Ko te kai o te korukoru he mea kai me te hua tino pai.
I tenei ra ka korero tatou mo nga tipu mai i te kai turuki me te korero mo te tunu kai mo te tokorua. I tenei ara, ka nui te whakamahinga o te kai ka taea te whakamahi i raro i nga kai tino kino.
Ko nga tireti mai i te turkey - te tunu i te maha
Kai:
- whetu turkey - 550 g;
- poro o te taro maoa - 2 pcs.
- hua - 2 nga wahi;
- riki - 75 g;
- miraka - 115 ml;
- te tote - ki te reka;
- otaota hou (he kōwhiringa).
Te whakarite
Ka rite ki nga mea kua oti te whakamaroketia mo nga tapahi, ka tapiritia e matou he taro maoa ki nga tipu pupuhi. Ka wehewehea tatou e ia ki nga wahanga ka whakakiia ki te waiu mo te wa roa ki te pana.
Ka horoi, ka maroke, ka tapahia, ka tapahia ki nga pihi iti, ka waiho ma te kaiwhatu kai, ka tautuhi i te kupenga pai. Waihoki, hurihia nga taro e tunua ana, ka peia, ka tapahia nga aniana. Ka tapiritia e matou nga hua ki te paraoa, te tote i te tote me te tino uru. Mena ka hiahiatia, ka tapiritia e matou he tipu ki te maoa i te kai. Ka hangaia e matou mai i nga karaihe kua tae mai ki a matou, ka horahia e matou i runga i te raima hinu mo te tunu i te tokorua, me te pupuri i tetahi rihi i roto i te tikanga "Steam" i roto i te wha tekau meneti.
Ka taea te tunu i nga tipu pupuhi mai i te turkey i roto i te korakora rua, ma te tautoko ia ratou i roto i te taputapu mo te toru tekau ki te wha tekau meneti.
Te tunu mo te tunu kai heihei i te korukoru
Kai:
- whetu turkey - 550 g;
- poro o te taro maoa - 2 pcs.
- kotahi hua nui heihei;
- riki - 75 g;
- Te uaua pakeke - 175 g;
- miraka - 115 ml;
- te tote - ki te reka;
- kati hou o te kumine me te pāhiri.
Te whakarite
Kia tīmata ki te tunu tunu i te pakihi me te kai taro. Whakakihia nga poro ki te waiu ka waiho mo etahi meneti. I tenei wa, ka horoia te tiihi, ka tapahia ki nga poro ka mongamongahia i tetahi ara watea. Ka taea e koe te tango mo tenei kaupapa tetahi mīhini kai me te kupenga pai ranei te tohatoha i te kai i roto i te peihana o te hinu ki te putea "maripi". I roto i te ara ano, huri i te aniana tihorea me te taro tunu. Na ka tapiritia ki te hua manu, me te whakapaipai i te greens hou, me te purapura.
Mai i te kaitautoko kua whiwhihia e matou he tipu, i te pokapū o ia ka whakawhiwhihia e matou he kowhi tihi rino, ka makahia e matou nga hua i runga i te raupapa o te korakora rua ranei. Ka tunuhia e matou nga hua mo te rua tekau ma rima meneti.