I te nuinga o nga tohutao whakairo, ko tenei keke ko tetahi o nga mea tino arohaina mai i to tamaiti. He rite ki etahi atu parani, ka taea e koe te hoko kia rite, ka taea e koe te tunu. A kaore i te mea uaua kia penei i te tuatahi. Me pehea te tunu i te kainga mo nga keke Napoleon, panuihia i raro nei.
Nga keke mo te keke Napoleon
Kaore i te maatau te keke, engari kaore he kino ki te mohio ki etahi ture e whai hua ana i te tunu taro:
- Ko te paraoa pokepoke kia hurihia kia rite ki te mea angiangi ka taea, me te tipu ake i te tunu taro.
- Ki te tango i te iti rawa, ka tūtohuhia kia hanga papanga ki te mata o ia pukupuku me te toki.
- Ko te tipu Napoleon, ko te tunu o te hinu kei te hinu, ka tunu ano ki te margarine, engari me whiriwhiri koe i te hua kounga nui.
- He ara ngawari e whakahaere ana i te tukanga - ka taea te mahi i nga waahanga me te tapahi i runga i te pepa tunu, kaore he raruraru whakawhitinga.
Me pehea te tunu i nga keke mo Napoleon i roto i te oumu?
Mai i tenei tohutao ka ako koe ki te tunu i nga keke mo Napoleon, hei kai ma te nohopuku . I roto i nga waahanga e whakamahia ana, kaore he hua o te whanau kararehe. Ka hoatu e te houra nga hua i te porosity e hiahiatia ana mo te haurangi. Ko te mutunga, ka puta mai nga pereki ataahua, e kore e taea e koe te tunu i te reka anake, engari te keke paramanawa .
Kai:
- te wai kapi - 200 ml;
- hinu hinu huawhenua kore - 200 ml;
- te tote - ½ tp;
- te paraoa witi o te taumata tiketike - 3 kapu.
Te whakarite
- Tuatahi, ka hono nga mea wai.
- Na ka tapiritia he kai maroke ki a ratau me te whakakotahi i te papatipu raima ngohengohe.
- Kapihia me te tango mo te hawhe haora i roto i te pouaka whakamātao.
- Na ka wehe atu, ka wehewehea kia 10 nga waahanga ka neke atu i waho.
- Ko nga keke pihikete mo te napoleon e tupu ana i roto i te oumu kua tae ki te whero.
Te pata mo te Napoleon i runga i te kirīmi kawa
Korzhi i runga i "Napoleon", ko te tunu o tena e tatari ana i raro, ka tino rere ke. Mo enei hua e kii ana "ka whakaheke i te mangai." Ka whakamahia te pene me te diameter o te 20-22 cm, ka whiwhihia nga pereki 10-12 mai i tenei huinga hua. Kaua e peia nga tapahi, engari tunua hoki, ka makahia ki nga kongakonga ka whakamahia hei whakapaipai i nga maimoatanga.
Kai:
- paraoa - 2 kapu;
- margarine - 200 g;
- kirīmi kawa 20% ihirangi ngako - 200 g;
- te tote.
Te whakarite
- Kohia te paraoa ki te kiriata, nga wahi o te margarine i runga.
- Ma te awhina o te maripi, ka huri katoa tenei hei kongakonga.
- Ringihia i roto i te kirīmi kawa, tāpirihia te tote me te uru ki te papatipu ngohengohe
- Kua hangaia te poi, kua hipoki ki te kiriata kai me te neke atu ki te pouaka whakamātautau mo te hawhe haora.
- Na ka tangohia te paraoa pokepoke mo nga tipoleon, ka hurihia ki te puranga, ka wehea ki nga pihanga.
- Ka hurihia e ia takitahi, ka tapahia ki te ahua e hiahiatia ana, me te hanga i etahi toenga ki te toka.
- Kohuatia i te 220 ° C tae noa ki te ahuareka ahuareka.
Ko nga keke a Napoleon mo te pia
Ki te tiki kai reka ki a Napoleon, tohua pia ki te pepa. I roto i nga hua kaore e tino kitea, kaore ano he reka, he honi ranei o te waipiro kei te wa. Engari ko te paraoa pokepoke i te pia ka puta ke te ahuareka, a ka rere te tunu. Mai i te maha o nga hua ka tukuna, ka 10 nga pungarehu ki te diameter o te 25 cm. Me mahara mehemea ka tunuhia te paraoa pokepoke, ka iti ake te rahi o te hua ki te putanga.
Kai:
- paraoa - 500 g;
- pia marama - 200 ml;
- margarine - 300 g.
Te whakarite
- Kua rewa te maakare, kua whakauruhia te paraoa, ka ringihia te pia me te whakauru.
- Wawehia te papatipu ki nga waahanga waahanga, whakaitihia kia hurihia.
- I whakatangihia ki tetahi pepa tunu i hangaia ki te pepa tunu, ka tunuhia tae noa ki te hukarere ki te 200 ° C.
Puff kaipara mo Napoleon
Ko te mahinga tino maimoatanga mo nga keke napoleon ka whakaaturia i raro nei. Ki te tunu i to keke keke pai i tenei ara, he ahuareka, no te mea he tere me te ngawari. Ko nga tipu mo Napoleon i hangaia mai i te panareti pupuhi he kikokore, he tino reka. I roto i te whakaahuatanga e tohuhia ana ka 16 nga turangi, engari me tuhi he iti rawa - kaore i te 20 cm te whanui.
Kai:
- te pupuhi puff me te kore pungati - 1 kg.
Te whakarite
- Tuatahi, ko te paraoa pokepoke kua tohua i te tikanga.
- Kaore e taea te whakamahi i te oumu raumati.
- He pai ake te tango i te hua mai i te pouaka karepe i mua atu ka waiho i roto i te pouaka whakamātao.
- Katahi ka wehehia, ka wehea ki te 16 nga wahanga.
- Ko ia o nga mea katoa ka hurihia ki waho.
- Tuhia ki runga i te pepa tunu i hangaia ki te paru, tuhia ki nga wahi maha me te papa, me te tao 200 ° C mo te 8 meneti.
- Kia pera ano me te toenga o te mahi.
Ka tipu a Napoleon i runga i te wai
Ko nga keke mo te keke Napoleon, te tunu i raro nei, kua rite ki runga i te tino makariri, tata tonu te wai. He mea nui ki te whakakotahi wawe i te papatipu kia kaua e rereke nga waahanga hinu mai i te wera o nga ringa. Koinei te huarahi e whakakorea ai te paraoa pokepoke. E whakamahia ana a Vodka ki te hanga i nga hua e tino pai ana. I muri i te maimoatanga o te wera, kaore i tino mahara ki te kai reka.
Kai:
- pata, taiao - 400 g;
- hua manu nui - 2 pcs.
- te wai tino makariri - 150 ml;
- paraoa witi - 650 g;
- vodka - 3 tbsp. koko;
- winika 9% - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
- I roto i te kapu ringihia te wai makariri, te winika, te vodka me te whakaoho.
- Kohuatia nga hupa, me tapiri he pihi o te tote me te whakaoho ki te papa. Kaore e tika ana ki te whiua ki te kaitautoko.
- I reira, tuhia te wai ki te winika me te whakaoho.
- He paraoa, engari kaore i te pata tioka kua tapahia ki nga poraka, kua whakauruhia ki tetahi wahi maroke.
- Mai i nga kongakonga kua riro mai he puke, hangaia he pouri i reira ka ringihia te ranunga wai.
- Whakanuia, wehehia te papatipu ki nga waahanga 12, ka hipoki ki te kiriata kai, me te haora mo te 2 ma i te pouaka whakamātao.
- Na ka tango, ka hurihia, ka tunu i te oumu wera mo te 7 meneti.
Napoleon noodles i roto i te parai parai
Mena kaore he oumu, kaore tenei i te mea he take hei whakarereke i te whakaaro ki te whakamamae i nga mea e arohaina ana e koe me te kai reka. Ko nga keke mo te keke Napoleon i roto i te parai parai ka tino tunua, no te mea kua paraoa ratou i runga i te mata maroke. He painga ki tenei waa o te tunu kai - i roto i te parai paraoa ka pai ake te tere o nga mahi ki te whakamahi i te oumu.
Kai:
- te paraoa witi o te taumata teitei - 500 g;
- pata taiao - 200 g;
- inu wai inu makariri - 200 ml;
Te whakarite
- Te pata, te rewa, te hauhautanga, te whakainu i te wai, tauhiuhia te paraoa-mua.
- Whakaranuhia te papatipu tere.
- Wahia ki te 12 nga wahanga ka tangohia mo te hawhe haora i roto i te pouaka whakamātao.
- Na ka kowirihia nga waahanga katoa, ka tapahia ki te rahi tika me te paraoa paraoa mo Napoleon i runga i tetahi parai paraoa maroke i ia taha mo te meneti.