Ko te nuinga o nga tangata he ahuareka ki te tukanga o te kai zhirnenkih, nga riu pai. Na, whakaarohia mehemea kei te whakauru koe ki a raatau me te rihi kai reka me te pai, ano he pini! E mohio ana koe kua paheke noa koe. Kaore matou e tawai ki a koe, engari ka whakaekea e matou etahi tohutao o te riu poaka, kua tohaina ki te pīni me koe, kua kite koe i tetahi rihi reka, pai ki a koe.
Te tohutao mo te riu poaka me te pīni
Kai:
- pīni - 450 g;
- putea poaka - 355 g;
- aniana (kore nui) - 2 pcs.
- kāreti (rahi te rahi) - 2 pcs.
- pepa me te tote - ki te reka;
- tetahi honi mo te kai - 0,5 tsp.
- te hinu huawhenua (whakamaroke) - 55 ml.
Te whakarite
I te po, ka tunuhia nga pīni, ka maka ki roto i te kohua me te toka me te wai ma, ka tunu i te kaitao mo nga meneti e 60. Ka wera tatou i te parai paraoa ki te pata, ka tunu i nga riu he iti; nga taputapu i mua i te tapahia, te tote, te tunu tauhiuhi. Ka maka e matou ki runga ki te rihi, ka tunuhia te paraoa ki te ngako, ka whakamahia e matou mo te tunu riki me te kāreti, ka tohua.
I roto i te puka wera-aukati, tuhia nga pini me etahi wai. Ki a tatou ka tapiritia e tatou nga riu me nga huawhenua me te ngako mai i te parai parai. Hei pangia te pepa, te tote, te whakauru me te maka ki te oumu. E mahana ana matou ki te 190 nga nekehanga, me te paraoa te rihi mo te 35 meneti.
He hupa pīni te tunu me te riu paraoa
Kai:
- pihi i roto i te tōmato - 400 g;
- nga riu paowa - 400 g;
- aniana (nui) - 1 wahi;
- rīwai - 250 g;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- kāreti - 1 wahi;
- karika - 1 niho;
- te tote - ki te reka;
- hinu huawhenua - 4-5 tbsp. koko;
- te pāhiri - 10 g.
Te whakarite
Kua tapahia nga makawe paraoa ki nga pihi, ka maka ki roto ki te kohua me te toka me te 2.8 rita o te wai, ka maka ki te ahi. Kohuatia, kia tunu mo te 15 meneti mo te tunu. Na ka tapiritia he rīwai tapatapahi ki a ratou.
I roto i te parai paraoa me te hinu ka tunuhia te riki, te pepa, me te kāreti. A, no te paraihe katoa, tohua te karika ki roto i te roopu me te whakauru i nga mea katoa ki te ahi.
I roto i nga rīwai oti kua takoto te parai. Na ka tapiritia he tiihi i roto i te tōmato ki te hupa me te riu paowa. Whāranu me te tāpiri i te tote ki te reka. I muri i te 3-5 meneti, ka wehea me te pahiri purati.
Nga pokai namu paraoa ki te pini i roto i te tini
Kai:
- whanui poaka paraoa - 300 g;
- pīni whero - 400 g;
- riki - 2 nga wahi;
- broccoli - 100 g;
- kāreti - 1 wahi;
- te tote - ki te reka;
- te pāhiri me te cilantro - 5 g;
- te hinu huawhenua - 40 ml.
Te whakarite
Mo te 5 haora, ka tunuhia nga pini, ringihia he wai maoa, ka tunu mo te haora.
I roto i te tini, hurihia te mahinga "Hot", ringihia te hinu iti, ka maka i konei nga waahanga paowa. Na ka tapiritia tetahi aniana tapatapahi, te kāreti, te karapihi me te parai i nga mea katoa kia rite noa nga huawhenua. Kua wehea nga pīni-haurua kua oti i te wai ma te maka ki roto ki te pounamu, ka horahia ki roto i te tini, ki te papatipu katoa. Tāpirihia te tote, te whakauru i nga mea katoa, ringihia te 2/3 karaihe wai ka huri ki te "Baking". I muri i te 35 meneti, te rihi paraoa, ka tauhiuhia ki te kati.