He pai ki te mahi i etahi atu mahi i te raumati. Na, i te hotoke, ka taea te kai i nga hua reka me nga hua whai hua mo te whakarite. Me pēhea te whakarite i te ketchup mō te hotoke i te kāinga, pānui i raro.
Te ketchup ki te kāinga me nga aporo mo te hotoke
Kai:
- aporo - - 900 g;
- te karika - 10 nga taera;
- tōmato tōmato - 3 kg;
- tipu maroke - 40 g;
- te huka huka - 180 g;
- te hinamona whenua - te kiko;
- pepa pepa whero koi - te titi;
- te tote;
- winika - 180 ml.
Te whakarite
Kei te hiahia te Ketchup ki te taru me te maoa. Ko nga pi he momo pai "Antonovka" ranei atu. Te tihi me te aporo, tapahia ki nga poro ka tunu i te wera iti tae noa ki te ngohe mo te 1.5 haora. Na ka whakamataohia te papatipu me te huri i roto i te papa. Ano, makahia te papatipu ki roto i te tipu, te tote, te karika paraka, te kaharim me te whakatakoto i nga mea kakara. Ki te whewhe, kawe mai ki te wera iti me te tunu mo te hawhe haora me te whewhe iti. Me whakaoho te papatipu i ia wa. I te mutunga, ringihia i roto i te winika. Ka rite te ketchup mo te hotoke o te tōmato, ka tohaina nga aporo ki nga oko kua oti te whakarite, ka hipokina ki nga taputapu maitai.
Te ketchup o te whare mo te hotoke "Nga wero tawhito"
Kai:
- aniana - 400 g;
- nga mato matomato hou - 2.8 kg;
- winika 9% - ¾ kapu;
- hinamona - ½ tsp;
- te tote - 40 g;
- Pepa Bulgarian - 600 g;
- nga koroka i roto i nga puku - 4 pcs.
- te huka huka - 200 g;
- pepa wera - 1 wahi;
- pepa pepa pango - mimiti.
Te whakarite
He pai nga huawhenua mo au. Ka tapahia e matou he pihi. Kua horoia te pepa, ka tapahia i te waa. Kua tapahia ano hoki nga aniana kia purea ki etahi wahi. Ko nga huawhenua katoa kei roto i te kapi, i roto ranei i te miihini kai. Ka maka e matou te papatipu i runga i te ahi, ka mahana ake i runga i te wera iti, ka tukuna e matou he whewhe. Kuki i runga i te wera iti mo te 2 haora. Na ka tapiritia atu nga kai katoa, kawe mai ki te whewhe ka tunu tae noa ki te matotoru. Ka whakakiia nga oko ki te ketchup ka hurihia.
Te whakarite ketchup i te kainga mo te hotoke
Kai:
- Pepa Bulgarian - 1 kg;
- tōmato kikokiko - 2 kg;
- paramu reka me te kawa - 5 kg;
- te huka huka - 200 g;
- pepa wera - 1 pc.;
- winika 9% - 1 tbsp. koko;
- kāriki - 12 ngongo;
- te tote.
Te whakarite
Ko nga paramu me nga huawhenua ko aku. Tangohia nga purapura i nga paramu, peia nga pepa mai i nga purapura. Ka tapahia e matou ka tunu tae noa ki te ngohengohe o nga huawhenua mo te 40 meneti. Na ka hurihia te papatipu ki te puree, ka hurihia ki te pupuhi, ki te horoia ranei i roto i te tatari, ka tohua ano ki runga ki te rihi, te tote, te karika taraiwa, te huka me te kohua mo etahi atu meneti 15. I te mutunga ka ringihia te winika ka ringihia te ketchup mo te hotoke i runga i nga waa.