Kia whakaarohia e koe i tenei ra he tohutao tino ataahua me te taketake mo te tunu i te keke Leningrad!
Te mahinga o te keke Leningrad e ai ki a GOST
Kai:
- paraoa - 330 g;
- te huka granulated - 255 g;
- pata - 345 g;
- hua manu heihei - 1 wahi;
- yolk - 1 wahi;
- koko 17 kg;
- cognac - 1 tbsp. koko;
- vanilla huka - 7 g;
- tunu miraka - 1 tīpune;
- Nga miihana kua oti - 200 g;
- nati - 10 g;
- pihikete pihikete - ki te reka.
Te whakarite
Kohia te pata pata ki te huka, te tapiri i te hua manu me te kapi i nga mea katoa ki te hanganga. Ka ringihia e tatou te paraoa me te paura tunu me te whakaranu i te paraoa pokepoke. Ka wehewehea e matou ki nga wahanga e 4, ia pukapuka i runga i te pepa ka tapahia nga tapawha o te 18x18 cm. Ka tunua nga keke i roto i te oumu mo te 5 meneti. He mea reka ki te koko, me te kaglazirovyvaem he keke kotahi, ka waiho hei runga. Whakaranuhia te waiu me te huka, te tātari, te huka huka, i runga i te wera o te ahi ka kawea mai ki te whewhe ka kohuatia 5 meneti i mua i te maama. Muri iho, ka whiua 160 karamu o te pata, te tote i te huka mii me te whakaheke haere i te tirikara hua, te whakakotahi pai, me te riringi ki te waitohu. Ka tukuna e matou he rua punetēpu o te kirīmi i roto i te putea whakapaipai mo te whakapaipai, me te tāpiri i te koko ki te toenga o te kirīmi. Ka tunuhia nga tunu i roto i te oumu ka tapatapahia. Na kohikohia ana e tatou te keke, promazyvaya ia keke me te kirikiri kirikiri. Mai i runga ake te keke paraihe, tauhiuhia nga pipi ki te keke. Kei te whakapaipaihia te Cake Leningrad i roto i te GOST ki te kirīmi ma, me te nati tapatapahi.
Te Aporo Hingi Leningradsky
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 500 g;
- pata - 300 g;
- te huka - 200 g;
- hua - 2 nga wahi;
- houra - 0,5 tsp.
Mo te kirīmi:
- pata - 200 g;
- paura huka - 100 g;
- kohua miraka kohuatia - 400 g;
- koko puehu - 2 tbsp. koko;
- orange liqueur - 2 tbsp. koko;
- tapatapahi apricot - 300 g;
- walnuts - 50 g.
Te whakarite
Pehea ki te tunu i te keke Leningrad? Na, kia timata ma te hanga paku poto.
Na i tenei wa kei te whakarite tatou i te kirini. Ko te paura te paura, te pata, te koko, te waipiro me te waiu paraihe i whakamaramatia ki te kaitahu tae noa ki te pupuhi me te tango i te kirini i roto i te pouaka whakamātao.
I roto i te rihi tunu porotaka, tuhia te paraoa pokepoke me te tunu i nga keke e 3 i roto i te oumu. Na haere tonu ki te kohikohi i te keke. Ko te keke tuatahi ka pania ki te kaima, ka horahia he kirimiri iti, ka waiho te tuarua, ka tuatoru, promazyvaya rite tonu. He mea tauhiuhi a Boka ki nga kongakonga, he mea whakapaipai te tihi ki nga tipu tapatapahi.
A, ka hiahia koe ki tetahi mea ehara i te mea kuware, ka tohutohu koe ki a koe ki te whakarite i tetahi kirimiri kawa kirimiri ranei keke keke miraka . He mea reka katoa, engari he memeha, na me tatari koe ki te whakamatautau.