Ko te tira kapi - he paramanawa Rari tino pai, he mea e whakamahia ana i etahi wa hei painga matua mo te whakarite i nga huamata reka. I tenei ra ka korero atu matou ki a koe i etahi tohutoro mo te whakamaroke i te waainga o te kāinga-i roto i te paraoa.
Te tohutao mo te purapura kiri i te paraoa
Kai:
- te whakatipu hou i te tio;
- te huka - 10 g;
- tote iodized - 20 g;
- hinu hinuwhenua - 10 ml;
- wai rēmana - 10 ml;
- wai kohua - 990 ml.
Te whakarite
Hei tipu i te otaota i roto i te paraoa, te whakapai i te ipu i mua: te horoi, te oneone, me te maroke. Ka horoi tatou i te ika, ka tango i nga pounamu, ka pakaru, ka tapahia te upoko. Na ka maka e matou te otaota ki roto i te oko karaihe. I te wai makariri, ka whakakorea e tatou te tote pai, te huka me te kawe i te otinga ki te whewhe. I muri i tenei, ka whakamataohia e matou, ka riringi ki te hinu huawhenua. Whakakīa te paraihe hua ki a tatou ika me te kati i te potae potae. Ka tangohia e matou te pouaka i roto i te pouaka whakamātao, me muri i nga ra e toru ka tapahia e matou te otaota ki te poro ka tauhiuhia ki te wai rēmana ki te hiahia.
Te tipu i te otaota i roto i te kainga i te paraoa
Kai:
- te whakatipu hou i te tio - 2 pcs.
- pakaru - 3 pcs.
- te huka - 10 g;
- he pai te tote - 20 g;
- rau raau maroke - 2 pcs.
- wai 990 ml;
- pepa me nga pīni iti - 5 pcs.
Te whakarite
Ka horoia e tatou te ika, ka tango i nga pounamu me te maka i nga tinana i roto i te pounamu hohonu. I roto i tetahi atu rihi ringihia te wai makariri, te whakakore i nga mea kakara katoa, te huka me te maka i te laurel. Tapahia te paraoa ki te kohuatia, ka whakamataohia i te temahana rūma. Whakakihia te otaota ki te otinga hauora, ka hipoki ki te taupoki ka maemaa mo nga ra e 5 i roto i te pouaka whakamātao. Muri iho, ko te ika ka ngawari, ka tapahia ki nga pihi, ka makahia he tote ma te paraoa.
Te purei i te otaota i roto i te paraoa
Kai:
- te whakatipu tioanui;
- hinu hinuwhenua - 35 ml;
- hauora acetic - 10 ml;
- te tote - 5 g;
- rau rau;
- pepa pango - 3 pi;
- wai - 255 ml.
Te whakarite
Kua horoia te otaota, kua tangohia nga kapi me te whakanoho i nga tinana ki runga ki te rihi. Ko muri ka korero atu ki a koe ki te whakarite i te paraoa hei tunu kiri. I roto i te poti iti, ringihia te wai kua tohua, ka makahia te tote, te pepa, te laurel me te kawe mai i te ranunga ki te kohua. Tangohia te rihi i nga rihi mai i te oumu, whakamatao i nga ihirangi me te riringi i te winika iti me te hinu huawhenua. I roto i te otinga hua, ka horahia te ika ka waiho mo te hawhe ra i te temahana rūma. I tenei wa ka whakatikatikahia nga tipu i roto i te pouaka pouaka ka tohuhia mo etahi atu haora e 7. Muri iho i tera, ka pupuhi, ka tapahia ki nga poro ka mahi ki te kohuatia rīwai.