Ko te kirīmi tika mo te keke o te honi he pai te whakakotahi i nga keke kakara, ka oti te reka o te kai reka. Ko te mahinga pai o te whakakī ka tuku koe ki te whakanui i te reka o to reka reka, hoatu ki a koe te maramarama, te whakakore ranei, te honi me te reka ake.
He pai ake te pai mo te rongoa?
Ko te whiriwhiri i te kirimiri mo te medovik keke, he mea tika kia arahina i te tuatahi e nga manakohanga reka o nga kaitohu, e ngana ana ki te pai ki nga kai katoa e taea ana.
- Ko tetahi o nga mea tino rongonui me te rongonui mo te kai reka rite he kirimini kawa, he mea timatanga i te tunu kai, ka taea te whakaatu i te waahanga me te tino pai ki nga keke honi.
- Ko te putanga tino pai ake o te tahua ko te kirikiri kiripiri honi i runga i te waiu, i te paraoa, i te tunu ranei.
- Mena ka hiahia koe ki te whakamarama i te kai reka me te ngawari, ko te whiriwhiri pai i tenei keehi ka waiho i runga i te waiu me te miraka.
- Ka taea te whakauru i tetahi taangata ki nga nati maru, horoia me te maroke nga hua maroke, nga momo tipu me nga hua.
Tiaki mo te honi i roto i te waiu
Ko te kirikiri kirikiri mo te keke o te honi , he mea whakarite ma te mahi i roto i te waiu paraoa me nga hua, ka whiwhi i te ahua tino marama me te ngawari o taau kai reka. Ko te nui o nga kai e tohua ana he nui mo te faaineineraa i te kirimati, ka taea ai te whakakini i nga keke o te keke nui. Mo nga keke me te diameter o te 20 cm te iti ranei, ka taea te whakaheke i te haurua.
Kai:
- hua - 4 nga wahi;
- paraoa - 120 g;
- waiu - 1 l;
- te huka granulated - 300 g;
- pata - 20 g;
- te hinu vanilla - 10 g.
Te whakarite
- Whakawerahia te waiu ki te huka ki te whewhe, ka whakakore i nga tioata, tuku ai i te ranunga kia whakamataohia.
- Kohia nga hua ki te paraoa, nga wahi o te waiu me te huka.
- Me whai kohua ki te kirimini i runga i te oumu me te tunu me te whakaoho tonu tae noa ki te matotoru.
- Tāpirihia te pata ki te kirīmi, whakaoho kia pihoki.
- I te wa whakamutunga, ka pakaruhia te hukareki vanilla ki roto i te putea mo te keke honi.
Te kirīmi kawa hei rongoa
Whakapaia te kirimiri kirimiri mo te keke honi me te mea tika i roto i nga meneti torutoru. Ko te kirīmi kawa ka nui te ihirangi o te 25% neke atu rānei, ka puta te whakakī me te kore e rere. Mena kei te wātea he hua me te ihirangi ngako iti, kia maha nga haora, ka waiho i roto i tetahi waahi whawha-whawha ka tohatoha ka whakairihia i runga i te kati ranei.
Kai:
- kirīmi kawa - 500 g;
- te huka granulated - 200 g;
- he putea o te huka vanilla ranei he pihikete o vanillin.
Te whakarite
- Ka whakanohoia he kirimini kawa maiora pai-pai ki roto i te ipu pati me te huka me te vanilla.
- Kohia te kirimiri mo te keke honi mo te iti rawa 5 meneti ranei kia tae mai ra ano ki a raatau te ahua o te putea, te kikorangi me te kikorangi.
Te pata mo te keke honi me te waiu pounamu
Kei te tino pai te pupuri i te ahua, te ahuareka nui, engari ano hoki te kirikiri tino nui mo te honi me te waiu ka kohuatia, he mea whakanui i te pata kounga pai. I mua i te tukanga pakaru, me noho nga waahanga ki te temahana o te rūma kotahi, ka whakarite i te otinga o te tukanga.
Kai:
- kohua waipihi kohua - 1 taea;
- pata - 300 g;
- Nati (kōwhiringa) - ki te pangia.
Te whakarite
- Ka horahia te hinu hinu i roto i te putea me te whenua me te kaitautoko, te paku ranei, kia maamaa me te ataahua.
- Nga waahanga o te waiu ka kohuatia te kohuatia, ko te wa e whiua ai te papatipu tae noa ki te whiwhi i te tuhi kakahu.
- I te hiahia me te reka, ka whakauruhia nga nati tapatapahi ki roto i te kirimiri me te waiu pounamu mo te keke honi.
Te pata mo te keke honi me te kapi
He pono he mea reka te kirimati reka mo te rongoa i runga i te kaupapa o te mascarpone. I te wa i whakamatauria ai tenei ahuatanga o te hoahoa o te kai reka, kaore ahau e pai ki te whakamahi i etahi atu taangata, ko te hua ka whiwhi ka reka, ka reka. Ki te hiahiatia, ka taea te whakanui i te whisk ki te vanilla.
Kai:
- mascarpone - 300 g;
- kirīmi me te ihirangi ngako e nui ake i te 30% - 500 g;
- te paura huka - 250-300 g.
Te whakarite
- Ko te Mascarpone he papa ki te whakawhitinga o te huka paura tae noa ki te kakahu.
- Whakahauhia te kirimiri i mua, i muri nei, ka whiua ki te pupuhi matotoru e te kaitautoko.
- Ko etahi wahi i whakauruhia ki roto i te papatipu mascarpone reka, te kirimiti, ka whiua he kirimini reka mo te keke honi tae noa ki te waahi maeneene me te hanganga.
Te pata i runga i te manga mo te kapi
He reka me te ngawari reka, ka whiwhi koe i te keke honi me te kirīmi mai i te manga . Ko te miraka o te manna i te tukanga o te wero ki te hinu e whiwhi ana i te ahuareka ahuareka, kaore ano kia tino marama i roto i te reta kua oti. He mea nui ki te kohua i te anga ki te waiu me te whakaoho tonu e kore e iti iho i te wa i tautuhia i roto i te tohutao me te tino tino hauora.
Kai:
- semolina - 2 tbsp. koko;
- miraka - 500 ml;
- pata - 300 g;
- te huka granulated - 100 g.
Te whakarite
- Kohia te hinu ngohengohe ki te huka, ki te paura huka tae noa ki te maama me te ataahua.
- Mai i te waiu me te mango ka tunuhia e ratou te semolina porridge mo te iti rawa 5 meneti, ka whakamamae ai.
- Tāpirihia te paraihe ki te ranunga hinu, ka panui ki te kaitahu tae noa ki te kirikiri me te kirikiri.
Te pata-plombir mo te hua rongoa
Ka taea te whakamahi i te kirimati maimoatanga e whai ake nei mo te keke honi i te kainga me te maia, ehara i te mea mo te papa o te keke anake, engari hei whakarei i te mata o te keke. Ko te whakakī he pupuhi me te ahua o te ahua ahuareka, me te hoatu i te kai reka me te reka o te reka o te reka me te ahuareka o te ahua.
Kai:
- kirīmi kawa 25% - 700 g;
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 6 tbsp. koko;
- Vanillin - ki te reka;
- pata - 240 g;
- te huka granulated - 220 g.
Te whakarite
- Whakaranuhia te kirīmi kawa, nga hua, te paraoa, te vanillin me te huka hinu i roto i tetahi ipu.
- Kohia te ipu me nga ihirangi i roto i te waiu wai, me te mahana ki te whakaoho tonu tae noa ki te matotoru.
- Whakahauhia te kaitiaki mo te kirīmi, ka hipoki ki te kiriata kai.
- Patupatuhia te pata ngohengohe, me te whakauru i te pupuhi o te parepare me te whakatutuki i nga waahanga o te kirimiri i ia wa.
Te kirīmi kawa mo te keke honi
Mo te nuinga, ko te kirimini pai mo te honi ko te mea e tunua ana ki te kirini whiu. Ko te Dessert, me te whakakikahitanga o te mahi, ka pai ake i nga whakamoemiti katoa, me te pai ki te ngawari me te taonga. He mea nui ki te whiriwhiri i te hua miraka me te ihirangi ngako o te 30% me te hauora pai i mua i te whiwhinga.
Kai:
- kirimiri - 400 ml;
- kohua waipiro kohua.
Te whakarite
- Ko te kirīmi ka pania ki te kaitautoko tae noa ki te pupuhi matotoru.
- Tāpirihia ngā wāhanga miraka me te whakaranu i te kirīmi kawa o te honi kia tae noa ki te kakahu me te maeneene.
Te kirīmi kawa me te gelatin mo te honi
Te kirimiri kawa mo te hua rongoa, ka tukuna atu te tunu o taua mea i muri mai, ka mau tonu te paerewa tika ahakoa kaore e paku ana i te hua o te turanga me te whakakore i te wairangi nui. I tenei tikanga, ka taea te tiki i te whakamarama me te iti-kalori mo te whakakore i nga keke.
Kai:
- kirīmi kawa - 400 g;
- miraka - 50 ml;
- gelatin - 2 tbsp. koko;
- te huka granulated - 100 g;
- vanillin.
Te whakarite
- Whakanuia i roto i te kirīmi kawa me te huka me te tohu o te vanillin.
- Meinga te gelatin i mua i roto i te waiu makariri, i muri nei ka wera i roto i te waikau wai ranei i roto i te moaiti tae noa ki te timatanga o nga otaota.
- I te iti rawa, ka ringihia te waiu kawa ki roto i te kirimini kawa, ka tukuna ki te kaitautoko.
- Whakanohia te kirimuri mo te wa i roto i te pouaka pouaka, ka whakamahia hei whakamahi i te keke.
Medovik ki te karaihe karaka
Ko te tunu reka mo te kirimiri mo te kapi ka whakaaetia koe ki te painga ki te reka o te reka o te kai reka, ki tonu i nga tuhinga o te citrus me te ahuareka ki te ahuareka o te ahuareka. Kaore e taea te whakahua i te mahi putea me te nohopuku i te whakarite, engari ko te hua pai ka whakakiia nga utu me nga utu mahi.
Kai:
- wai karaka - 180 g;
- te huka granulated - 180 g;
- paura huka - 50 g;
- karaka karaka - 1,5-2 tbsp. koko;
- hua - 4 nga wahi;
- pata - 150 g;
- kirimiri - 350 g;
- kirīmi kawa - 150 g.
Te whakarite
- Patupatua he hua iti ki te huka, te tapiri me te wai o te karaka.
- Whakawerahia te ranunga hua i roto i te waiu wai me te whakaoho tonu kia tae noa ki te matotoru.
- Whakahauhia te kaitiaki, whiua ki te pata ngohengohe, waiho mo te wa poto i roto i te pouaka whakamātao.
- Whakakotahitia te pihi ki te tīhi kirīmi, te paura me te whiwhia kia tae noa ki te kirikiri kiripiri, kia rereke ano.
- Ko tetahi wahi o te kirikiri ka taea te waiho i te katoa, i konatunatua ki te panana kapi, me te whakapoke i te ranunga hua ki tetahi o nga keke iti o te keke, ka nui ake te reka o te hua.