Hei whakarite i te kawhe kapo ki te wa, ka taea e koe te whakamahi i tetahi atu taputapu iti - te kirikiri kiripiri, kaore i te whakaiti noa i te inu, engari ano hoki kia rite ki a ia me te reka atu i te kirikiri me te kirikiri. Ko nga tohutao mai i tenei rauemi ka hoatu e matou ki te reta me te kirikiri kirikiri, he mea tino rite ake ma te whakaaro.
Me pēhea te tunu me te huka kirikiri?
Ko tenei rerekētanga o te tohutao e hono ana ehara i te reka anake o te kawhe me te kirikiri kiripiri, engari ano hoki nga korero mo te miramere, e whakaratohia ana e te hukakaraka miramera me te ranu, ka tohaina e tatou te inu.
Kai:
Mo te miraka miraka:
- te huka - 195 g;
- wai 175 ml;
- te hirikara witi - 10 ml.
Mo te miraka miraka:
- pata - 135 g;
- te huka - 455 g;
- te hinu cream - 245 ml;
- te tirikara huka - 145 ml.
Mo te tukunga:
- espresso - 75 ml;
- te tireti caramel - 15 ml;
- miraka miraka - 15 ml;
- miraka - 190 ml;
- Ice cream - 45 g.
Te whakarite
I roto i te panuku o te panuku ki te 60 ml o te wai, tohaina te tirikara ka riringi te huka. Kukihia nga kai me te kore e whakaoho mo te 3 meneti, ka tango i te panuku i te wera ka haere tonu ki te tunu mo etahi atu 3-5 meneti ka ngaro te karaka. Tangohia nga rihi mai i te wera, ka riringi ki te wai e toe ana me te whakaoho tonu.
Hurihia te pata me te tauhiuhia te huka ki runga. A, no te pakaru o nga tioata, tohaina nga mea katoa me te kirikiri matomato me te tirikara huka, tunuhia te ranunga mo te 10-12 meneti. I te mutunga rawa, tapiritia he pihi iti o te tote.
Mo te mahi, ringihia te iti o te tire mirakare ki te raro o te karaihe i tīpakohia. Whakanohia he pōro o to kirikiri tino pai. Tāpirihia te espresso. Pupuhihia te waiu tae noa ki te ahua o te pupuhi kapi me te ringihia. Tāpirihia te inu ki te tipu miraka miraka mai i runga.
Tote kawhe ki te kirikiri kirikiri - tunu
I roto i tenei tohutao, i whakatau matou ki te whakakotahi i te latte me to "Amaretto" liquor.
Kai:
- Amaretto waipiro - 45 ml;
- espresso - 55 ml;
- miraka - 65 ml;
- he pōro cream ice vanilla;
- te kirimiri whiu mo te mahi.
Te whakarite
Whakanohoia te pati kirikiri ki roto i te waipiro e mahi ana i te karaihe. Puta tonu i roto i te "Amaretto". Pupuhihia te waiu tae noa ki te ahua o te ream. Tāpirihia te whero wera ki te karaihe me te kirikiri cream, a ka tipu haere i roto i te miraka patu. Mena kaore i te nui te poraka pokanoa ki te inu kawhe, hei whakapaipai i te pati me te kirini whiu.
Me pehea te mahinga o te tote ki te kirikiri?
Ko te waahi mo te ngahuru ko te paura paukena, e hono ana i nga painga matua o te wa: paukena, nutmeg, hinamona. I whakatau matou ki te whakatairanga i to matou putanga me te porowhita o te kirikiri vanilla, me te mea - te kirimiri ka whiua, no te mea ko te tokorua nei kaore i te mea nui ki te kawhe.
Kai:
- espresso - 85 ml;
- miraka - 135 ml;
- pauka puree - 15 g;
- ma te pupuhi o te hinamona me te nutmeg;
- he pōro cream ice vanilla;
- te kirimiri whiu mo te mahi.
Te whakarite
I mua i te hanga o te pati ki te kirikiri, ka mau ki te whiwhinga o te waiu. Kia taea e koe te whakatutuki i te waiu miraka, kia whakapaia he karaihe mahi. Whakanohoia he pereki cream ice vanilla me tetahi wahi o te purekin paura ki roto. Ko te wa o te waahi o te wahanga o te espresso me te pihikete o te muscat me te hinamona. Ringihia te kawhe i te kirikiri kirikiri. Tapahia te waiu me te riringi i nga ihirangi o te karaihe. Whakapaihia te katoa ki te kirīmi i mua i te mahi. I tua atu, ka taea te riringi te kawhe ki te hukakarami caramel me te tirikara me te tua o te puree paukena, tauhiuhia ki nga mea kakara, ki etahi atu toppings ki to reka.