He tino makona nga otaota me te raihi. Na ko te raihi kohua ano , hei tetahi o nga rihi o te taha tawhito, kaore e hiahiatia ana he tapiri ki te huamata. Me tamata ki te whakarite i nga huamata taketake mai i te raihi me te pineapa, me nga motika raupapa.
Huamata ki te raihi, te pineapa me te witi
Ko te tunu mo tenei huamata i tae mai ki a matou mai i nga kai Thai, e kore e kitea i runga i o maatau papa.
Kai:
- te raihi parauri - 3 nga taonga;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko;
- te paraihe paraihe - 1 ½ st.;
- kāreti - 2 nga wahi;
- pīni maroke - hawhe rau;
- te witi tipu - 1/2 st.
- aniana matomato, te pāhiri;
- peanuts - 1/2 st.
Mo te whakainu:
- te winika raihi - 1/4 o te mea;
- soy sauce - 3 tbsp. koko;
- hinu haamama - 1 tbsp. koko;
- te huka parauri - 2 tp;
- tote - 1/2 tīpune;
- uri purapura - 1 tsp.
Te whakarite
Kohuatia te raihi tae noa ki te tunu, horoia ki te wai makariri me te tino makariri. Ka makahia e matou nga kāreti i runga i te papa. Whakaranuhia te raihi ki te kāreti, te pīni (i mua i te kohuatia i roto i te wai tote), te witi me te pineapi. Ka pakaruhia te pīnihi ki te maripi, ka tapiritia hoki ki te huamata.
Mo te whakakī, te winika winika, te ranu rei , te pata, te huka me te tote. Whakaranuhia nga waahanga o te kakahu me te pupuhi me te whakauru i nga purapura heamere. Ka whakakiia e matou te huamata raihi me te mahi tonu ki te tepu. Mena kaore koe e pai ki te pīni, ka whakakapihia me etahi atu pini, hei tauira, te whakarite i te huamata me te riki, te pineapi me te pīni.
Huamata ki te riki, te pineapi me te heihei
Kai:
- rahi raihi - 3/4 nga mea;
- wai - 6 nga mea;
- white heihei - 1 te waa;
- pineapples kēne - 1 taea;
- karepe (kahore he rua) - 1 mea;
- herewi - 2 kakau;
- mayonnaise - hawhe rau;
- cashew - 1/2 st.;
- te tote;
- Tuhinga.
Te whakarite
I mua i te whakarite i te huamata me te riki me te pineapi, kohuatia te riki tae noa ki te raupapa, ka whakakiia te kuru me te 6 karaihe wai. Kohuatia te kohua heihei i roto i te wai tote. Ka tunuhia te kai ka tapahia ki poraka. Kua tino maoa te raihi raihi. Tapahia nga nati ki roto ki nga wahi iti me te maripi koi. Ka tihia ki te poraka nga pineapeti tipu, me nga karepe kaore he rua - haurua. Whakatokia te kakau o te herewi. Whakaranuhia nga kai katoa i roto i te oko rihi hohonu me te wa ki te mayonnaise. Ka tapiritia e matou te tote ki te huamata hei reka me te mahi, me te whakapaipai ki te greens, hei tauira, te pahiri hou.
I mua i te mahi, me noho te huamata i roto i te pouaka whakamātao hei whakamatao mo te 20-30 meneti, muri iho ka taea te mahi ki te tepu, ki te tango ranei ki a ratou ki te mahi, ki te huarahi ranei.