Ko te pikiniki i te taha tuwhera ko tetahi o nga tino kaupapa o nga hararei raumati, e tika ana kia rite te whakapai. He mihi ki te wātea o nga tohutao maamaa, ka taea e koe te tunu rihi ki te tipu, ka reka te hakari o te hakari o te puni ki te wa poto.
He aha te tunu i te ahi?
Ka taea e koe te hanga rihi ki roto i te putea kei te pihi, kei te whakaatuhia nga tohutao i roto i te momo whanui. Ko te whakaaro ko te waa pikiniki kei te maha o nga hararei me te wa e puta mai ai nga huawhenua hou i runga i nga whaa, ko nga rihi tino nui ko:
- te kebab kapi, he mea uaua ki te whakaaro i tetahi hararei i roto i te taiao;
- te riu kai. Koinei pea te tuatahi - te taringa, te ika, te tunu i te pihi, tae noa ki te pounamu;
- he maha o nga huawhenua, mai i nga otaota i tunua i roto i te otaota, me te harore, ka mutu ki te eggplant, te tōmato, te zucchini me ētahi atu momo huawhenua;
- nga tangata katoa e pa ana ki te putanga o te taiohi o te rihi i roto i te taiao i te tipu - poari mara.
Te tunu o te hupa i te titi
Ko te hunga e noho tata ana ki te awa, ka taea e ratou te tunu kai mai i to ratau ake ika. E ai ki te tohutao maoro, ko te taringa i runga i te waahi ahi kua rite mai i te taputapu, te huka, te pike piupiu ranei. Ko te tangata e kai ana i tetahi momo momo o te rihi kaore e taea te whakamahara i te reka me te kakara o te hupa. I runga i te ahi, ka puta ke te mea motuhake, me te tino pai o nga kounga me te taonga i roto i te kakara reka.
Kai:
- ika - 2 kg;
- wai - 3 l;
- kāreti - 1 wahi;
- riki - 2 nga wahi;
- rīwai - 1 kg;
- greens;
- te tote me te pepa, te rau kokoru.
Te whakarite
- Ko nga ika he paraoa, ka tapahia ki nga pihi.
- Tuatahi, ka tapiritia nga rīwai ki te wai kohua, tatari mo te 15 meneti me te maka karati ki te riki.
- I muri i nga huawhenua, ka haere nga ika. Ka tukuna nga hua mo te 10 meneti me te tapiri i nga kati, nga mea kakara. Me whakaaetia te rihi rite ki te tu mo te 15 meneti.
Ko te ika i te titi
Ko te rihi taketake, he mea tino pai ki te huri i nga mea reka, me te reka o te reka me te kakara reka - he maeraera kei te titi i runga i te pae kupenga. He nui te ika i roto i te huaora me nga matūkai. Ko te tunu pati ki te tipu, ka taea ki te tiaki i nga momo reka o te hua, na ka tino pai te rihi ki nga tangata hararei katoa.
Kai:
- karakaro - 1 mate;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. l.;
- nga mea kakara mo te ika - 1 tsp;
- wai rēmana - 2 tbsp. l.
Te whakarite
- Ko te ika ka tauhiuhia ki nga mea kakara, ka tango i te marinate.
- Haere i muri i te 10 meneti, tauhiuhia ki te wai rēmana, ka tohaina te hinu ki runga i te tinana, ka whakatakoto i runga i te pae kupenga.
- Ka tunua te ika i tetahi taha, tahuri ki tetahi atu.
Nga harore i te titi
Kaore e taea e te pikiniki o te raumati te mahi ma waho o nga harore, ka kitea i roto i te ngahere, engari i te ngaro o ngaa waa ka taea e koe te whakamahi i nga kaihoko me te whakarite i nga kaiwaiata i te pou. Hei tukatuka i to raatau hoko, he mea tika ki te whai whakaaro ki nga kawenga katoa ki te parai i te mea e tika ana mo te katoa. Na reira, ka tūtohuhia ki te whiriwhiri harore hou o te rahi, te rahi ranei.
Kai:
- ngongo - 1 kg;
- mayonnaise - 200 g;
- pua nani - 4 tbsp. l.;
- te tote, te pepa, me te whakaranu.
Te whakarite
- I roto i te rihi hohonu, ka whakaranuhia nga mea kakara katoa.
- Ka tunua nga harore ki nga waatea ka mahue ki te wai.
- I muri i te 1 haora, ka whakanohoia nga harore ki runga ki te kupenga me te parai, ka huri tonu.
- Ko te whakarite o te rihi i runga i te ahi ka mutu etahi meneti.
Me pēhea te tunu i te pila i roto i te papapu i te titi?
Ki te tunu i te pilaf i te tipu, ka hiahia koe ki te hoko i tetahi putea motuhake i mua. Kaore, ka rite tonu te tukanga ki nga mahi a te kaihauturu i roto i te katohini o te kainga, engari ko te hua ka nui atu i nga tumanakohanga katoa, he pai ki te reka o te reka me te kakara, e tutuki ana ma te tunu i te ahi. I tua atu i te kohua me te kakau, me hiahia koe i te reo roa.
Kai:
- reme i runga i te wheua - 1.5 kg;
- hinu hinuwhenua - 450 g;
- Rahi Basmati - 1 kg;
- kāreti - 1 kg;
- riki - 0,5 kg;
- pepa wera - 2 pcs.
- karika - 2 upoko;
- te tote, te zira me te barberry.
Te whakarite
- I roto i te paraoa, ringihia i roto i te hinu, me te wera tika.
- Kohuatia te kai i roto i te hinu tae noa ki te whero marama.
- Tāpiri riki tapatapahi me te tāpiri ki te kai.
- Ka maoa nga karoti me te kupenga i runga i te papaa nui, ka tuku ki te paraoa me te riringi i nga waahi.
- Ko nga hua ki te wai kohua me te tapiri i te karika me nga pene pepa katoa.
- Ko te faaineineraa i te rihi i runga i te ahi ka mutu i te 1.5 haora ka mutu te taupoki.
Huawhenua i te pihi
He rihi taiao, e taea ai te whakarite me te kaiwhaiwhai i te pakihi kai, ko nga hua tipu kei runga i te tipu. He tino pai enei hei tapiritanga ki tetahi rihi matua, a ka taea e koe te mahi hei motuhake. Na te mea e tunua ana nga huawhenua ki te paraoa, kaore ano i tino kaha to ratou reka. Ko nga tohutoro rereke i runga i te ahi e tuku ana i te whakamahinga o te tōmato, te pepa, te zucchini.
Kai:
- eggplant - 1 kg;
- hinu hinuwhenua - 100 g;
- tōmato - 1 kg;
- karika - 1 upoko;
- te tote, nga mea kakara me nga otaota - ki te pangia.
Te whakarite
- I horoia te kainga me te tapahia ki nga mowhiti, te tote i te tote me te waiho mo te 20 meneti.
- Ko nga kata he maoa me te whakauru ki te hinu huawhenua me nga mea kakara. Tukua kia tu mo te 20 meneti.
- Ka tukuna nga porohita eggplant ki te ranu ka whakawhitia ki tetahi kupenga. Kia maroke kia oti.
Te pihikete i roto i te pepa i te titi
Ko te tino reka o nga tamariki me nga pakeke i runga i nga pikitia raumati ko te rīwai kei te tipu, ka rere ke, ka wera me te wera o waenganui. Kaore te putea e tuku i te kiri kia maeneene i roto i nga pungarehu, na ka nui atu te pai ki te horoi i nga rīwai. Ko tetahi atu painga o tenei tikanga o te tunu kai ko te wa e tohaina ana ki a ia ka tino iti iho.
Kai:
- rīwai - 1 kg;
- te tote me te hinu huawhenua;
- pepa mo te tunu.
Te whakarite
- Hei tahu i te ahi nui ki te waiho atu i nga waro.
- Ka horoia nga raihana katoa, ka tahuna, ka takai ki nga waahanga o te pepa.
- I runga i te papa o raro o nga waro ka tuhia nga rīwai, me te tihi ki te kati i nga poroporo hiriwa kua tohua i mua i nga waro.
- Kei te pupuri i nga pati i nga waro mo te 40 meneti.
Meat i te pihi
He paerewa paerewa, ko te whakatairanga angitu i runga i te ahuareka o te kai me te kounga o te wai whakapūkara, he tipa i te pihi . Ki te atawhai i nga manuhiri me te tino mahi kai, he pai ki te whakarato i te ahua o te wai whakapūkara ka whakamahia. Kaore he take ka waiho e koe te kai i runga i te ogre kāore i aroahia, ka rite ki te ngako o te ngako mai i te hike ka taea e te ahi te tahu.
Kai:
- kai - 1.5 kg;
- wai 100 ml;
- te tote me te pepa - ki te reka;
- riki - 3 nga wahi;
- winika 9% - 100 ml.
Te whakarite
- Tapahia te kikokiko ki nga pihi, ka tapatapahia te riki ka tapahia ki nga mowhiti.
- Ka tohua te karepe i roto i te wai, ka whakaranuhia te ranunga me te kai. Te tote, te pepa me te whakauru. Waiho te kai i te wai whakapūkara mo te po.
- Ko te whakarite o tenei rihi i runga i te ahi ka roa e 20 meneti.
Poroka whenua i te titi
Ko te reka e mohiotia ana e te hunga katoa e matenui ana ki te hiko he paraihe i runga i te ahi i hangaia mai i te rai, te rīwai, me te bacon. Hei rereke, ka taea e koe te whakamahi i nga rīwai kaua te ngako. A, i taua wa, i tetahi atu take, ko nga rihi e rua i runga i te ahi ngahere ka waiho i te tino pai me te ki tonu i te kakara reka. He mea tino pai ki te tunu ia ratou i roto i te tihana e whakairihia ana i runga i te ahi.
Kai:
- te rai - 0.5 kapu;
- rīwai - 4 pcs.
- hinu poaka - 200 g;
- kāreti - 1 wahi;
- riki - 2 nga wahi;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- I raro ka maka te ngako, ka tunuhia, ka tapiritia te aniana me te karoti. Pupuhi mo te 5 meneti.
- Ki runga ake i te wai, kohuatia, mutu nga rīwai tapatapahi, tunu mo te 5 meneti.
- Hoki te moe moe, te tote, te pepa me te tunu tae noa ki te mahi.
Te papa i te pihi
Hei kai reka mo te pikiniki, he pai ki te whakaaro i te tipu i te tipu . He tino maimoatanga tenei mo nga kongakonga. E taunakihia ana kia whakamahi i nga pounamu i waho o nga anga, kaore e hiahiatia kia tunuhia. Ka taea e koe te whakamahi i te paati, te wai rēmana, te waina. Ko tenei kai i runga i te tipu kaore i te waahia mo te roa, no te mea he ahuareka te ahua. Ki te tunu i tetahi rihi reka me te hauora, me hoko e koe he hawhe haina o te kiore hou, te pai ki te mea he tiger.
Kai:
- koromatua - 0,5 kg;
- rēmana - 1 pc.
Te whakarite
- Pekehia te koikoi mai i nga anga. Meinga i te wai rēmana mo te hawhe haora.
- Ka whakanohoia ki runga ki nga tipu rakau ka whakanohoia ki runga ki te kupenga me te whakanoho ki nga waro.
- Ko te whakarite i tetahi rihi i runga i te ahi iti ka tango mai i te 2 ki te 7 meneti.