Ko nga moa karamu he tino reka ki te tii me te kōwhiringa kai reka e taea ana e koe ki te mahi me te ako. He pai te tere o nga keke rēmana kakara, me te mea tino nui - he pai nga taputapu reka mo ratou.
He tohutao maamaa mo te muimini rēmana
Kai:
Mo te muffins:
- paraoa - 200 g;
- te huka - 100 g;
- hua - 1 wahi;
- hinu hinu huawhenua - 75 ml;
- lemon marmalade - ki te reka;
- miraka - 150 ml;
- vanilla extract - 1/2 tbsp. koko.
No te huka huka:
- paura huka - 1 mea;
- te remon peel - mo te whakapaipai;
- wai rēmana - 4 tbsp. koko.
Te whakarite
I mua i te whakamaroke i nga mimiti remoni, wera i te oumu ki te 190 nga nekehanga.
Te ranu me te paraoa me te hanga i tetahi ranunga maroke o te "pai". I roto i te "pai", ringihia nga hua kua whiua ki te pata, te vanilla me te waiu, me te pokepoke i te pokepoke.
Whakarauhia nga puka mo te kapukeke me te hinu huawhenua, ka whakakiia ki te whakamatautau riu. I roto i te pokapū o ia keke o mua ka hoatu e matou tetahi wahi o te marmoni rēmana. Ka whakarite matou i te kai rēmana mo te 10-15 meneti.
Ahakoa ka tunuhia nga moa, ka taupokina e tatou te waipiro: ringihia te puehu huka me te wai rēmana, ka maka ki runga i te oumu, tatari tae noa ki te panui o te papatipu, ka rereke, ka wehea atu i te ahi.
Ka tukua e matou te tunu ki te whakamatao me te riringi ki te huka. Hei taonga whakapaipai, ka taea te tauhiuhi i nga miihini iti ki te raima rēmana. Ka whakamahia nga moa me te remoneti mo te kapu o te kawhe, te tea, te kapi ranei.
He tiihi rita-rēmana ki te purapura pupuhi
Ka taea te kai i nga mīti tīhi-rēmana-temoni, ka whakawhitia ki te pata me te tāmi.
Kai:
- rēmana - 1 te waa;
- te huka - 2/3 o te mea;
- paraoa - 2 nga mea;
- tunu miraka - 2 tīpune;
- houra - 1/4 tp.
- te tote - 1/4 tp.
- tīhi - 3/4;
- hua - 2 nga wahi;
- pata - 8 tbsp. koko;
- vanilla extract - 1 tīpune;
- pupuhi - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka tīmata matou ki te whakarite i te mīhini pango mai i te paraoa pokepoke: te huka, te whakamahi i te kapi, te parai me te kiore remoni. Tāpirihia te paraoa paraoa, te paru pokepoke me te houra ki te ranunga, uruhia.
I roto i te peihana rerekē, uruhia nga hua, te tiihi ,
Ka whakakotahi i nga kai wai ki te ranunga maroke, ka tunuhia te paraoa pokepoke paraoa kia tae noa ki te hanganga o te papatipu. I muri i te tapiri i te pokepoke ki te pokepoke.
Ka makahia e matou te paraoa pokepoke i roto i nga momo hinu, me te ngana ki te whakakiia ki te 2/3, i muri i te maka o te kawhe hei tunu mo te 15-20 meneti.
Ka taea te hipoki i nga purakau kapi ki te papa o te maimoatanga mai i te tohutao o mua, ka tauhiuhia ranei ki te huka.