Ko enei tuhinga i te waahi tuatahi ka paanga ki te hunga e pupuri ana i te pou. Ka hohoro te whakapai ake i nga rihi kua tohaina, ka reka, kaore ano hoki nga tohutao i roto i nga waahanga kararehe.
Te pupuhi reka ki te oumu
Kai:
- paraoa witi - 320 g;
- kāpeti ma - 220 g;
- He mahana te wai - 175 ml;
- hinu hinu - 35 ml;
- nga niho tiiki - 1-2 pcs.
- te rewena maroke - 5 g;
- te huka granulated - 10 g;
- tote noa - 5 g;
- te paraoa witi - 75 g.
Te whakarite
Hei whakarite i te tīpune pīni me te kāpeti melenko shred, ka tohua rānei i runga i te kaute nui. Ka horoia, ka hurihia e matou he koroka o te karika. Whakawerahia te hinu oriwa i roto i te parai parai me te parauri i te karika me te kāpeti mo te tekau meneti ranei tae noa ki te ngohengohe i runga i te ahi pai.
Ahakoa e tunu ana te kāpeti me te hauora, kia whakakorehia te rewena me te huka i roto i te wai mahana, ka waiho nga meneti mo te tekau ki te tekau ma rima i roto i te wera. Muri iho, ka tapiritia te paraoa me te tote ki te ranunga me te tunu i te paraoa pokepoke ngohe, te peke i nga ringa mo te iti rawa tekau ma rima meneti. I muri i tenei, ka tapiritia e matou te kāpeti kia mahanahia te āhua o te kāpeti, me te whakakotahi ano. Ka maka e matou te paraoa pokepoke i roto i te oko pai, ka hipoki ki te tapahanga o te kikokiko kua horoia, ka waiho ki te wera mo te haora me te hawhe.
I muri iho, i runga i te papa paraoa witi paraoa, ka hangaia e matou he ahua o te maunu mai i te paraoa pokepoke, tapahia ana ki roto ki nga pihanga me te hanga i nga pupuhi o te ahua e hiahiatia ana mai ia ratou. Ka whakariteritehia e matou nga hua i runga i te pepa tunu, ka hipokihia ki te pepa o te paru i mua atu, ka pania ki te hinu oriwa, ka tauhiuhia ranei ki te paraoa witi. Ko te tikanga o te pāmahana e hiahiatia ana mo taua pupuhi he 220 nga nekehanga, me te wa e hiahiatia ana he 25 meneti.
Ki te hiahiatia, ka taea e koe te whakarereke i tenei tohutao. Ko te kapi i te wa ano ka tohatohaina e matou i te whakamatautau kua tata mai, ka whakatakotoria he papa ki runga i te pepa tunu me te tunu kia rite noa ra ano. Ma te tere me te reka, ka paku te putea me te kāpeti.
Nga tohutao o te paraoa tere me te paraoa reka
Bean Warm Salamata
Kai:
- pini pīni ma - 220 g;
- te pīni karepe maroke - 180 g
- kāreti - 220 g;
- pipi riki - 160 g;
- tote noa - 5 g;
- te ranunga pepa pepa hou - 5 g;
- te hinu oriwa hinu hinu ranei - 35 ml;
- greens hou.
Te whakarite
Hei whakarite i tetahi huamata mahana, me tuku ki te hinu huawhenua te karoti kapi, me te riki i pokepokehia ki te waahi tae noa ki te ngohe. Muri iho, ka tapiritia nga pihikete matomato ki te tunu i mua, ka tunuhia te pīni, te kēne, te papatipu me te tote, te pepa, te greens me te whakauru.
Huamata Potato me te harore me te riki
Kai:
- te harorerohia he harore - 320 g;
- rīwai i roto i te kākahu reo-rahi - 360 g;
- kukama pihikete - 180 g;
- pipi riki - 180 g;
- tote noa - 5 g;
- te ranunga pepa pepa hou - 5 g;
- te hinu oriwa hinu hinu ranei - 35 ml;
- greens hou;
Mo te wai whakapūkara:
- wai maemae - 245 ml;
- te huka granulated - 30 g;
- tote noa - 10 g;
- te winika tepu - 70 ml.
Te whakarite
Hei tīmatanga, ka piki ake te hihi. Ki te mahi i tenei, horoi noa i te reira, tapahia ki roto ki nga mowhiti, ka whakakiia ki nga kai mai i te rarangi o nga kai. I roto i te rua tekau meneti, me whakahoki ano ki te kaimutu ka tukua kia pai te wai.
Ahakoa kohia te riki, ka kowhihia e tatou te harore ka kohuatia nga rīwai ki te kākahu, ka kowhihia te tipu hou. Ko nga waahanga kua oti te whakarite kua whakauruhia ki roto i te peihana huamata, he mea maimoatanga ki te tote, te pepa me te hinu huawhenua me te whakauru.
Ko te tunu mo nga pancakes tere - tere me te reka
Kai:
- paraoa witi - 320 g;
- te wai kohuke waikawa - 625 ml;
- te hinu huawhenua kahore he kakara - 125 ml;
- te huka granulated - 55 g;
- te tote, te tunu - 5 g.
Te whakarite
I roto i te mahana, te wai kohuru, ka whakakorehia te huka me te tote, ringihia te ranunga ki roto i te oko ki te paraoa paraoa me te whakamau i te whakamatautau i te waahanga e tika ana me te kore e whakauru i nga rama. Ka hoatu e matou te paraoa pokepoke hei tapahi mo te hawhe haora, a ka mahana ana i roto i te parai paraoa te hinu hinu paraoa me te riringi ki te paraoa pokepoke. Whakaranuhia te pai me te tīmata ki te tunu pancakes, me te whakamahi i te paraharaha i konatunatua, i te mea kua wera te hinu, kaore i te waa.