Ko te Lasagne me te heihei he kai reka me te ngawari, he mea tino pai mo te parakuihi ataata me to whanau.
Lasagne me te heihei, harore, te tiihi me te ranu béchamel
Kai:
- Tuhinga o Lasagna - 12 pcs.
- te pata hinu - 200 ml;
- nga mea kakara;
- tehei heihei - 1 te waa;
- tihi mozzarella - 300 g;
- nga karaihe hou - 500 g;
- Parmesan cheese - 150 g.
Mo te ranu:
- pata - 120 g;
- waiu - 1 l;
- paraoa - 3 tbsp. koko;
- nutmeg - peke;
- hua - 1 wahi;
- kakara.
Te whakarite
Hei tīmatanga, tunuhia kia tunua ki te tunu me te horoia heihei . Na ka nekehia e tatou te kai ki tetahi pereti motuhake, ka whakamamae, ka wawahihia ki nga pihi iti. Ko Mozzarella me te tiihi Parmesan e pupuhi ana ki runga i te papa nui. Kua horoia nga harore, horoia ana mehemea e tika ana, i muri iho ka werohia ki nga paparanga papanga.
Na maka ki roto ki te parai me te hinu oriwa, ka tunu ki te wera iti kia tunua. I te mutunga rawa, tapiritia te tote, te pepa, me te whakauru ki te reka. Na ka tapiritia ki nga harore ka pau te heihei me te hupa katoa mo etahi meneti. Tuku, ringihia te kirīmi me te haere tonu ki te tunu tae noa ki te matotoru. I muri i tenei, tango i te whakakī i te ahi ka waiho ki te whakamatao.
Na ka tiaki matou i tenei wa ia koe e whakarite ana i te ranu. Ki te mahi i tenei, makahia he hinu kirimiri ki roto i te parai hohonu, ka whakarewahia i runga i te ahi ngoikore. Na ka tipu tonu te paraoa witi me te parai kia tae noa ki te koura, ka whakaoho tonu. Na ka ringihia he awa angiangi o te waiu wera me te whakaoho kia pahemo katoa nga pakaru. Tonu ki te tunu i te ranu tae noa ki te whakamaroke i te wera ahua. I te mutunga, i te wa ki te tote, te pepa me te pounamu oneone. Ki te hiahiatia, tohaina te hua heihei, me te hohoro ki te maka i nga mea katoa ki te pupuhi kia kore ai e pihi.
Na inaianei haere tonu ki te huihui i to tatou lasagna. I te raro o te pokepoi he paraoa tunu tunu, ka taatai i nga paoa o te paraoa pokepoke rite tonu ki nga tohutohu, ka waiho ki a ratou he heihei ki te harore, ka tauhiuhia ki te tiihi ka tunuhia. Kia haere tonu ki te hanga i te lasagne i te ara ano, a, ka ringihia ano te paparanga whakamutunga ki te ranu ka tauhiuhia ki te tiihi. Ka tukuna atu e matou te puka ki te oumu kua tunuhia, ka tunuhia te rihi ki te teitei o te 200 nga nekehanga 50 meneti. Katahi ka tapahia te lasagna me te heihei, ka tunuhia te ranu ki etahi wahi ka whakapaipai ki nga greens!
Te tunu mo te lasagna me te heihei me te harore
Kai:
- ngongo - 500 g;
- white heihei - 700 g;
- rau o lasagna - 250 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- tīhi - 400 g;
- kirīmi kawa - 250 ml;
- kakara.
Mo te ranu:
- waiu - 1 l;
- paraoa - 4 tbsp. koko;
- Potae - 8 tbsp. koko.
Te whakarite
Me whakaaro ki a koe me pehea te hanga i te lasagna me te harore me te harore. Mo tenei, ka horoia te kai, ka tunua kia tunua ki te wai tote. Ka horoi tatou i te riki, ka werohia, ka haere ki te parauri parauri. Ko nga harore kei te tukatukahia, ka whakatokia, ka tapiritia ki te riki. Wakahia nga huawhenua kia puta noa mai te wai.
Kohuatia te otaota heihei, ka tapahia ki nga pihi iti, ka whakakore noa i nga muka ka uru ki te tunu. Na ka tapiritia te kirīmi kawa, te pepa me te tote ki te reka. He pai nga mea katoa
Mo te ranu ka uruhia e matou te pata pata, te waiu me te paraoa ki te peihana. Whakamahia te tunu tunu ki te ranu miraka i te waihanga, tuhia he paparanga o nga pepa, ka hipoki ki te whakakī me te tauhiuhi i te tiihi tunu. Nahia ano nga papa katoa i roto i te raupapa o taua raupapa, i runga i te rihi me te ranu, ka hipoki ki te tiihi. Ka tukuna e tatou te lasagna me te otaota me nga huawhenua mo te 40 meneti i roto i te oumu kua raumahia, ka tautuhi i te pāmahana kia tata ki te 180 nga nekehanga.