He iti iho i te rongonui a Haddock ki nga momo ika pera i te peke peke hiriwa ranei, ahakoa i roto i ona taonga me nga taangata reka, ehara i te kino atu ia ratou. He ika momona tenei, he puna pai te puna me te nui o te iodine me etahi atu huaora.
He tino ngawari ki te whakarite me te wa ano, ko tehea kai hei kai kaore e whiriwhiria e koe, he pai tonu te ahuareka o te waahi. Mena ka whakatau koe ki te whakamatautau i tenei momo ika, ka taea e matou te tuku atu ki a koe nga tohutao o te parani , me te putea i te pepa . I tenei ra ka whiriwhiria e matou nga tohutohu angitu mo te tunu kai i roto i te oumu.
Ko te ika i roto i te oumu
Kai:
- whara - 1 wahi;
- soy sauce - 2 tbsp. koko;
- ketchup - 2 tbsp. koko;
- mayonnaise me te kirīmi kawa - 3 tbsp. koko;
- pepa paura paura me te pi - ki te reka;
- rau rau - 3 pcs.
Te whakarite
I mua i te tīmatanga o te tunu i te papa i roto i te oumu, horoi i te ika ka wehewehea ki etahi wahi. Na ka ringihia ki a ratou ki te ranu heihei, ka putua ki te 20 meneti hei whakarewa. Kohuatia te paepae mo te hinu, te takoto i runga i te ika, tauhiuhia ki te pepa, ringihia he wai iti, tuhia te laurel ki runga, ka maka ki te oumu, ka wera ki te 180 nga nekehanga mo te 30-40 meneti.
Ahakoa e tunu ana te ika, ka whiua te kirimini kawa me te mayonnaise, ka tapiritia he ketchup ki a ratou me te pai pai. Ringihia te pihi me tenei tunu me te tunu kia rite ra ano, a, ka taraihia te oumu, ka waiho mo te 10-15 meneti.
Ko te tunu mo te pana i roto i te oumu
Ko te kai, te tunu i roto i te oumu e rite ana ki tenei tohutao, kaore i te tino whai hua mo te tiihi tunu, engari he tino reka.
Kai:
- Tuhinga o te papa - 1 kg;
- tiihi tunu - 1 mea;
- paprika - ¼ tsp;
- te tote - 1 tīpune;
- kirimiri - 1.5 punetēpu. koko;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. koko;
- puawai pua nani - 1 tīpune;
- paraoa - 3 tbsp. koko;
- aniana - 1 pc.
Te whakarite
Horoi nga ika ika, maroke, tapatapahia, tapatapahia, te tote me te pepa. Ka tino tunuhia te aporo ka parai kia tae noa ki te koura. Na ka panui i te paraoa, te pua nani, te tote me te kirimiri ki a ka tunu i te ranu, me te whakaoho tere kia tupu noa. Na ka tango atu i te wera, ka honohia ki te tiihi ka tunuhia kia ruhe noa te tīhi.
Whakanohia he pene hinu ki runga, whakatakotoria he ika ki runga, ringihia ki runga ki te ranu ka tauhiuhia ki te paprika. Ka tunuhia te potae i roto i te oumu, ka wera ki te 180 nga nekehanga, mo te 30 meneti.
Hokihia, tunua i roto i te ringaringa
Ko tenei rihi o te papa, ka tunua i roto i te ringa me te oumu, ka tahuri ki te ngawari me te reka, me te whakawhetai ki te kounga o harore me te tino makona.
Kai:
- whara - 1 wahi;
- kohuhu - 200 g;
- tīhi - 200 g;
- riki - 2 nga wahi;
- mayonnaise - 2 tbsp. koko;
- rēmana - 1 te waa;
- te tote me te pepa ki te reka;
- hinu hinu.
Te whakarite
He maoa nga ika, horoi, maroke, wehea kia rua nga wahi i te taha o te tihi. Ma te kopere, ka tarai, ka tapahia ki nga mowhiti. Tapahia nga harore. Kohuatia nga huawhenua ki te hinu tae noa ki te tunu me te tuku kia whakamataohia. Na ka tapiritia he tiihi ki a ratou.
He pika, he pepa a Haddock, ka tauhiuhia te hawhe o te rēmana. Mo tetahi hawhe ka whakatakoto i te whakairo i te mushroom, tetahi atu uhi, ka hipoki ki te mayonnaise. Ka takoto te ika i roto i te ringa, ka whakapai i ona taha ka maka ki te oumu. Ka tunuhia te papa ki te 200 nga nekehanga mo te hawhe haora.
He pati me nga rīwai i roto i te oumu
Ki te hiahia koe ki te whakamana ia koe me te hunga e aroha ana ki te kai reka me te maama, ka tohua te putea, ka tunua ki te oumu me nga rīwai, he pai rawa mo tenei.
Kai:
- rīwai - 600 g;
- whara - 500 g;
- chives - 50 g;
- pea matomato hou ranei - tio 200 g;
- hupa - 150 ml;
- peke - 200 g;
- te tote me te pepa;
- Te uaua pakeke - 50 g.
Te whakarite
Horoi ika ka tapahia ki poro. Kohia te rīwai me te kohuatia, ka tapahia ki nga poro. I roto i te ahua hohonu mo te tunu, hoatu etahi ika, tauhiuhia nga tipu, te tote me te pepa. Na ka ringihia ki te hupa wera, ka tapiritia he pīni me te riki tapatapahi.
I te huawhenua, whakatakotoria nga pihi rīwai, te tote me te pepa, ka hipoki i te rihi ki te pepa, ka maka ki roto i te oumu, ka wera ki te 200 nga nekehanga, mo te 30 meneti. Na ka whakanui i te wera ki te 230 nga nekehanga, tauhiuhia te rīwai ki te tiihi tunu me te tunu mo etahi atu 10-15 meneti.