Ki te hiahia koe ki te whakarite i tetahi paramanawa tere me te tino makona mo te hararei, tango i te paramanawa pai i te huarahi, i te mahi ranei, i te mea noa ranei te parakuihi tere - ka tae mai te pukapuka rarangi ki te whakaora. Ko te keke keke pai he pai te tiaki i te whakakī me te ranu, ka ngawari ki te takahi me te pupuri i te hanga. I roto i nga tohutao i raro nei, ka whakahonoretia e matou tenei huawari ma te hanga i nga roopu rarangi.
Ko te tohutao mo te reta pukapuka me te ika whero me te pana
Kai:
- te huka hinu - 480 g;
- riki papura - 25 g;
- pepa jalapeno - 1 tbsp. koko;
- kākano karika - 1 wahi;
- karakaroki - 1 pc.;
- bacon - 4 takai;
- wai riki - 15 ml;
- kakano pango - 1 tbsp. koko;
- Tuhinga.
Te whakarite
Kohuatia nga ika ki te hinu, tauhiuhia ki te tihi o te tote moana me te tunu mo te 18-20 meneti i te 180 nekehanga. Whakaorangia te hihi o te kiri, ka tohatohahia ki nga waahanga nui.
Tapahia te tipu, ka tapirihia nga karaka karika ka pana katoa ki roto i te whakapiri ki te tote. Whakaranuhia te paoa ki te karakaroka, te cilantro, te riki me te wai arai. Ko te tiu hua, guacamole, ka utaina i te mata katoa o te rau o te rau, mai i runga ake nei nga poro o te ika me nga taakaa angiangi o te poaka paraihe. Ka noho tonu ki te huri i te taro pita ka taea e koe te tipu ki te reka.
Ko te roopu roopu me te raihi mawhero
Kai:
- he pepa pita;
- tīhi koati - 75 g;
- ka pupuhi - 7-10 mowhiti;
- he ringaringa o te tōmato reka;
- te koikoi o te koroka me te huamata - ki te reka;
- haroti māwhero kēne - 55 g.
Te whakarite
Tuatahi, te whakarite i nga kai katoa e whakamahia ana: horoia te huamata me te rukkola, te tōmato, i runga i to ratau rahi, tapahia ki nga haurua ranei. Ko nga karapu, he iti noa te huri me te hono ki te tihi koati. Mena kaore i pai te hua whakamutunga ki a koe ki te reka, ka taea e koe te whakakapi i te kirimati ngohengohe, te puri, te tae noa ranei. Whakanuihia te ranunga tīhi ki te mata o te rau repo, ka hipoki ki te rētihi me te karapu, ka horahia te poro o te tōmato me te ika kēne mai i runga. Ko te Roulette o te pita me te kaimoana me te tiihi ka noho tonu ki te huri, ka taea e koe te whakamatautau.
Ko te roopu rewena me te ika whero me te huamata kāpeti
Kai:
- he paraihe paowa - 320 g;
- kāpeti papura - 75 g;
- riki papura - 45 g;
- he kakau o te herewi - 1 wahi;
- kāreti - 50 g;
- paprika paoa - 5 g;
- mayonnaise - 45 g;
- pepa pepa.
Te whakarite
Ko te kāpeti Nashinkovav, ka whakauru ki te toenga o te huawhenua: te kāreti kua tunua, nga mowhiti riki me te herewi. Whakakotahitia te mayonnaise me te paprika paowa me te wa o te huamata me te ranu. Whakawhānuihia te huamata i waenga i nga pita taro, i runga i te poro o te paramoni, ka hurihia nga putea maeneene ki roto i nga rori.
Ko te rota o te tiihi riki te tiihi me te hamoni
Kai:
- te tiihi pango - 55 g;
- te pua nani - 5 g;
- kākano karika - 1 wahi;
- greens o te kumine - 1 tbsp. koko;
- avocados - 2 nga wahi;
- salmon salut - 65 g;
- tōmato - 35 g;
- pepa reka - 35 g.
Te whakarite
Mai i te tiihi pango, te pua nani, te kumine me te paati kāpeti kapi kua hangahia he papatipu rite ki te whakapoke i te mata o te pepa pita. I runga i te papanga o te tiihi peke i roto i te rarangi o nga papaa ka takoto nga huawhenua me te poro o te karama. Ka hurihia te pita ki roto i te pukapuka ka tapahia ki nga pihi iti.
Ko te pukapuka ki te awa me te kukamo
Kai:
- lavash - 1 wahi;
- kirīmi pata - 45 g;
- 1 te remon peel;
- greens o te kumine - 5 g;
- he ringaringa o te pi pini;
- kūkamo (nui) - 1 wahi;
- pounamu paraoa - 125 g.
Te whakarite
Whakakotahitia te tiihi kirīmi ki te kiri o te citrus, greens me te pepa pepa hou. Whakanuihia te tiihi ki te pepa o te waahi, waiho he ringaringa o te tipu ki runga, ka tapahia he kokamo ki roto. Ka waiho te rihi hei poro whero, muri iho ka taea te huri ki te pukapuka.