He maha nga tohutao mo nga kukama pihikete, engari he rite katoa ratou, he rereke anake i roto i te hanganga o te otaota me nga mea kakara. I te nuinga o nga wa ka mahihia nga kukama mo te hotoke i nga huarahi e rua: te huka makariri me te wera, ka mutu i te waahanga tuatahi.
Ko nga kukama ngawari i roto i te paraihe makariri - he tunu mo te hotoke
Kai:
Mo te ipu 3-rita:
- kukama;
- rau o te here, te fuamelie, te horseradish;
- parapara o te pi;
- Tuhinga o mua - 3 pcs.
Te wai mo te 1 rita o te wai:
- te huka - 25 g;
- te tote - 45 g;
Te whakarite
Ka horoi nga kukama, ka tapahia nga hiku, ka tohua nga huawhenua i roto i te wai makariri. Waiho mo etahi haora, na ka waiho hei ahuareka me te pouri.
I roto i te maemae me te tukatuka ki nga oko wai kohua ka horoia nga greens horoia, nga tipu o te karika me te pakiaka ranei he rau o te horseradish. Na ka whakakiia te oko ki te kukama.
Na haere ki te paraoa. Tāpirihia te huka me te tote i roto i te wai, me whakaoho pai, ka whakakiia nga oko, ka tata ki te potae potae.
Kaore e hiahiatia ana kia whakakorehia, kia takaihia. Tukuna tonu nga tahatika ki te papanga o raro ranei, ki tetahi waahi pai ranei. Ka taea hoki e koe te rongoa i tenei taonga i te temahana rūma, ka taea e koe te whakamatautau i roto i te wiki.
Kohia nga kukama marama-salted i roto i te hupa makariri
Kai:
Mo te 1.5 kg o kukama:
- wai - 2 l;
- te tote - 85 g;
- Tuhinga o mua - 3 pcs.
- umbrellas pihi iti - 2 pcs.
- horseradish - 2 rau;
- nga pauna o te purapura , nga cherries me te oki - 6 pcs.
Te whakarite
Tuatahi, kia tika te whakapai i nga pi, kia horoia ano ki te wai me te houra, tohua i te waahi. I te pito o te pareparenga ka horahia te hawhe o nga rau kua oti te horoi me te horoia (horseradish, currant, oak and cherry). Tapahia nga kukama, Kapi ki nga rau e toe ana, ka tapiritia nga niho tika.
I roto i tenei tohutao, ka kite koe, he iti te karika, mai i te nui o te mea ka whakamaroke nga kukama, kaore ano kia pupuhi me te waahanga e tika ana. Na ka tukuna nga kukama i roto i te oko ki runga.
Me haere atu ki te hukahuhu. Me 750 ml o te wai, ka pupuhi te tote, ka tohatoha, ka tohaina te wai ka toe ka whakakiia tenei kukamo ki tenei paraoa.
He mea hiahia kia kati tenei ki te potae potae. Whakatakotoria ki roto i te wai kohua, i reira ka pupuhi. Kapihia te oko ki te taupoki ngohengohe, ka tiakina e ia te mahinga mahi.
I roto i te marama, ka taea te mahi kukama ki te tepu.
Me pehea te tunu o te tote ki te waiu makariri - te huarahi tere
Kai:
- rau tihi - 5 pcs.
- putea horseradish - 2 pcs.
- pea pepa - 5 pcs.
- umbrellas pihi - 2 nga wahi;
- te tote o te kohatu - 75 g;
- Tuhinga o mua - 4 pcs.
Te whakarite
Homai he kukamo i roto i tetahi oko ma, ka rere ke atu me nga rau katoa, nga mea kakara, te karika. I roto i te karaihe wai, whakakore i te tote, ringihia ki te oko, ka whakakiia ki te wai ma te tata ki runga. Waiho mo te 4 ra, ka neke ki te papa.