Ko te ahua o te hangarau kai-ika motuhake ka taea te huri i nga whakaaro tawhito mo te kai hauora me te kai reka. I puta mai i roto i nga wharekai, engari i tenei ra ka tino wātea ki nga whare wahine i nga whare kai. Na, he aha te tino o te hangarau o te-ahua?
Ko te tikanga momo-momo ko te waa me te hangarau
Ko te tino o te tikanga he tino ngawari. Ka hiritia te hua i roto i te putea kirihou i mua i te takahanga, mai i te rangi ka pekehia, arā, ka waihangahia te waatea katoa, ka oti te whakarite i te kama tonu e kore e neke ake i te 70 ° C.
Mena ka kitea te ahua o te waahi mo te ahua o te ahua, he pai te tunu o nga hua, me te paanga o roto me runga i te mata. Kaore koe e tino tahu i tetahi mea kaore e maroke. Engari, na te iti o te tukatuka o te tukatuka, ko nga rihi he nui atu i te juicier me nga mea papai.
Ahakoa te mea tino kaha, ka tunuhia te whakamahi i te hangarau o te momo-ahua, ka ngawari ki te ngawari, me te reka o te Atua, me te kore e horoia, me te kohua, no te mea ka huri te kakano ngohe ki te gelatin.
Ko nga huawhenua, ka tunuhia i tenei ara, kei te rere ke tonu, me te pupuhi i te ahua, kaore e taea te whakatutuki ki te tunu kai.
He momo momo i roto i te kainga
Ko te ataahua o te tikanga ko te mea ka taea te horoi i te hua maoa i roto i te pouaka whakamātao , me te mea e tika ana, hohoro te wera me te whangai. He tino watea tenei ki nga wharekai anake, engari ki te kainga hoki.
Mo te tunu i tenei ara, me hiahia koe ki te waatea whare . Ahakoa i te tuatahi ka taea e koe te kore mahi, te whakamahi i te kiriata kai, i te rokiroki ranei i roto i te peke-kati.
He mea nui ake te whai i te hikoi i te ringa, mai i te tikanga momo-sy-momo e aroturuki tonu ana i te pamahana o te wai kei te tunu koe. Ka taea e koe te whakamahi i te werawera mo te kai me te kore he taputapu motuhake - ka whakaaetia he hapa o te 1 tohu.
Mena kei a koe he maha, he nui rawa atu tenei mo koe, mai i te tunu i roto i nga rihi ma te whakamahi i te hangarau o te ahua-nui i roto i te whare ko te tino utu. Mena kaore i te wātea te maha, ka taea e koe te whakamahi i nga kohua noa.
Ki te mahi i tenei, me tango e koe he hua, hei tauira, he ika, he kai ranei, tohaina ki nga mea kakara, kohikohia i roto i te kiriata ka maka ki roto ki te paraharaha ki te wai ki mua i te paera e hiahiatia ana. Hei karo i te putea mai i te pupuhi ake, patenehia ki raro ka kawe mai ki te rite. Mo te ika he nui te roa 12-15 meneti i te paanga o te 60-70 teitei, mo te kai - 20-30 meneti i te mahana o te 55 nga nekehanga.
Hei pupuri i te paraharaha i te waumati tonu, makahia ki runga i te ahi ngoikore me te kaiwawao i roto i te oumu me te paera e hiahiatia ana. Taki tonu i te pāmahana, i te tuatahi, me nga meneti 5-10 katoa. Hei whakatika i te pāmahana, kia mau ki te papa o te wai me te huka i raro i te ringa.
He taputapu momo
I te korero mo te ahua-pai, me kii mai ehara i te mea hangarau anake, engari he taputapu hiko ngaio hoki. Ka kitea nga taputapu i roto i te tata ki nga wharekai katoa e whai hua ana. Ko tona painga ko te mea kaore i te whakarite i tetahi rihi katoa, engari ko nga kai takitahi ka taea te whakamahi i muri mai mo nga rihi.
Ko te tukanga o te tunu kai i runga i aua taputapu taputapu e kiia ko te tunu kai, ara, ko te tunu poto. Na, me te kore tere me te kaha ake, ka taea e koe te tiki hua reka-hangaia - kai reka me te hanganga ahurei, nga hua reka reka me te pera.
Nga huakore o te hangarau o te momo
Ma te momo momo-momo, kaore koe e ako i te pungarehu whero i runga i au rihi. Mai i tana ahuatanga he nui ake te teitei o te tukatuka - me te 154 nga nekehanga. A, ki te hoatu i te rihi he momo tunu tunu, ka tika ki te parai i te hua i tua atu.
A, no te tunu koe i te mahana o te 52 ° C, ka taea te tukanga ki te 4 haora. I tua atu, he raruraru te whanaketanga o te pathogens o te botulism, e tino pai i roto i taua tikanga. Na reira, he pai ake mo te kai hei whiriwhiri i te teitei o te tunu kai.
Ko te whakatinanatanga o te tikanga i roto i te puka e whakamahia ana i roto i nga wharekai me whai i nga taputapu motuhake - te mimihini, te teitei, me te pera. Mehemea kaore he mea, ka aroturukihia te tukanga ki a ia ake, kaore e waiho te pereti mo te wa roa. Na kaore pea te hua e whai hua ana.