He maha noa nga hupa i roto i nga whenua rawa rawa o te raki, engari ko tatou, ko te tikanga, ko te hopi raumati whakauru ki okroshka, e maatau ana ki a tatou mai i to tatou tamarikitanga. Ahakoa te ahuatanga o te ao, he rereke te ahua, he rite ki nga mahi a te Iukereiniana , na ko ta matou kupu kia rua nga ahuatanga e rua, engari i te wa ano, i nga tohutao tuku iho mo tenei rihi makariri.
Me pēhea te tunu i te ahroshka matapihi me te tiunu ki te kefir - tunu
Kai:
- kefir - 1 l;
- potato - 0.4 kg;
- kūkamo - 0.3 kg;
- haukete "Doctor" - 0.3 kg;
- rarihi - 0.2 kg;
- wai - 1 l;
- hua - 4 nga wahi;
- riki matomato - ½ te whara;
- te pi - 1 paihere;
- waikawa citric;
- pua nani ;
- pepa;
- te tote.
Te whakarite
He mea pai ki te whakamahi i te wai inu ma te horoi noa, ahakoa he pupuhi, he kore ranei, mehemea kaore he tohu motuhake, ehara i te kohuke.
Na, i mua i te kohuatia o nga rīwai, kia tino mohio i te kiri, me te hua o nga hua, i muri iho e hiahia ana koe kia whakamataohia, kia iti rawa ai te mahinga. Te rarihi me te kukama ka taea e koe te tapahi ki nga mowhiti hawhe ranei etahi atu poro, me te toenga o nga kai, kaore he otaota, ka tapahia ki poraka iti.
I roto i te okroshka, pera i era atu rihi atu, kei reira he maha nga kai, ko te mea matua ko te huinga o nga reka, me nga kai katoa, me whakauru kia kotahi te waahanga ki tetahi koko. Katoa te tapatapahi ki te kefir me muri ka tapiritia he wai, me kawe mai te hupa ki te hanganga e hiahiatia ana. Na te tote, te whakamahi i tetahi iti o te waikawa citric, te pua nani me te pepa, a, ka oti i te reka o te hiahia, ka wa ki te riringi i nga greens.
Pehea ki te tunu i te okroshka reka ki runga ki te kefir me te kuihi?
Kai:
- kefir 1% - 1 l;
- potato - 0,2 kg;
- kukama - 0.150 kg;
- te tunuhi tunua - 0.150 kg;
- kirīmi kawa - 100 g;
- rarihi - 0.1 kg;
- hua - 2 nga wahi;
- hua hita - 7 pcs.
- riki matomato - ¼ pana;
- oriwa pango - 7 pcs.
- te pi - ½ pene;
- wai rēmana;
- pua nani;
- pepa;
- te tote.
Te whakarite
Mo tetahi okroshka, ka tunuhia nga hua me nga rīwai ki roto i te kiri, me te tatari mo te whakamatao. Ko nga hua heihei ka tapahia ki nga poraka iti,