No te mea ko nga wahine whaanui me nga wheako o tenei kaupapa kaore pea he ahuareka, he mea ngawari hoki. Engari mo te hunga e ako ana i nga kaupapa o te tunu kai, ka awhina nga mea o raro nei ki te karo i nga raruraru i roto i te whakareri o te poraka kai, a ka whai hua ki te whiwhi i te hua pai. I muri i nga mea katoa, i te mea kaore i te mohio ki etahi o nga waahi e hiahia ana koe ki te titiro i roto i te tukanga tunu kai, kia kore ai te ahuareka o te mahinga o nga mea e pai ana. I konei, he mea nui te raupapa o nga mahi, me nga tika tika o nga waahanga, me te tikanga, etahi o nga mahi tinihanga ka whakapai ake i te reka o te rihi.
Ko te huarahi tino pai ki te hanga buckwheat ko te tunu i nga pata i runga i te wai i roto i te putea. Ka korerohia e tatou i muri mai.
Me pēhea te tunu i te wai o te kūmara ki roto i te wai i roto i te kiko - te tunu
Kai:
- groats buckwheat - 1 wahi;
- wai maemae - 2 nga wahi;
- te tote i tunua ki te kohatu - ki te reka;
- pata pīni pata - ki te pangia.
Te whakarite
- Ko te take tino nui ki te tunu kai ko te tika tika o nga pata me te wai. I nga wa katoa i tetahi waahanga o nga putea buckwheat e hiahia ana koe ki te tango i nga waahanga e rua. Hei tauira, ki te tango koe i tetahi karaihe o te buckwheat, i tenei waa ka tika kia ringihia e rua nga whakaata ki roto i te paraharaha.
- Ko te whiriwhiri i tetahi putea mo te tunu tunu, e mahara ana ka piki ake te whawhewheat ka tunu i te rua, a tae noa ki te rua me te hawhe. He pai ake te tango i tetahi oko me te kaakete, ka pa ki te reka o te rihi.
- I te tuatahi, ka tohua e tatou te nui o nga waahanga buckwheat me te whakaputa i te waahanga, te whakakore i nga tauira kore i te whakatairangatia, i nga poke tangata ke.
- Hei whakapai ake i te reka, he pai ake ki te tunu i te croup iti ki runga i te parai maroke maroke. Ki te mahi i tenei, ringihia ki roto i te pouaka wera me te whakaoho tonu, tu ana matou i runga i te wera nui mo te rima meneti ranei tae noa ki te tīmatanga o te waahi tohu.
- Muri iho, me horoi nga tipu kia maha nga wa hei tango i nga otaota rererangi.
- Ko te nui o te wai e purea ana ka ringihia ki roto i te tipu, ka tukuna he whewhe, ka tote i te tote ki te reka, ka horahia ki roto i nga putea buckwheat.
- Tukua kia tunu ano nga ihirangi, whakaitihia te wera i raro i te paraharaha ki te iti, ka hipoki i te ipu ki te taupoki.
He aha te nui o te tunu kai mo te wai?
He pai nga waahanga o te buckwheat, kua horoia, kua oti i roto i te parai ki te wai i roto i nga waahanga tika. He aha te nui o te pupuri i te miraka ki te wai kia tunu ai, engari kaore e tahu? Ko te tino take tenei e raruraru ana nga wahine katoa mo te wahine, ko wai nei i mahi ki te tunu kai mo te wa tuatahi.
- Te whakatau i te wa e tunu ai te buckwheat, me tino whakarite koe i te kaha o te kohua. Me iti noa te kite. Kaua a Porridge e pupuhi, engari he iti noa iho te panui.
- I te toharite, mo te tunu kai mo te kete ka rua tekau meneti. Ko te hua tika ko te whakamahinga katoa o nga wai katoa i nga awaawa me te whiwhi i tetahi tuhinga tuhi.
- Ko te hipoki i te wa e kore te whakatuwheratanga o te buckwheat e tuwhera, me iti ake te whakaoho i te pito i te wa e tunu ai. Na ka taea e koe te pahua i te hua kaore e puta ke te parani.
- E ai ki te maatau o te poraka buckwheat he mea tika kia pupuhihia, kia haere iti. Ki te mahi i tenei, tangohia te paraharaha i te ahi me te rihi e hiahia ana koe ki te takai i te paraikete me te putea mo te rua tekau ma toru meneti. I muri i tera, ka pai ake te reka o te kai i nga wa ka whiwhi i te ahuareka ahuareka me te reka motuhake, he mea whakahirahira i te muetini i tunua e o maatau tupuna i te oumu Riki.
- I mua i te taangata mahi, me whakamarokehia te paraihe ki te pata me te uru. Ki tetahi taha o te rihi, ka tika ki te kai i tetahi kai, ika, heihei ranei. Engari ko te parakihe buckwheat anake, ka tapiritia ki nga huawhenua, he kai reka me te hauora.