Ko tetahi o nga raupapa e tumanakohia ana mo te wa-puna-raumati - ko te tipu pai katoa o te tiihi, te reka, te kāpeti iti. Ko te reka o nga hua whakamiharo kaore e rite ki nga mea e tunuhia ana e matou i te hotoke, no te mea he ahuareka te ahuareka, he reka ano te reka. Na reira, ka hiahia matou ki te hanga i tetahi kāpeti kaore e taea te whakaputa, a ka korero atu ki a koe me pēhea te hanga mai i te kāpeti kuao.
Ko te kāpeti kāpeti reka e huri ana i roto i te oumu
Kai:
- rau tipu kāpeti - 17 pcs.
- he paraoa - minuti 350;
- mīti whenua - 350 g;
- kohuatia (tae noa ki te hawhe te tunu) raihi - 1 tbsp. (kahore he pukepuke);
- aniana (nui) - 2 pcs.
- kāreti (reo) - 1 wahi;
- te wai huamato waipiro wai ranei - 250 ml;
- hinu hinu putirā - 25-30 ml;
- te huka granulated - 1 tīpune;
- te tote - ki te reka;
- he ranunga o te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
I roto i tetahi pouaka, ka whakauruhia e tatou i roto i te rahinga ano o te pipi me te puaa. Ma te mata o te maripi koi, mahia te pupuhi nui, ka neke ki roto ki te peihana me te kai. Ka whakatakotoria ano e matou he raihi ki te raihi. Te tote me te ranunga o nga waahua kakara te wa katoa ki te reka. Na ka pai te whakauru i nga mea katoa, honohono i nga kai katoa.
Ko nga rau o te kāpeti iti ka nui ki te pupuri i te wai kohua mo te meneti kotahi me te hawhe. Na ka maka e matou ki roto ki te putea, a, ka makariri, ka whakauruhia e matou i roto ia ratou. Tuatahi, kati i te (forcemeat) ki te taha o te kāpeti i runga i nga taha, ka peia atu i runga ki raro ki roto i te ngongo.
Ka maka e matou te kāpeti pai ki te hanga i te karaihe-aukati-wera tae noa ki nga rarangi. Whakakiia ki te paraoa, e hangaia ana e tatou i te karoti kuoro, te toenga tapatapahi riki me te mimato me te tua o te koko o te huka. Ka whakaturia e matou te ahua i roto i te pokapū ka wera ki te 185 nga nekehanga o te wera o te wera me te tunu ma te kāpeti kia 45-50 meneti.
Te tohutao mo te kāpeti kāpeti kāpeti i roto i te maha-
Kai:
- kuao kāpeti - 1 te upoko reo;
- mīti hou mīti - 600 g;
- aniana (nui) - 1 wahi;
- kāreti (reo) - 1 wahi;
- Te hinu putirā - 30 ml;
- kohuatia te raihi - 180 g;
- Tote atu - 0.5 tīpune;
- kirikiri kiripiri matomato - ki te reka;
- Tuhinga o mua - ki te pangia.
Te whakarite
Ka tapatapahia e matou te riki ki te maripi koi, a ka waiho nga karoti ki roto i te kaute me nga rua o te reo. I tua atu, ka tukuna e matou nga mea katoa i runga i te hinu whakawera, a, ka mutu te tango i nga huawhenua mai i te parai paraoa me te ngangau ki te whakakore i te ngako o te hinu.
I roto i te peihana ki nga huawhenua paraihia ka horahia e matou he moa hou heihei. Tāpirihia ki konei kohuatia, kua kowhirihia te raihi a tawhio noa, e kohuatia ana e matou kia mau tonu te purapura. Kohuatia enei mea katoa ki te tote pai, ka whakauruhia ki o ringaringa.
Ka tohua e tatou te upoko o te kāpeti iti ki roto i te kohua, ko te wai paku noa mo te rua meneti, ka wawahia i runga i nga rau. Ka takahia e tatou te kai moa i roto i nga rau, ka waiho te kāpeti hua ki runga i te taha o te maha. Whakakiia ratou ki te wai me te mahinga "Whakamutu", te whakarite i te rihi mo te 45 meneti. Ka maka e matou nga hua kua oti i runga i te rihi, ka hipoki ki te papa pai o te kirimiri kawa me te tauhiuhia ki nga otaota hou.
Ko te tohutao mo te kāpeti mangere e huri ana
Kai:
- pupuhi turkey - 650 g;
- te raihi raihi (kohuatia ki te hawhe-tunu) - 170-180 g;
- aniana - 1 pc.
- kuao kāpeti - 250 g;
- oregano - 0.5 tīpune;
- hua - 2 nga wahi;
- tote - 2/3 tp.
- hinu hinu putirā - 40-50 ml;
- tetahi ranunga tōmato - 2/3 ngā tūemi;
- wai kohua - 2/3;
- mayonnaise - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka kohia te kikokiko iti me te raihi a tawhio noa, ka tapiritia hoki e matou he aniana tapatapahi rawa ki a ratou. Cabbage
Ka whakakotahihia te ranu tōmato ki te haurua ki te wai kohua, te tāpiri i te mayonnaise momona, te whakaoho tino ki te koko, ka ringihia ki runga i nga roera o te kāpeti. Ka tunuhia e tatou i runga i te wera waenga i raro i te taupoki o te kore neke atu i te 35, he neke atu i te 40 meneti.