He taputapu tawhito ki te kai mo te shisha kebab i te wa e kohikohi ana - nga mowhiti riki e kore e tuku noa i to ratau kai ki te poaka, engari ano he ngohengohe me te reka i muri i te tunu ki te tipu, ma te mea whakamiharo ki te rihi. I roto i nga tohutao, me tua atu ki te riki, ka whakauruhia te wai rēmana ki roto i te wai whakapūkara, ā, ka whakaratohia e ia he kikokiko rite tonu ki te ngohengohe me te kawa.
Te tunuhia a Shashlik me te rēmana, te ranu me te riki
Kai:
- pork - 750 g;
- te ranu heihei - 60 ml;
- wai rēmana - 120 ml;
- hinu hinuwhenua - 55 ml;
- wai 370 ml;
- aniana - 160 g.
Te whakarite
Whakamahia he ranunga o te wai rēmana, te ranu heihei, te wai me te pata. Ka maka e matou ki te ahi, a, ka oti te kohua, ka tango atu matou i nga mowhiti riki. Me poutoa te pito o te waa, ka taea e koe te pupuhi ki te tango i te reka o te kai mai ia ratau. Me whakamahana te wai whakapūkara hua i mua i te mimiti i te kai. Ka tohatoha te reka o te ranunga ki runga i te pounamu o te kawa me te ngawari, engari ki te kore te nui o te tote i roto i te ranu haumaru, ka whakauruhia he tote iti mo te moana ahakoa i te kohua o te kohua.
Me whakairihia te poaka mo te 3 ki te 8 haora, i runga i te wa e whai ana koe, engari, ko te waa, ko te roa, ko te pai ake.
Ko te maama mo te kebab ki te rēmana me te riki
Ko tenei wai whakapūkara kua tino rite: he iti te wai rēmana me te riki, he otaota maroke me nga motika o te Mediterranean i roto i te rihi kua oti te whakarite.
Kai:
- pork - 500 g;
- wai rēmana - 120 ml;
- Ko te oregano - 2 tp.
- he peka o Rosemary;
- riki - 70 g;
- karaka karika - 1 pc.
Te whakarite
Te whakamahi i te taaka i te karika parani ki te tihi o te tote moana, te oregano maroke me te rosemary. Ka tunua te piri hua ki te wai rēmana. Ka whiua e matou te riki ki te pupuhi i roto i te miraka, ka horahia ki runga i te mowhiti, ka tohua te wai me te whakauru ki te waipoi wai. Ko te ranunga hua e ringihia ana te poaka ka waiho te kai hei paati mo te iti rawa i te hawhe haora.
Me pehea te tunu i te kapa ki te rēmana me te aniana?
Kai:
- pork - 1,3 kg;
- te huka huka - 10 g;
- te paura curry - 1 tbsp. koko;
- purapura o te coriander - 2 tīpune;
- maroke maroke - 2 taonga;
- karaihe karaihe - 4 tihi;
- riki - 210 g;
- waina maroke maroke - 360 ml;
- kirīmi kawa - 60 ml;
- wai rēmana - 60 ml.
Te whakarite
Ka tapahia te poaka ki nga poraka ka maka ki roto i te oko whakauru. Ka whakakotahihia te huka hita me te pihi me te coriander, tauhiuhia te ranu maroke me te kai, whakaranuhia nga mea katoa me nga mowhiti o te riki. Tapahia rawatia nga apricots maroke me te tuku atu ki te poaka me nga takai o te kiri karaihe. Hei oranga mo te kai me te reka, uruhia ki te kirikiri kawa, a, hei whakamarama marama me te kakara reka, ka ringihia e tatou he ranu waina ki te wai rēmana. Waiho te kai i roto i te hauora mo te 4 haora i mua i te tunu.
I wahia a Shish kebab i te riki me te rēmana i roto i te momo Ahia
Ko nga Ahiana e tino pai ana ki te poaka, ina koa ko te poaka. Ko te tunu mo tenei wai whakapūkara i hangaia hei whakamahi i tenei tapahanga tinana, engari ki te kore koe e rere ke i te aroha o te kai momona, ka whakakapia te whakakapi ki te taapiri, ka reka tonu.
Kai:
- soy sauce - 150 ml;
- wai 100 ml;
- karika - 3 niho;
- honi - 35 ml;
- hinu haamama - 30 ml;
- Ko te pakiaka o te taatai he 4 cm te roa;
- rēmana - 1 te waa;
- papura papura - 80 g;
- Tuhinga o mua;
- pork - 900 g.
Te whakarite
Mo te po i mua i te whakatairanga o te whakamahana o te shish kebab mai i te poaka me te rēmana me te riki, tapahia te kai me te waiho i roto i te karaihe hohonu, i nga taputapu whakauru ranei. Ki te kai, makahia he mowhiti matotoru o te aniana papura, me te whawha ki a koe me o ringaringa.
Tapahia te karika ki roto i te piri me te whakauru ki te wai, te purapura, te honi, te pata, te wai rēmana me te hukahuka, me te kakano. Ki te ranunga hua, ringihia te kai ka waiho i te makariri mo te po katoa.