I tenei ra ka korero atu ki a koe ki te tunu i te paraihe reka me te mangai-whakainu i te kainga. Kia mahara, koinei te ahua o te ahuareka o te ahuareka o te whanau o te kuia me te whaea? Me tunu tahi me te koa ki nga whakamahara mahana me te pai, te reka o te reka o te kai reka me te reka.
Me pehea te tunu i nga wahie i te kainga i runga i te kefir?
Kai:
- Whero paraoa paraoa - 420-480 g;
- kefir - 255 g;
- he nui nga hua o te heihei - 2 pcs.
- te houra kai - 15 g;
- vanillin - 1 pinch;
- te huka granulated - 75-90 g;
- pata paraoa mo te pokepoke - 35 ml;
- te hinu huawhenua kahore he kakara mo te parai - 250 ml;
- paura te huka mo te whakapaipai.
Te whakarite
Ko nga manga i runga i tenei tohutao, he whakawhetai ki te kefir, he ahuareka ake, he ngohengohe atu i ona putanga matapihi.
Ki te pokepoke i te paraoa pokepoke mo taua otaota, hamanihia nga hua ki te huka, ka pania te kefir me te hinu huawhenua me te kore he reka, ringihia te houra, te mimiti, me te whiwhinga ano i te papatipu me te hinu. Na, ka tauhiuhia he paraoa paraoa me te paraoa i te paraoa pokepoke, ka hurihia ki te matotoru o te toru ki te wha miraka ka tapahia ki taimana. Ka tapahia nga taimana i roto, ka hurihia te mata kotahi i roto i te poka.
Ka utaina e matou nga pereki i roto i te hinu huawhenua e tunu ana i roto i te parai paraoa, i roto ranei i te putea me te parauri i nga taha e rua.
I te wa e rite ana, ka makahia e matou te mata o te wahie me te huka paari me te mahi ki te tepu.
Me pēhea te tunu i te wahie reka ki te wai kohuke?
Kai:
- te wai kohuke waikawa - 255 ml;
- te huka parauri - 35 g;
- te hinu huawhenua kore he reka - 35 ml;
- vodka - 20 ml;
- paraoa paraoa witi - 390-450 g;
- te tote nui - 1 pihi;
- vanillin - 1 pinch;
- te hinu huawhenua kahore he kakara mo te parai - 250 ml;
- paura te huka mo te whakapaipai.
Te whakarite
He nui nga waahi reka e kitea ana i runga i te wai kohuke. I tua atu, ka tapiritia te vodka ki te paraoa pokepoke, e tino whakanui ake ana i nga mea ngawari o te kai reka kua oti te hanga, me te huka parauri, e tuku ana i te reka o te wahie hei tohu pai.
Hei whakatinana i tenei tunu, ringihia he wai kohuke ki te peihana, ringihia te huka ki reira, ringihia te tote me te vanillin, ka riringi ki te vodka me te hinu huawhenua kahore he kai. Whakanuia nga mea katoa ma te ara tupato, ka panui ki nga wahi iti o te paraoa kua tautuhia, ka whakaputa i te puri. Ko te āhua o te paraoa pokepoke he mea whakaheke, he pai, he kirihou, he tino kore e mau. Ka hangaia e matou he poipoi mai i taua mea, ka hipoki ki te kiriata kai ka waiho kia rua tekau ma toru nga meneti.
Na ka hurihia te paraoa pokepoke, ka tohatoha i te waahi ki nga waahi maha, tae noa ki te waahanga ki te toru mirimita, ka tapahia ki roto ki nga whakapapa me nga taapiri. I te pokapū o ia tohu ki te maripi, ka huri i roto i te kohanga hua kotahi.
Kei te whakamahana tatou i roto i te parai paraoa i te hinu mo te hukapapa me te hoatu i etahi wahi o te pepa. Ka hoatu e matou he parauri ki tetahi, ki tetahi atu taha, i muri iho ko ta matou e takoto ana ki runga ki te rihi, whakapaipai ki te huka huka me te pai.
Kia hohoro te tunu i te paraihe reka?
Kai:
- te paraoa paraoa i te witi - kia hiahiatia;
- vodka ranei cognac - 40 ml;
- egg yolks - 5 pcs.
- vanillin - 1 pinch;
- te hinu huawhenua kahore he kakara mo te parai - 250 ml;
- paura te huka mo te whakapaipai.
Te whakarite
Ko tenei tohutao mo te whakarite i te paraharaha me te kore puna wai ano he wai, he kefir ranei, a ka uru atu ki te whakamahi i te waipiro anake me te vodka. Ko nga hua e ngawari ana, e ngohe ana i roto i te mangai.
Ka horoihia e tatou nga kiore i roto i te peihana, te whakakii i te vodka, te cognac me te vanillin, ka riringi ai i te paraoa paraoa me te hanga i tetahi pihikete, kaua te paraoa pokepoke. Ka hurihia e tatou he mea kikokore, ka tapahia ki roto ki nga whakapapa me nga taapiri me te rite ki nga putanga o mua ka makahia e tatou tetahi mata ma te tapahia i te pokapū o te mahi.
Ka tunuhia e matou nga hua i te hinu kohua, ka horoia ki te paura huka me te parekareka.