Ki te whakakore i te taumaha nui kaore he kino ki te hauora, me whiriwhiri tika koe i nga kai e tika ana. I roto i nga mea katoa ka taea e koe te whakanui i te tahua o te kai Mediterranean, e kore anake e taea ki a koe te ngaro atu pauna, engari ka whakaiti i te mōrearea o te raruraru hauora.
Nga tohutao me nga menus o te kai Mediterranean
Ko tetahi tikanga mo te ngaro o te pauna ko ona ake kaupapapono, kei runga i tenei, kaore he kai ma tenei kai:
- Mo te parakuihi e hiahia ana koe ki nga warowaihā, ka hoatu he kaha mo te ra katoa, engari he meawari te kai me te whakauru i nga pauna me nga huawhenua.
- Ko te tikanga o te huawhenua o ia ra ko te 1 kg te roa, ma te maoa me te ahua tunu.
- I tua atu i nga kai matua e toru, he mea tika ki te whakauru i etahi paramanawa i te tahua o te kai Mediterranean mo te wiki, mo te nati, te hua, te hua, te miraka, te pata pīni me te kāreti.
- Ko te tikanga o te oranga o ia ra ko te 7-8 st. wai ma. He mea nui kia inu kotahi i te wa i mua i te kai, ka makona te matekai.
- Mai i ta ratou kai ka whakakorea katoatia nga kai paraoa, te miraka katoa, te kai nohopuku me etahi atu kai e pa ana ki te ahua.
Ko te tahua o te kai Mediterranean mo te mate taimaha e takoto ana i runga i te kohinga kai. I raro ko nga hua e tika ana kia whakauruhia ki a koe i nga ra katoa. Kei roto i nga warowaihā matatini, pēnei i te witi, te pati me te taro mai i te paraoa witi katoa. Ahakoa i roto i te tahua o ia ra, me uru koe ki te hinu oriwa, nati, huawhenua, hua, otaota me nga mea kakara. I te taumata e whai ake nei he hua e tukua ai koe kia kaua e neke atu i te toru nga wa i te wiki. Kei roto i tenei röpü te ika, te kai me te miraka miraka. I runga i te tipu kai he kai e taea ana te kai kotahi i te wiki: te kiri whero, te reta, nga purakau, rīwai, raihi me te pata.
I tua atu ki te tahua mo te wiki o te kai Mediterranean, he mea tika ano hoki te hanga i nga tohutao hei hanga i nga rihi reka.
Ngā Roopu Eggplant
He kaikai nui, ka whakapaipai i te raupapa o te ra, me te papa hakari.
Kai:
- eggplant - 2 nga wahi;
- tōmato - 3 nga wahi;
- feta - 120 g;
- hinu oriwa - 1 tbsp. koko;
- walnuts - 75 g;
- te pahiri me te hinu mo te parai.
Te whakarite
Ka horoia nga huawhenua me te tapahia ki nga papaa me te matotoru o te 5 mm. I roto i te parai paraoa, te wera i te hinu me te parai i te eggplant i reira mo te 2 meneti. i ia taha. Whakanohoia ki nga kakahu taratara. Tangohia te tōmato mai i tō tōmato, ka tapahi i te pīpī me te wero matotoru. Ma te whakamahi i te kapi, whakaohohia te tiihi ki te hinu oriwa me te greens. Ko te hua o tenei, me whiwhi te nuinga o te hanganga ritenga rite. Mo ia tipu, tuhia te 1 tīpune o te papatipu, te pihi tōmato, me te nati, ka hurihia te pukapuka.
Omelette me te tōmato
He kōwhiringa nui mo te parakuihi, no te mea he ngakau pai te rihi, he tino reka.
Kai:
- hua - 3 nga wahi;
- tōmato - 3 pcs.
- miraka - 100 ml;
- oregano - 1 tīpune;
- basil - 1 tīpune;
- hinu hinu - 20 ml;
- greens, te tote me te pepa.
Te whakarite
I roto i te parai paraoa, te hinu wera me te parai i nga pihikete kua tapahia ki nga poro ki te pungarehu i runga i taua waa mo te 5 meneti. Motuhake, whiua nga hua ki te waiu, a, ki te ranunga i whiwhi, hoatu nga mea kakara, te tote me te greens tapatapahi. Ko te ranunga o te ranu ki roto ki te paraharaha, kati i te taupoki me te parai mo te rima meneti.
Peach pudding
He reka reka, e reka ana nga hoa. Ko nga hua kua puta ake he nui mo te 4 nga pene.
Kai:
- pihi - 300 g;
- te kānga - 1 mea;
- hinu-50 g;
- te huka - 0.5 tbsp. + 2.5 tbsp. koko;
- hua - 1 wahi;
- miraka - 0,5 nga mea;
- kirīmi kawa - 2 tbsp. koko;
- paraoa - 2/3 nga taonga;
- tunu miraka - 1 tīpune.
Te whakarite
Ka tapahia nga pene ki nga poraka iti, ka toha ki a ratou 2.5 st. punetēpu o te huka me te māngaro. Whakanohia he ahi iti ka kawe ki te whewhe, whakaoho. Motuhake, horoia te pata ki te huka, a, ka tae atu ki te papatipu, ka tuku te hua, te miraka, te paraoa me te kirimini kawa. Whakaranu kia tae noa ki te kakahu. I roto i nga pokepoke, tuhia te whakakii me te riringi ki roto ki te potae. Kuki i roto i te oumu mo te hawhe haora.
Momo tahua: