Engari i te kotinga o te zucchini, ka taea te hono atu ki etahi atu huawhenua hei whakarite i etahi momo tiaki. Ko nga kāreti, ko te kukama, ko te kobergine, he torutoru noa nga taputapu mo nga tohutao mo nga paatai reka.
Ko te zucchini me te kukama he pai mo te hotoke
Kai:
- zucchini - 250 g;
- kūkamo - 250 g;
- winika - 2 taonga;
- wai - 1 mea;
- te karika - 4 nga koroka;
- te tote - 2 tbsp. koko;
- purapura o te pi - 1 tbsp. koko;
- pepa wera - ki te reka;
- pepa pango - ki te reka;
- purapura o te coriander - 1 tīpune;
- huero pua nani - 1 tīpune.
Te whakarite
Mai i te horoia me te zucchini horoia, ka tapahia e tatou nga pito, ka tapahia nga hua ki nga wahanga e 4. I roto i te kainana te whakakini i te winika ki te wai, te tote, nga mea kakara me te kawe mai i nga mea katoa ki te whewhe. Kohuatia te paraoa mo te 5 meneti, ka tango i te ahi.
Ka horoia e au taku waa, ka tohatohahia e au, ka tohatoha matou ki a ratau i roto i te maha o te paraka me te kukamo, a, ka oti te riringi katoa i te paraoa, ka hipoki ki te taapai me te pakuhi i tetahi ara watea. Ka hurihia e matou nga oko ka waiho nga kukama hei rokiroki.
Ko te zucchini, te tireni, me te kāreti i te hotoke
Kai:
- zucchini - 2 pcs.
- eggplant - 2 nga wahi;
- kāreti - 2 nga wahi;
- tōmato - 1 kg;
- pihi tōmato - 3 tbsp. koko;
- apple cider winika - 2 tbsp. koko;
- te tote, te huka - 3 tbsp. koko;
- karika - 1 upoko;
- rau rau - 3 rau;
- pupuhi - 4 puku.
Te whakarite
Ka tapahia te Zucchini me te eggplants ki roto ki nga poraka me te pauna ki te hinu huawhenua tae noa ki te parauri koura. Motuhake ka tapahia e tatou te kāreti me te parai hoki. Ka pekehia, ka pekehia nga karepe, a ka haere atu ma roto i te kaikai miihini me nga potae peita o te karika. Whakaranuhia nga huawhenua parai me nga tōmato tapatapahi ka hoatu te ranunga ki runga i te ahi, ka ringihia he karaihe wai. Te wahanga o te mahi me te tote, te huka, te ruhi, te pupuhi, te pati me te riringi i etahi punetēpu rua o te winika. I muri i te 15 meneti, ka pupuhi te papatipu i te paraharaha, ko te tikanga ka taea e koe te riringi ki runga i nga tipu me te raupapa zucchini me te eggplant kua tohua mo te hotoke.
Me pehea te faaineine i te zucchini kapi mo te hotoke?
Kai:
- zucchini - 3 kg;
- riki - 1 kg;
- te huka - 4 nga mea;
- winika - 2 taonga;
- wai - 1 mea;
- te tote - 1/4 o te mea;
- Purapura pua nani - 1 1/2 tīpune.
- turmeric - 1 tīpune.
Te whakarite
I tapahia e matou nga porohita zucchini, me nga mowhiti riki me te matotoru o te hawhe centimita. Ka maka e matou nga huawhenua ki nga oko. I roto i te kohua, whakauruhia nga kai katoa mo te wai whakapūkara: te winika, te wai, te tote, te purapura puati, me te turmeric, kawe mai i te ranunga ki te whewhe, ka ringihia nga ihirangi o nga kapu ki te waiwhakau wera. Whakakore me te huri i te wharangi me nga taputapu.