Ka waiho tenei mīhini hei whakakī pai ki te tunu miraka , kaore i te horoi i te paraoa pokepoke, whakatairanga i te tunu kai. Kei raro iho ka korerohia e matou nga rereketanga o nga tohutao mo te whakarite i te mimi paramu.
Ko nga paramu ko tetahi o nga turanga tino nui mo te kape tunu. Kaore i te putea, i roto i te whakarite o te kape ka whakaaetia ki te whakamahi i te pakaru, te pakaru ranei i te hua, kaore tonu i te pai te whakamamori i roto i te maimoatanga roa.
Ki te tiki i te momi paramu matotoru, ka pai ake te pai o nga paramu ki etahi atu hua, penei i te aporo me te pears, he nui te pectin.
Ko te tunu pai te mahi i roto i nga rihi o te whanui nui, no reira he nui te wa o te makuku ki te whakakore i te waa me te kaha. Eiaha e haamo'ee, e mea pinepine te maa ia amui pinepinehia no te ape i te piri i te mata. Kei te whakaarohia te taputapu i te wa e whakahaerehia ana te papatipu hua i te rua o nga riu, a, i te wa e kawe ana i te mokowhiti i te taha o nga rihi, ka maamaa te waahanga mai i taua mea.
Te tohutao mo te kape paramu i te kainga
Kai:
- paramu - 3,4 kg;
- te huka - 2.3 kg;
- wai 230 ml.
Te whakarite
Whakapaia he tirikara huka māmā mā te whakakore i te huka katoa i roto i te karaihe wai. Whakanohia nga paramu peita i te hirikara huka me te tunu tae noa ki te ngohe. I muri mai, ka tahia e matou nga paramu paramu ki te kaihuri paraoa, ki te kaihuri ranei. Ka hoki mai te papatipu paramu ki te ahi ka haere tonu ki te whakatangi mo te iti atu i te 2 haora. I tenei wa, ko te ranunga kohuatia i te iti rawa kia rua, ka paku, ka mau ki tetahi wahi.
Ko te tikanga, ko te kaha ki te pupuhi i te potae puree ka tohua ki runga i te ahua o te pini ka whakamahia e koe, me te wa i tangohia atu ai i te manga. Kei te kohuatia nga paramu pai me te karepe i roto i te taputapu iti rawa atu i te kawa me te matomato.
Te putea Apple-plum - te tunu
Kohuatia nga paramu ki te rereke o te kaima mo te wa roa, me te kore e ngawari, engari ki te whakauru koe ki nga aporo e kohua nui ake ana, ka whiwhi koe i te hua pai, te whakapai ake i te tere.
He ngawari te tohutao, a kaore pea koe e mahara ki te nui o nga kai. Kia mau ki te mahinga o te 1: 1: 1: 1, ara, ko tetahi wahanga o te pihi he wahi o nga aporo, he huka me tetahi karaihe wai.
I mua i te tunu o te kape paramu mo te hotoke, me horoi nga paramu me nga aporo i nga purapura. Ko nga pi e tino paihia ana ki nga waahanga whakawhitinga, a, ka mahue te hawhe o nga paramu. Ka tunuhia te ranunga tae noa ki te ngohe ki te wai, ka horoia, ka ringihia te huka (ka taea te hanga i te mimi paramu ki te kore huka, ki te reka te hua) me te tunu mo te iti rawa me te hawhe haora.
Ka peke te paramu ki te tini - te tunu
Mai i te maha o te waahi e tika ana mo te tunu kai i nga wahana iti, he pai hoki mo te pupuhi hua kohua, ka nui ake te wa. Ko te whakatipu i te tukanga pupuhi ka awhina i te pectin me te hua rite ki te nui o te huka.
Kai:
- paramu - 1,1 kg;
- te huka - 1 kg;
- pectin - 1 sachet.
Te whakarite
Tuhia nga haurua o nga paramu i roto i te peihana o te multivarker, tautuhi i te mahinga "Whakaoho" me te tunu i nga mea katoa mo te 15 meneti me te motukina e kati ana. Na ka whakatuwhera i te purua, ka muru i nga paramu i roto i te tatari. Ko nga hua o te rīwai ka whakahokia ki te peihana rerekē, ka ringihia ki te huka me te haere tonu ki te tunu i runga i te "Stewing" mo te 15 meneti. Mena kaore koe e mohio ki te whakatairanga i te mimi paramu, ka tohatoha noa nga pute pectin ki a ia, ka uru me te tatari mo te meneti, tae noa ki te panui o te papatipu.