He nui atu nga ahuareka o nga painga o te kainga i te hoko, me te taro i hanga i te kainga kaore he take. Ka taea te tunu i te taha o te taangata me te waahi, me te kore e uru atu. Na ko tetahi me tetahi atu huarahi ki te tunu i nga taro e kainga ana e matou ka whakaarohia e matou i roto i nga tohutao i raro nei.
Me pehea te tunu taro i te kainga - he tunu i roto i te oumu
Kai:
- paraoa te paraoa witi - 630 g;
- wai maemae - 290 ml;
- te rewena maroke - 1,5 tsp.
- te huka granulated - 20 g;
- te hinu huawhenua kore he reka - 35 ml;
- Ko te tote he tote tepu nui - 1.5 tsp.
Te whakarite
I a koe e whakarite ana i te taro, ka tohua he karaihe paraoa, ka whakakotahi ki te wai mahana, ka whakakore i te rewena i roto. Ka waiho e tatou te papatipu i roto i te wera mo te wha tekau meneti, muri iho ka ringihia te tote, te huka ki roto, ka riringihia ki te hinu huawhenua me te kore he kakara, ka tohaina te toenga o te paraoa. Kei te pokepoke tatou i te pokepoke mo te wa roa, me te pai, a ka wera i te wera mo te tihi mo te wha tekau ki te rima tekau meneti. Na, ka pokepokehia e tatou te paraoa pokepoke, ka maka ki roto i te paraoa paraoa hinu, ka waiho i te mahana mo te tuarua o te waa kua oti te hanga.
Ka maka e matou te pokepoke ki te pokepoke i roto i te oumu wera, ka waiho ki te tunu mo te wha tekau meneti, i te pupuri i te mahana o te taputapu i te 190 nga nekehanga.
Me pēhea te tunu i te keke rewenakore i roto i te kaihanga kai?
Kai:
- rye paraoa - 225 g;
- paraoa paraoa witi - 135 g;
- harani - 40 g;
- te ihirangi momona ihirangi tefir - 470 ml;
- hinu kore kakara huawhenua - 25 ml;
- te huka huka - 15 g;
- te tote o te tote tepu nui - 10 g;
- tunu tunu - 10 g;
- cumin ranei coriander - ki te pangia.
Te whakarite
I roto i tana taonga o te kaihini ka hangaia he kai taro, kaore i te uaua ki te tunu i te taro rewenakore. Ki te mahi i tenei, ka takoto noa i roto i te peere o te taputapu he paraoa witi me te rye paraoa, te whakanui i te harani, te tote nui, te huka miraka me te houra, a ka makahia hoki te coriander me te kumine i tenei waahanga. Ka tukuna e matou i muri i tenei hinu huawhenua me te kore kakara me te ngako o te reo kuku. I etahi wa, ka rereke te tikanga o te whakatakoto i nga waahanga maroke me te maeneatanga i runga i te tauira kai taro, na te tohutohu a te kaiwhakanao o to whakaaro.
Kua whakaturia e matou te taputapu mo te kaupapa "Te taro me te rewena". Mena kaore he miihini a to miihini, ka whakamahi maatau i nga waahanga rereke, hei tauira, ko te whiriwhiri i te tikanga "Cupcake". I te mutunga o te hōtaka kua tohua, he pai ki a tatou he taro hou, he paraoa hou.
Me pēhea te tunu i te taro rewenakore ki te rewena?
Kai:
- karepe - 2 tbsp. koko;
- paraoa te paraoa ki te witi ki te ihirangi pūmua o 13% - 400 g;
- te wai 280 ml;
- hinu kore kakara huawhenua - 55 ml;
- te huka huka - 10 g;
- te tote o te tunu nui - 10 g.
Te whakarite
I roto i tenei take, na te kaha, te whakatairanga i te paraoa pokepoke me te whakatairanga i te ataahua o te hua, ka tunu matou. A, ki te whai koe, me haere maia ki te whakarite i te taro rewenakore, he nui atu te pai atu i te taro tuku iho.
He torutoru nga haora i mua i te whakarite o te whakatairanga, i te ahiahi ranei, uruhia te rewena ki te toru tuatoru o te karaihe wai, me te whakanui i te rau karamu o te paraoa. Me tino nui ake i te ihirangi pūmua (i te iti rawa 13%). Waiho i te ranunga i nga waahi ruma, me te pupuri i te ipu ki te kiriata ka hipoki ranei i te peera.
I muri i te wa o te wa ka whakauru ki te tote, te huka, te hinu huawhenua me te kore he reka, ka tohua te paraoa ka timata ki te whakakotahi i te papatipu me te kaitautoko ki te papapa paraoa pokepoke. Kei te mahi tonu tatou mo te iti rawa i te tekau ma rima meneti, ka mutu te hinu me te ringa me te hinu huawhenua, ka whakawhiti i te paraoa pokepoke ki roto, ka hanga i te pupuhi ngohengohe. Ka tohatoha e matou te ipu i roto i te mahana, ka hipoki ki te kiriata, mo etahi haora. I tenei wa, e rua nga waa
I tenei wa e takoto ana i te peihana pai ki te tauera ma, tauhiuhia ki te paraoa me te pani ki roto i te taro kua oti te hanga hei tohu, hei ringihia paraoa ki runga, me runga ake.
I mua i te tunu tunu, makahia te mahi i runga i te pepa pepa, me te whakawera i te oumu ki te 220 nga nekehanga, nekehia ki te paepae tunu. Kohuatia i raro i enei tikanga nga taro mo te tekau ma rima meneti, ka iti iho te parani ki te 180 nga nekehanga me te oumu i te hua mo etahi atu meneti tekau. I raro i te oumu, ka waiho e matou he paraoa o te wai i mua i te tunu.