I mua mo te tepu Kirihimete Amerika, ko te korukoru tunu kei te mau tonu te rongonui i to tatou whenua. A ehara i te mea e mohio ana nga kaipupuri whenua me pehea te whakarite tika. A me timata koe ma te whiriwhiri i te manu. He pai ake te pai. Me whakamahanahia te tiihi ki mua, i te huarahi taiao, a ka nui ake i te ra kotahi. Na, kia manawanui, whakapono ki a koe ano, me te whai i nga tohutohu i roto i nga tohutao. Katoa ki a koe ki te huri!
Ko te tunu mo te tunu tunu i roto i te oumu
Kai:
- korukoru - 3 kg;
- hinu oriwa - 1/2 kapu;
- rosemary - 3 peka;
- te tote - 1 tbsp. koko;
- pepa paura pango - 1 tīpune.
Te whakarite
Ka horoia te tinana, i muri i to tatou tango i te toenga o te wai me te peera pepa. Tapahia te kaki me te papanga nui o nga parirau e rua - ki te kore, ka timata te tahu i te mea he hawhe-tunu te korukoru, a, ko te tinana katoa o te tipu kei te wera. Mai i te ranunga o te hinu, te rosemary, te tote me te pepa, ka whakaritehia e matou te marinade, i nga wahi katoa (i waho, i roto) kua whakakikoruatia ki te manu. Ka tonoa e matou te turuki mo etahi haora i roto i te pouaka whakamātao. Ko te kai kua rite te rite, ehara i te ngawari anake, engari ano he kakara.
Ka tunua i roto i te oumu mo tenei tohutao, he pai te korukoru, me te kore e kapi, engari ka taea e koe te tihi ki nga huawhenua, ki te harore, ki te hawhewhewhewhe tunu, te raihi, te aporo me te karepe. Kei runga i to hiahia. Engari kaua e whakaekea - kaore e taea e koe te kawe i te tinana mate rawa.
Ka takahia e tatou te turukuru me te pepa, ka maka ki runga ki te pepa tunu hinu ki te taha ki muri. Ka tukuna e matou te tunu i te oumu i te mahana o te 200 nga nekehanga. I runga i te patai ki te whakarite i te korukoru i roto i te oumu, ka whakautu matou. Engari me pehea te tunu i te korukoru i roto i te oumu? Ko te wa katoa ka whakatauhia mai i te tatauranga o te 45 meneti i te kilokare o te kai. No reira, ka tunuhia e to tatou heihei 3 kg mo te 2 me te hawhe haora.
Kei te 30 meneti i mua i te rite o te pepa ki te tuwhera, kia parauri te turuki. Na ka puta te kai i te juicier, ka whakainuhia i te wa i te ngako i te waahu tunu. Ka taea te whakanui i te pāmahana ki te 220 nekehanga.
I te whakapaipai ki te pakihi he pai ki te tunu i roto i te oumu he rīwai. Ko nga purapura (kaore koe e maama, engari ko nga taitamariki, he horoi pai) ka tapahia ki nga wahanga e 4, te tote me te whakatakoto i te puka pakaru. He tino reka ki te tiki mai i runga ki runga ki te kirimini kawa, i konatunatua ki te aniana matomato. Ka tonoa e matou te rīwai ki roto i te oumu - tae noa ki te taka.
Turki ki nga parapara i roto i te oumu
Kai:
- turkey (katoa) - 2 kg;
- nga pauna (kahore he rua) - 1 karaihe;
- pata - 200 g;
- te tote - 1 tbsp. koko;
- pepa paura pango - 1 tīpune.
Te whakarite
Ka pupuhihia nga raukahu i roto i te wai wera mo te 20 meneti. Me ngoikore, engari kaua e ngohengohe. Na ka whakamakuku te wai, ka horahia nga hua maroke i runga i te tauera.
Ka horoia e matou te pakihi me te wai, ka taamuhia e matou ki te peera pepa. Ma te maripi koi, ka werohia e matou i roto i te kiri o te manu kia rite ki te maha o nga pauna. Whakakihia te tapahia ki tetahi wahi o te pata tio. I maka ano e matou he paraone, i tukuna ki mua i te ranunga o te tote me te pepa. Ahakoa ka ringihia e tatou te tinana katoa o te korukoru.
Ka makahia e matou te manu i roto i te ringa mo te tunu, ka herea e matou i nga taha e rua ki nga whenu. He maha nga puninga i roto i te ringaringa me te toi. Ka maka e matou te potae i runga i te papa tunu me te tuku atu mo te haora me te hawhe ki te oumu, ka wera ki te 200 nga nekehanga.
I muri i te tapahi i te tihi o te ringa - whakawhiti. Kia tupato! I roto, te wera wera - ka taea e koe te tahu. Ka whakaputahia e matou te pupuhi, ringihia te wai mai i te paepae tunu i runga, ka whakahokia te manu ki te oumu - he parauri. Ko te wa katoa ka tunuhia te korukoru i roto i te oumu ka roa te 2 haora
.Turkey ki te harore i roto i te oumu
Heoi, ki te tunu i te korukoru katoa i roto i te oumu he tino raruraru, he roa hoki. He maama ake te tunu i tenei manu nui i roto i nga waahanga.
Kai:
- whetu turkey - 800 g;
- Nga harore hou - 500 g;
- riki - 1 wahi;
- te hinu tunu - 2 tbsp. koko;
- kirimiri - 1 st.
- paprika (whenua) - 1/2 tīpune;
- wai rēmana - 1 st. he koko
- te tote, te pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
Ka tapahia e tatou te kai hei tipu - puta noa i te muka, te tote, te pepa. Pupuhi i nga taha e rua i runga i te pata rewa. Ka makahia e matou i roto i te puka whakawera wera.
Ka tapahia e matou te riki - hawhe mowhiti, me harore, ki te nui. Kohuatia ki te pata rewa, ka horahia ki runga i te korukoru. Whakakīa ki te kirīmi, ka hipoki ki te pepa, ka tuku mo te hawhe haora i roto i te oumu, ka wera ki te 200 nga nekehanga. I mua i te mahi, te wa ki te paprika me te wai rēmana.
Mo te tunu kotahi, ka taea e koe te tunu i te korukiri me nga huawhenua me nga rīwai i roto i te oumu.