Meatballs, ka tapiritia ki te hupa potato, ka huri i te rihi tuatahi ki te rihi kai.
I te mea kua rite he kai mo te tina, ka tino makona koe ki te hua me te tautuhi i roto i te rarangi o nga rihi matua.
Te tunu mo te hupa a te riki me te poaka kai
Kai:
- te kai mīti - 450 g;
- pakaru maru - 50-75 g;
- Potato potato - 450 g;
- te riki - 160 g;
- kāreti - 160 g;
- pepa reka Bulgarian - 110 g;
- hinu hinu huawhenua - 75 ml;
- wai maemae - 2 rita;
- te tote - ki te reka;
- pepa pepa pango - ki te reka;
- pea o te pepa reka - 4 pcs.
- rau rau laurel - 2 nga wahi;
- kati hou o te kumine me te pahiri - ki te reka.
Te whakarite
Ki te mīti kai ka tapiritia e matou he paraoa, he tote, he pepa pango, he pai te uru. Kei te hangaia e tatou he pakaru i te rahi o te iti winika iti, ka noho mo te wa poto mo runga i te papa pereti ranei. Ko nga rīwai rīwai ka makahia he kiri, ka tapahia ki poraka, ka whakamakuku i roto i te wai kohua me te kawe mai ano ki te whewhe. Makahia nga taakapa me te tunu i te ahi mo te tekau ma rima me te rua tekau meneti.
I tenei wa, ka horoia, ka tapahia he riki iti, karoti me nga pepa Bulgarian reka ki nga poraka iti, ka tunu i te hinu huawhenua tae noa ki te ngohengohe, ka tuku ano hoki ki tetahi putea. Te ranu o te wa ki te tote me te pepa, makahia te pea o te pepa reka me te rau laurera me te kohua mo tetahi atu rima ki te tekau meneti.
Kotahi meneti i mua i te mutunga o te tunu kai, ka taatitia e matou nga kata tapatapahi.
Te hupa Potato me nga pakaru
Kai:
- kai mīti - 175 g;
- Potato kōpura - 340 g;
- riki - 75 g;
- pihi matomato hou ranei kua maroke - 50 g;
- kāriki - 1 te kohu;
- hinu hinu huawhenua - 75 ml;
- kirimiri - 50 ml;
- wai maemae - 1 l;
- te tote - ki te reka;
- paprika whero - 12 g;
- paraoa - 60 g;
- pata ranei kirimiri kawa - ki te reka;
- croutons - ki te reka;
- aniana matomato me te pāhiri - ki te reka.
Te whakarite
Ko te mea whakauru ki te paprika me te tote, ka hangaia e matou he pokai waahi iti.
Ka wera te wai ki te whewhe, makahia nga rīwai tihorea,
I roto i te parai paraoa me te hinu huawhenua, te parai i te aniana tapatapahi rawa, te karika, te aniana matomato, me te pupuhi i roto i te papatipu.
I roto i te kirīmi, ka tunuhia e matou te paraoa, ka riringihia he awa angiangi ki te hupa. Ka wera ki te whewhe, me te whakaoho tonu, makahia nga pakaru me te tango mai i te wera.
Ko te purea o te hupa ka rite ki te parsley greens, croutons me te wahi o te pata, te koko ranei o te kirīmi kawa. Pai te hiahia!