Kei te whakamahia te tuna me nga karaihe ki te hanga i etahi maimoatanga. A, ahakoa te iti o nga tirani me nga rēmana, ka tapiritia ki te taputapu, ka whakarerekē i tona reka. Ka tapiritia enei hua citrus ki nga karaati tuku iho hei whakaeke ia ratou ki te "kawa". Ko te pihikete zucchini tino rongonui me te karaihe, te rēmana ranei , me te kape i te aporo me enei citrus. Na roto i te kopu ano i nga tiranges me nga rēmana, ano, he tino reka. Ka hoatu e matou nga tohutao mo te whakarite i te kaima mai i enei hua citrus.
Ko te tunu mo te mimi rēmana
Hei whakarite i te kape mai i nga rēmana, ka hiahiatia nga kai e whai ake nei: 1 kilokaro o te rēmana, he 1.5 karaka huka, 450 karamu o te wai. Ko te nui o te waikawa i te rēmana tae atu ki te 6%, na reira mo te kaimoana rēmana e hiahiatia ana ko te huka he wa kotahi me te haurua neke atu i te rēmana
Horoi me te horoia i mua i te mea ka whakahekehia nga rēmana ki roto i te wai kohua. I muri i te 15 meneti, me neke atu koe i nga rēmana me te hoatu i roto i te wai makariri. A, no te hauhautanga, me wehe ki nga poro ka tangohia nga wheua katoa mai ia ratou. Ahakoa kotahi wheua i mahue i te rēmana ka taea te kawa ki te ipu katoa.
Tirikara maimoatanga: mo tenei ka hiahia koe ki te whakaheke i te huka i roto i te wai, ka pupuhi te wera me te kohua mo te 10 meneti, neke atu ana ki te koko. Muri iho i tenei, maka nga rēmana ki roto i te tiihi kapi, ringihia te hawhe o te tipu wera maoa ka waiho ki te whakauru. I muri i te 12 haora i roto i te paraharaha, me riringi koe i te toenga o te tirikara, ka maka ki te ahi ka kawe mai ki te whewhe. I te wa e pupuhihia ai nga pungarehu, me nekehia atu i te pereti ka maamahia mo te 12 haora. Na, he mea tika ki te whakamahana me te whakamatao i te rou rēmana i te toru wa. I muri i te kohua ka kohuatia mo te toru o nga wa, me riringi ki nga oko, ka hurihia, kaua e waiho kia whakamutua.
Ko te tohutao mo te taputapu mai i nga arai
Hei whakarite i te mini karaihe, me whai koe i nga kai e whai ake nei: 1 kilokaro o te tihorea peeke, 1.2 kg te huka, 2 kapu o te wai kohua.
Ka tihorea nga oranete peeled i roto i te wai wera mo te 15 meneti, ka riringi ai i te wai makariri me te pupuri i aua waa mo te 10 haora. I muri i te 10 nga haora, ka tapahia nga tirani ki te poro, ki te putea, ka whakawhitia ki tetahi kapi.
900 karamu o te huka i whakaitihia ki te wai, kawe mai ki te whewhe ka tunu mo te 10 meneti. Ka tunuhia te tirikara wera hei whakaranu i nga awaawa me te tohe kia 8 haora. I muri i te 8 haora, me whakamakuku te tirikara, ka tohua te toenga o te huka me te whewhe. Ringihia nga orango ki te tipu wera hou ka waiho mo etahi atu haora 8. Ano ano, mahi i tenei tukanga me muri i nga haora 8, i te wa e whakamataohia ai nga karaihe mo te wa tuatoru, ka tunu i te kape ka riringi i nga oko.
Kaore etahi o nga tohutao o te kape mai i nga oranges e kore e pai te peera. Kei roto i te kiri o te karaka he hinu me etahi huaora nui.
He tunu mo te taputapu mai i nga tiranges me nga rēmana
Ko te whakarite i te taputapu ka hiahiatia: 500 karamu o te hinu me te 500 karamu o te rēmana, 1 kilokaro te huka, 1.5 rita o te wai kohua.
Me horoi nga tirani me nga rēmana, ka tapahia ki roto ki te muka, tangohia atu i a ratou nga purapura katoa, ka waiho ki roto i te kohua nui. I muri iho, me riringi te citrus ki te wai me te tunu kia tae noa ki te ngohengohe. Muri iho, whakakiia te paraharaha ki te huka me te tunu mo te 30 meneti. Ka taea te putea te kape me te hiku.
Ka taea te tapiri i nga pata me nga karaihe ki tetahi miihini. Kaore e hiahiatia ana e ratou tetahi o nga mahi whakataki tuatahi me te ngawari ki te whakarite tahi me nga kai matua. Ka tohua te reka o te reka mai i te kape mai i te kuihi me te karaka me te rēmana. Na ka puta mai te peke ki te tiranges me te rēmana ki te pai rawa o te reka me te kakara reka.