kai i roto i te maha?
Kohuatia te hinu i roto i te peihana o te taputapu ma te whakamahi i te tikanga "Frying". Whakauruhia te hinu o mua kaore i te pounamu, ka tika i roto i te hukarere. A, no te rewa katoa o te wai me te wai e hipoki ana i te crustaceans i te rua o nga tuatoru, mataarahia te tukanga i te tata: i te wa o nga whewhe wai, kua rite nga pounamu ki te tango i to papa.
Me pehea ki te kohuatia te pounamu tihorere ki te pia?
Kai:
- riki - 75 g;
- upoko karika;
- pupuhi - 5 puku;
- rau laurel - 3 nga wahi;
- purapura o te coriander - 1 tbsp. koko;
- Whero tipu - 4 tsp;
- purapura o te pi - 2 tīpune.
- rēmana - 1 te waa;
- te ranu wera - 35 ml;
- Tuhinga o mua - 750 g.
Te whakarite
I roto i te ipu, ka werahia te 2 rita o te wai, ka maka ki reira nga mea kakara katoa, me te riki ki te karika. Tukua te hupa ki te tunu mo te 20 meneti, ringihia ki te ranu wera, te wai rēmana, me te pupuhi. I muri i te 2-3 meneti, whakainumia te hupa me te taupoki i nga crustaceans me te wai pai.