Caviar Eggplant i roto i Georgian - tino reka ostrenkaya appetizer. Kei te ako nga tohutao o tana whakarite.
Ko te caviar eggplant reka
Kai:
- eggplant - 500 g;
- tiihi chili - 1 pc.;
- He kai reka pepa pai a Bulgarian - 1 wahi;
- tomato nui - 1 pc.;
- nga mea kakara;
- kāreti - 240 g;
- te hinu huawhenua kua tino pai - 100 ml;
- te pāhiri - 25 g;
- cloves karika - 4-5 nga wahi;
- te tote.
Te whakarite
Kua horoia nga huawhenua, kua taraihia ki roto i nga poraka ka whakanohoia ki roto i te parai paraoa me te hinu o mua. Ka tohua te tote me te parai mo te wha o te haora. I roto i tetahi atu paraihe, keri i te riki tapatapahi me te kāreti mo te 5 meneti. Ka takahia nga eggplants ki te pepa reka, me te karika ka huri i roto i te miihini kai. Ki te riki me te kāreti ka tāpirihia e matou he tōmato, he mea kakara me te tote. Ka whakakorea e matou i te wha o te haora, ka hurihia e matou i roto i te kaihuri miraka, ka takahia ranei e te kaiparau. Whakaranuhia nga kai katoa, waiho i roto i te pahiri paoro. Kei te pai te whakauru i nga mea katoa, whakamahana i nga hua reka mai i te eggplant mo te 4 meneti. Na ka hoatu e matou ki a ia ki te pakaru me te mahi i te reira ki te tepu.
Ko te caviar eggplant i Georgian mo te hotoke
Kai:
- eggplant - 2 kg;
- pepa reka - 250 g;
- riki - 350 g;
- te huka o te cilantro, te pāhiri, te basil - 50 g;
- Tuhinga o mua - 10 pcs.
- hinu hinuwhenua - 75 ml.
Te whakarite
He pai nga otaota mo taku whakaaro me te tapahi roa i te hawhe. Tapahia nga poro ki te hinu me te whakanoho ki runga i te paepae tunu. I te 250 nga nekehanga mo te 20 tunu tunu. Na ka puta mai nga huawhenua mai i te oumu, ka maoa, ka peke. Tapahia te kikokiko ki nga poraka iti. Peka iti shinkem aniana me te pepa. Ko te tuatahi o nga Tomato, ka tangohia mai i te kiri me te kapi ki te ahua puree. I roto i te kohua ka ringihia, ka whakamahana i te hinu, ka tukuna e matou he rama, ka hoatu te pepa, me te whakaoho tonu, ka tunuhia e matou mo te 5 meneti. Na ka ringihia i roto i te tōmato, me te whakaoho, kia tere ki runga i te wera iti mō te 5 meneti. Tāpirihia te eggplant ka tunu mo tetahi atu meneti 8. Ko te karika horoia ka tohatohahia i roto i te tahua, a ka kowhihia nga kata ma te ata. Whakamahia enei mea katoa ki roto i te kiko, te tote, te reka o te waahi o Saccharim, ki te tika, ka tunu mo te 10 meneti. Ko te caviar hua mai i nga otaota i Georgian e takoto ana i runga i nga oko, ka hipokihia ki te taapiri. Whakanohia ki roto i te ipu o te wai me te hihikete mo te wha o te haora. I muri i tenei, ka tukuna, ka huri, ka takai, ka waiho kia whakamamae. Kei te penapena i te mahi i te makariri.
Caviar Eggplant i te kainga
Kai:
- tōmato - 2.5 kg;
- eggplant - 2,5 kg;
- te karika - 10 nga taera;
- aniana - 1.4 kg;
- hiako Bulgarian pepa - 1 kg;
- kāreti - 900 g;
- te tote;
- pepa.
Te whakarite
Ka pekehia nga huawhenua katoa. Mai i te pepa ka horoi tatou i nga purapura. Kei te hipoki nga Tomati ki te wai kohua me te tango atu i te kiri. Kohia te riki ki roto i nga pihi iti, whaohia nga kāreti. Na kei te kohikohi matou i nga tōmato. I roto i te paraharaha, te mahana i te hinu, te tihi o nga aniana i reira, ka maka i te kāreti ka tunu tae noa ki te ngohengohe. Ka ki katoa tenei ki te puree puree. I roto i te oumu i mua ka tunuhia e matou te pepa me te eggplant, a ka horoia e matou i te kiri. Ko nga huawhenua ka tunua ka tukuna i roto i te mīhini kai, ka whakanohoia ki roto i te parai. Kei a tatou he hawhe haora o te caviar. He iti te iti o te pepa tipu, a, ka puta te karika i roto i te roopu. Ka tonoa e matou nga kai ki te paraharaha, podsalivaem, pepa. Porohia nga hua i roto i nga oko, ka tata tonu ki nga taputapu hika.
Caviar Eggplant "Ka pihi koe i ou maihao!"
Kai:
- eggplant - 5 kg;
- huamato matomato - 4 kg;
- upoko o te karika - 3 nga wahi;
- Pepa Bulgarian - 1,5 kg;
- te tote kore-iodi - 70 g;
- pepa chilli wera - 4 pcs.
- aniana - 2 kg;
- te huka o te kumine me te pāhiri.
Te whakarite
Ko nga pepa Bulgarian me nga pepa tiihi, me te 2/3 te tōmato, ka maka e matou nga pakihi ka tunuhia e ratou i runga i nga waro. Na ka peia e tatou i te kiri. Ka tapahia te aniana peeled ki nga wahi. A tunuhia a tae noa ki te parauri i roto i te parai parai, ka nekehia ki te parai. Ka tapahia nga huawhenua katoa ki te miihini kai. Ka whakanohoia te puranga hua ki roto i te putea, ringihia ki te hinu, ka tunu mo te haora i runga i te wera reo. Na ka ringihia ki te tote, whakaoho pai, ka tunu i nga hua mo etahi atu haora e 2. He hawhe haora i mua i te ringihia o te otaota i nga otaota purapura, te karika. Ka tohatoha matou i nga hua kua oti te taka i roto i nga oko, ka tohatoha i te hawhe haora ka hurihia ake.