He pai te kai maiohi, ka puta ke te ahuareka me te ngawari. Engari, ki te whakatutuki i tenei hua, ko te kai hei tuatahi ki te whakatere. Ka korerotia e matou ki a koe he huarahi torutoru me pehea ki te whakatikatika i te korukoru.
Me pēhea te whakanui i te korukoru mo te shish kebab?
Kai:
- nga potae o te turuki hou - 1,5 kg;
- riki - 110 g;
- rēmana - 1 te waa;
- Panare maroke - 2 tp.
- wai - 0.5;
- moana tote - 1,5 tsp.
- pepa pepa - ki te reka.
Te whakarite
I mua i te kohi i te pihikete, ka horoia te kai, ka werohia mo te 1 haora i te wai makariri, ka whakawhitia ki tetahi oko nui. Tāpirihia te riki, te tihorea me te tapatapahia he hawhe hawhe, te wa ki te pepa pepa, te tote me te basil maroke. Ngaru ringa katoa. Ka tapahia te haona ki te haurua ka tapahia e ia nga wahi e rua o te wai ki roto i te ipu. Waiho te kai mo te 2 haora, ka riringi ki te hawhe kapu wai, ka tipu ki te koko me te kuru. Katihia te paraharaha me te taupoki, ka waiho ki te paati mo te 8 haora.
Me pehea te tunu i te korukoru hei tunu i te oumu?
Kai:
- korukoru - 3 kg;
- wai kua tohua - 5 l;
- te honi - i te hiahia;
- moana tote - 115 g;
- te kumine, te korohu, te hinamona - ki te reka;
- riki - 110 g;
- pepa pango pango - 10 g;
- te huka - 125 g;
- karika - 4 niho;
- karaka - 1 wahi;
- te pakiaka o te paraoa - ki te reka;
- greens hou - 50 g.
Te whakarite
I roto i te ipu nui ka ringihia he rita o te wai makariri, ka tohatoha te tote o te moana me te whakauru mo etahi meneti kia mutu ra ano. I muri iho, makahia te pepa o te whenua, te huka me te whakauru ano. Ka wahia e matou te rakau o te hinamona, te tapiri ki te wai whakapūkara, ka makahia te kumine ki te tipu. Ka horoi tatou i nga topuku, tapahia i ia wahanga ki nga wahanga e 4, ka taraihia te karika me te maripi. Ka horoia te pakiaka o te pakihi mai i te paru, ka waiho i runga i te papa nui. Ka tapahia a Orange me te kiore ki nga poro nui, ka horahia e matou nga kai katoa i roto i te putea. Ko te mea whakamutunga, makahia nga greens tapatapahi. Ki te reka, ka tapiritia e matou he honi puawai iti ki te wai whakapūkara. Na, ringihia nga wai e toe ana ki roto i te ipu, ka uru pai. I mua i te painga o te korukoru, ka horoia te tinana, ka werohia mo te 1 haora i te wai makariri. Muri iho, horoia ano i roto me waho ka tapahia te kaki. Ka horahia te manu ki roto i te ranunga me te whakarongo ki te meka katoa kua taupokina te tinana katoa ki te wai whakapūkara. Ka tangohia e tatou te parai mo nga ra e toru i roto i te pouaka whakamātao, a, i mua i te tunu ka tangohia e tatou te manu, horoia i te wai makariri me te maroke maroke ma te tautuhi i te peera pepa.
Me pēhea te whakatere i te korukoru?
Kai:
- rama o te turuki hou - 3 pcs.
- waina maroke ma - 1 pounamu;
- basil - ki te reka;
- pupuhi - 100 g;
- kakara - ki te pangia.
Te whakarite
Ka horoia nga pungarehu, ka tihorea, ka maka ki roto ki te peihana. Tāpirihia he pungarehu hou, he mea kakara ki te reka, ki te uru, ki te riringi i nga greens ki roto i te tipu me te kai. Na ka ringihia e matou nga paninga ki te waina maroke ma, ka uru, ka tohatoha mo nga haora e toru, i muri i te tango i roto i te pouaka whakamātao. Muri i tera, ka tunua te manu i roto i te parai parai, ka hoatu ranei ki roto i te putea me te tunu kia tae mai ano he parauri parauri i roto i te oumu.
Pehea ki te peita i te korukoru mo te parai?
Kai:
- korukoru hou - 1 kg;
- hinu hinu - 50 ml;
- whare pua nani - 2 tbsp. koko;
- wai rēmana - 55 ml;
- me te ranu taiao - 55 ml;
- nga mea kakara;
- karika - 2 niho;
- hinu hinu.
Te whakarite
Whakaranuhia te hinu oriwa me te pua nani mo te wai whakapūkara, tāpirihia te wai rēmana, te tunu me te paraihe. Whakanuia nga mea katoa me te hipoki i te korukoru i waho, i roto me te ranu taka. I muri iho, ka tukuna atu e matou te kai ki te pouaka pouaka, ka waiho mo te 3 haora ki te whakatere.