Ka taea te whakarite i nga huamata o te hotoke i roto i nga hua whai hua hei eggplant. Me whakarite he rahui i te wa kotahi: i raro i te kupu "huamata hotoke mai i nga huawhenua" ka taea e tatou te mohio ki nga huamata e rua i mahia mai i nga kai tipu, me nga paraoa pai i mahia i roto i te hotoke mai i nga otaota hou e hokona ana i te nuinga o nga miihini.
Tuatahi, ka hoatu e matou nga tohutao mo te kotinga mo te hotoke mo te whakarite i nga huamata eggplant. I te hotoke, i muri i te whakatuwheratanga o te oko, me uru tonu koe ki te whakauru i nga greens hou ki te huamata, pea te aniana me te karika, ka riringi ki te hinu (pai, te mayonnaise) me te whakauru.
Te huamata o te hotoke, te tipu mai i nga huawhenua me nga pepa me nga mato
Kai:
- eggplant;
- pepa reka;
- tōmato tōmato i te ngahuru;
- nga pepa chili wera;
- karika;
- hinu hinuwhenua;
- winika 5-9%;
- tote noa.
Te whakarite
Ko nga tipu ka takahia he parai i roto i te hinu huawhenua me te tote. I roto i tetahi atu paraihe, paraihia nga pepa reka i tapahia ki nga waahanga poto. Tapahia te tōmato ki te poro, te poro rānei. Kohia te karika me te pepa wera. Ka whakatakotohia e matou nga hua e rite ana i tenei waa i roto i nga papa i roto i nga oko karaihe kua oti te karaihe me te kaha o te neke atu i te 1 rita. Whakakihia nga oko o te winika - kia ringihia he oko rita 1 st. koko. Ka kati tatou i nga taapai ka maka nga oko ki roto i te peihana me te wai, ka whakamakuku i te wai kohua i roto i te pounamu mo te 20-30 meneti. Ka hurihia, ka hurihia nga oko, ka hipoki ki te koroikete tawhito tae noa ki te mea ka tino marama.
Huamata huawhenua ma te huawhenua
Kai:
- eggplant ;
- riki;
- kāreti;
- herewi (kakau);
- hinu hinuwhenua;
- te wai tōmato (he pihikete tōmato rānei kāore he kaitiaki, kua diluted);
- te tote;
- winika 5-9%.
Te whakarite
Ka horoia te maoa ka tapahia ki etahi hawhe mowhiti, kāreti - he kakau witi, he herewiwi - he iti nga wahi. Whakaranuhia nga huawhenua, ka tunu noa i te hinu me te piripiri tata tae noa ki te taka. Tāpirihia te wai tōmato me te taraiwa mō te 5 meneti.
Ko te tipu me te parai i te hinu huawhenua.
Ka honohia e matou nga hua tipu me nga toenga o te huawhenua me te maka ki roto i nga oko oneone. Tāpirihia te winika (1 punetēpu ia 1 rita oko), ka hipoki ki te taapiri, te paati (kia rite ki te whakaahua i mua). Ka hurihia e matou nga oko, ka hurihia.
He huamata hotoke me te huawhenua hou ki te raihi, te tiihi, te tipu me te pepa reka i roto i te momo Pan-Ahia.
Kai:
- eggplant - 1-2 nga wahi;
- pepa whero reka - 1-2 pcs.
- te raihi tunu tunu ;
- hua tipu - 1 wahi;
- aniana (he pai te whero) - 1 pc.
- ko te pakiaka o te paraoa (kua rite-tapatapahia);
- pepa whero wera;
- hinu haamama;
- rēmana;
- karika;
- te ranu heihei;
- Nga kata hou.
Te whakarite
Tapahia nga eggplants i roto i nga waahanga poto poto (brusochkami) me te wai matao i roto i te peihana mo te 10 meneti, ka whakamakuku i te wai (koinei te reka o te kawa o te pupuhi pai). Kohuatia te eggplant mo te 5 meneti i roto i te kohua wai ka toia i roto i te putea.
Kohuatia te huawhenua me te tihi i nga huawhenua i roto i te peihana huamata. Tāpirihia te pakiaka kua whakarewaina o te pakihi, te pepa wera hei tapatapahi, te karika, te greens.
Ka whakamahi katoa tatou i te potae i hangaia mai i te ranunga o te wai rēmana me te hinu haamama. Me tatari mo te 40 meneti, me te pai kia kotahi haora e rua ranei - kia pai nga huawhenua. Ki te whakaaro koe he nui tena, tapiritia te raihi me te hanu tunu. Mahihia tenei huamata ki nga kai me nga rihi ika. Ko te karariki, te pepa wera, me te pakihi ka tino mahana i te rangi makariri, mai i te roto.