Ko Funchoza he raihi raihi Harani, ka taea e koe te mahi reka, reka me te huamata reka. Ko tenei rihi ka ora ake i to tepu ra, ka waiho hei whakapaipai matua. I tenei ra ka korero atu ki a koe me pehea te whakarite i etahi mea ki nga huawhenua.
Ko te tohutao mo te hua me te huawhenua
Kai:
- fachoza - 100 g;
- white heihei - 1 te waa;
- kāreti - 1 wahi;
- pupuhi - 1 te waa;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- kūkamo hou - 1 wahi;
- aniana matomato;
- kāriki - 2 koroka;
- winika winika - 2 tp.
- purapura hukarehu - 2 tīp.
- hinu hinuwhenua;
- te kowhatu tipu - te titi;
- soy sauce - 2 tbsp. koko;
- kakara.
Te whakarite
Ko te pepa Bulgarian me te riki ka horoi, ka horoia. Na ka kowhihia te tipu o te pepa, ka tapahia nga kurupae ki nga poraka. Ko te kāreti ahau, ka horoi, ka horoi i runga i te tetrochke toharite. Muri iho i tenei, ka whakarite matou i nga huawhenua kua oti te taka i roto i te paraoa paraoa me te pata mo te 10 meneti. I tenei wa, ringihia nga wai kohua me te waiho mo te 5 meneti, ka peia i roto i te kaiao me te horoi ki te wai matao. Tapahia nga kukama hou ki roto, ka tapatapahia te aniana matomato. Ko te whewhe whepi me te nashchivayem kai i roto i te rihi i roto i nga waahanga iti. Tāpirihia nga kai kua oti i mua i mua, whakakiia te huamata me te hinu huawhenua, ringihia te ranu me te raihi raihi. Kohuatia te pungarehu i roto i te karika taapiri, te tote, te pepa, te tihi me te haamamere. Whakanoanoahia te rihi me te mahi i te huamata o te fuchozy ki te heihei me nga huawhenua ki te tepu.
Funchoza ki te harore me te huawhenua
Kai:
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- kāreti - 1 wahi;
- kohuhu - 100 g;
- kūkamo - 1 wahi;
- white heamere - 2 tbsp. koko;
- fachoza - 150 g.
Mo te wai whakapūkara:
- wai 50 ml;
- kāriki - 2 koroka;
- soy sauce - 8 tbsp. koko;
- coriander - 20 g;
- wai rēmana - 1 tbsp. koko;
- hinu oriwa - 4 tbsp. koko;
- curry - 5 g.
Te whakarite
Kei te tukatukahia he harore, ka tapatapahia, ka tohua ki te wai kohua me te kohua mo te 5 meneti. Na ka tohatoha te hupa, a ka waiho nga harore ki te whakamutu. Ka maoa nga kāroti me te kukama te karamaro o te kiri. Kua whakakorea te pepa Bulgarian i nga purapura me te kakau witi. Kei te ringihia nga kohiti riki mo te 3 meneti ki te wai makariri, ka kapi i te wai, ka tohua te tihi ki te wai kohua. Na, kia rite ta ma te wai whakatairanga. Ki te mahi i tenei, ringihia te wai wera ki roto i te peihana, tohaina te ranu heihei, te karika tapatapahi, te cilantro tapatapahi, te wai rēmana me te hinu oriwa. Ka whakaranuhia nga kai katoa ka tunua mo te wera iti mo te 2 meneti. I muri i tenei, ka whakauruhia e matou nga huawhenua, harore, pounamu, ringihia te wai whakapūkara, uruhia me te waiho mo te 30 meneti. Na ka nekehia e matou te huamata ki te pereti, tauhiuhia ki nga purapura hēne me te mahi.
Funchoza me nga huawhenua me nga pounamu
Kai:
- fachoza - 100 g;
- koromatua - 10 nga wahi;
- Pepa Bulgarian - 0,5 pcs.
- hinu haamama - 2 tp;
- Seeds o sesame - 0.5 tsp.
- kāreti - 0,5 pcs.
- kāriki - 1 te kohu;
- te ranu heihei - ki te reka;
- aniana matomato.
Te whakarite
Ka pupuhihia Funchozu mo te 10 meneti i roto i te wai makariri, ka kohuatia kia rite ki te 4 meneti, ka whakamakuku i te wai ka horoi rawa. Ahakoa te waipuke o te raihi, ka whakarite tatou i nga huawhenua me te pounamu. Ki te mahi i tenei, ka horoia nga huawhenua, ka werohia ki te wera me te kapi ki te hinu huawhenua tae noa ki te ngohe. Na ka horahia te tipu, ka whakaoho, ka tunu tahi mo te 1 meneti. I muri i tenei, ka tukuna atu e matou te karika, makahia te aniana matomato, ringihia te hinu haamama me te ranu rewena. Ka maka e matou nga korohu i te parai parai i te pito rawa, ka mahana ake ka nekehia te huamata ki tetahi rihi ataahua. A, no te mahi, tauhiuhia ki te purapura heamere me te pāhiri tapatapahi.