Patties - tetahi o nga huarahi tino rongonui mo te tunu. Ka tae mai ratou me te maha o nga whakairo, reka me te kore, he rereke rereke, he parai , he tunu, a he tino rereke te pokepoke.
He paraoa ki te miraka
Ko tetahi o nga momo rereke ko te paraoa pokepoke mo nga patties i te kefir. Ka taea te whakamahi i te Kefir hei momona kore-momona ranei. Ko te tikanga matua - me hou, mehemea kaore te paraoa pokepoke kia ngohengohe me te poipoi. Ko te hanganga motuhake o te whakamatautau ka whiwhi mai i te meka o te houra ki te waikawa ngoikore i roto i te kefir, me te neke ake o te hohenga ki te pau atu te houra ki te winika me te wai rimona. No reira, i roto i tenei tohutao, kaore e pau te houra.
Kai:
- te kefir (1.5%) ngako ngako - 0.7 rita;
- hua manu - 2-3 nga wahi;
- te tote - 2 te kiko;
- te huka - ½ kapu (he waahanga whiriwhiri);
- te houra kai - 1/3 tp;
- hinu hinu huawhenua kore - 50 ml;
- paraoa witi maoa - 1,2 kg.
Te whakarite
Tuatahi ka uru tatou ki te whakarite - ka puta mai i te pouaka whakamātaoho nga hua katoa: me noho raumati. Ka tohua e tatou te paraoa, kia pai kia rua, hei tango i nga otaota, hei whakapoke i te hau. A, no te mahana te hua, pokepoke i te pokepoke. Kia ngaueu nga pi, kia maoa te pounamu. Mena he pai te reka o te pihi (hua, hua, jam, jam, me etahi atu), tohua te huka ki te pokepoke. Mena ka whakaarohia te rīwai, te kāpeti, te tīhi, te hua me te otaota, te kai me te harore hei whakakī, kaore i te hiahiatia te huka i roto i te pokepoke. Ka taea e koe te hoatu 1 tbsp. he koko o te huka mo te pa o te reka, engari kaore. I roto i nga hua ka whiua ki te kafir me te hinu huawhenua. Tatau kia tae noa ki te hinu kei te mata. Tāpirihia te houra ka tīmata ki te whakaoho i te paraoa. Ko te paraoa pokepoke e hiahiatia ana e te ngohengohe nui, na ka ngana kia kaua e nui te paraoa. Ka taea te whakarahi i te iti mai i te puehu i te mea ka hurihia te paraoa pokepoke. I te wa e timata ana te taha ki muri o nga taiepa o te peihana - he nui te paraoa. He pai noa te ranu. Waiho ia kia okioki mo te 20 meneti, ka taea e koe te hanga patties. He pai ake te paraoa pokepoke rewena he pai ake mo nga kiri paraoa mo nga mea hau.
Puff pana
Ko te Bezdozhzhevoe paraoa mo nga patties i roto i te oumu ka tino tunuhia kia rite ki tetahi atu tunu - he reka ake nga keke piro. Na ki te pokepoke i tenei pokepoke he tino ngawari hoki. Ka whakaratohia e matou nga whiringa rereke.
Kai:
- He hinu "Farmer" - 125 g (1/2 paati);
- te wai wera makariri - 1 kapu;
- te paraoa witi ma i / s - 3,5 kapu;
- te tote - 1 te nui o te titi;
- te houra kai - ½ tsp;
- rēmana - ½ pcs.
Te whakarite
Te tohaina te paraoa ki te tote me te houra, ringihia ki te peihana. I roto i te wai ka mimiti i te wai o te hawhe remoni ranei ka hoatu 1 tbsp. koko o 6% winika. Ringihia te wai, pokepoke i te pokepoke. Kei te pokepoke tatou. Murihia te paraoa pokepoke - he mea pai kia tino marama te papa. Murihia te pata i te mata o te pokepoke - e 2/3. Taehia te waa ki te haurua, waiho te hinu e toe ana ki runga, whakapeaua te koki o te koki. Ko te roopu hua ka whakauruhia ki tetahi kiriata kai ka hoatu ki roto ki te pouaka tioata - kia nui te wha o te haora. Ko etahi atu pukapuka ka tuwhera, ka huri ki te hanga pies. Ka taea e koe te kite, ko te tunu mo te puwhe-tunu, ko te whakamatau mo te pies kaore e hiahiatia nga pukenga motuhake me nga utu nui.
He paraoa pokepoke
Mo te hunga e tere ana, kei te whakaekea e tatou te tuarua o nga waahanga - he paraoa pokepoi bezdozhzhevoy ano hoki mo te pies.
Kai:
- rēmana - 1 te waa;
- wai kohuatia te wai - 120 ml;
- te tote - 1 te kiko;
- te paraoa witi / te paoa o te witi - 2.5 kapu;
- Ko te hinu "Peasant" - 2/3 poraka.
Te whakarite
Ka whakaranuhia te wai ki te wai rēmana rēmana (he iti te rēmana) me te tote, he pai te whakaoho. Ka tapahia te hinu whakawahi ki nga kongakonga iti, tokotoru ranei i runga i te mahinga me te huri ki te paraoa paraoa. Kei te whakaemihia nga mea katoa kia tere, me te kore e wera i te hinu. Ka taea e koe te whakamahi i te wai pupuhi - kia mau tonu i roto i te pouaka karepe i mua ake. E puritia ana te paraoa pokepoke i roto i te pouaka whakamātao mo te haora kotahi, a kia kore ai e whanau, ka taapaihia ki te kiriata.