Ina hiahia koe i tetahi kai reka, engari e pai ana, e whai hua ana, he kai pai ranei, kaore he mea pai atu i te ika me nga huawhenua ka tunua kia rite ki nga tohutao motuhake. E hono ana tenei rihi i nga taonga whaihua maha, me te wa ano, ka hohoro, ka tere rite.
Pehea te reka ki te tunu ika ki te huawhenua?
Kai:
- hake me te kawe - 2-3 pcs.
- Pepa Bulgarian - 2-3 pcs.
- tōmato - 3 pcs.
- kāreti - 3 nga wahi;
- riki - 2-3 nga wahi;
- te parsley greens ki te reka;
- hinu hinuwhenua - 5 tbsp. koko;
- te tunu mo te ika - 1.5 tbsp. koko;
- rēmana - 1 pc.
Te whakarite
Tuatahi te whakapai i nga ika me nga huawhenua - ma horoi me horoi. Ka tapahia te pepa, te tōmato, me te riki ki te poro, me te kāreti - he wehenga. Ka tapahia te ika ki nga mowhiti 3-4 cm te matotoru. Ka tapatapahia rawatia nga greens. I roto i te hohonu o te pounamu ka ringihia ki roto i te hinu, ka takoto i te riki, te mimato, te pahiri, te pepa, te kāreti me te ika.
Ia paparanga, kaua e wareware ki te tauhiuhi i te iti me te tauhiuhi ki te tunu mo te ika. Na ka panui ano ka takoto i etahi poro rēmana i runga i te papa o te ika. Ringihia mo te haurua o te karaihe o te wai i roto i te kohua, taupoki, kawe mai ki te whewhe, ka whakaiti i te wera ka tunu mo te 30-40 meneti. Whakanohia nga ika me nga huawhenua whakamahana, ki te hiahiatia me te rihi taha raihi raihi ranei.
Fish me nga huawhenua i roto i te tōmato
Mena ka hiahia koe ki te kore ika anake, engari ano he reka reka ki taua mea, ka korerotia e matou ki a koe te whakatakoto ika me nga huawhenua i roto i te tōmato.
Kai:
- Hake pereti - 800 g;
- te pihi tōmato - 2 tbsp. koko;
- kāreti - 1 wahi;
- riki - 2 nga wahi;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. koko;
- rau rau - 1-2 pcs.
- pepa kakara - 5 pcs.
- pepa pango pango me te tote ki te reka;
- Tuhinga o mua - 5 pcs.
Te whakarite
Kohia nga ika ika ka tapahia ki nga wahi iti. Ma te riki me te kāreti e tango i te kiri. Tapahia te aniana ki roto ki nga mowhiti, ka kowhihia nga kāreti i runga i te kaute nui. Whakakotahitia nga ika me nga huawhenua, ka maka katoa ki roto i te parai paraoa me te hinu o mua. Kuki i raro i tetahi taupoki kati i runga i te wera iti mo te 10-15 meneti.
Muri iho, ka tapiritia ki te ika nga mea kakara katoa kua whakarārangitia i roto i te tunu, te whakapiri i te tōmato me te tunu mo te 15 meneti. Waiho nga ika i roto i te tumato i te haumaru i te iti me te mahi ki te tepu ki tetahi rihi taha ranei, ano he rihi rereke.
Ko te ika, ka pana ki te aniana
Kai:
- nga pihi o tetahi ika ma - 700 g;
- riki - 2 nga wahi;
- rau rau - 6 pcs.
- pepa reka - 8 peas;
- te tote;
- te wai me te hinu oriwa - 1/3 tbsp.
Te whakarite
Aniana riki me te tapahia ki nga mowhiti. Horoi ika ka tapahia hoki. I raro o te kohua, ringihia he hinu iti, ka whakatakoto i tetahi papa o te riki, ka waiho he apa o te ika. Tote ia ia ka waiho etahi pea pepa me te laurel ki runga. Whakahoki ano kia maha nga wa ka pahemo nga kai. Ko te paparanga whakamutunga he mea mai i te aniana, kia ringihia ki te hinu oriwa.
Muri iho, ringihia te wai ki roto i te paraharaha ka maka ki te ahi. Murihia te ika mo te 30-40 meneti i raro i te taupoki kati, ka tangohia, ka tunu i te rihi mo etahi atu meneti 20-25. Mahi atu i tenei ika ka pai ake te mahana, ka makariri ranei.
Ko te ika whero ka tohaina ki nga huawhenua
Kai:
- tetahi ika whero - 700 g;
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- riki - 2 nga wahi;
- pua nani - 1,5 tbsp. koko;
- tōmato - 3-4 pcs.
- paraoa - 1,5 tbsp. koko;
- wai makariri - 0,75 st.
- te tote me te pepa pango ki te reka.
Te whakarite
Kia ma, kia horoi, kia wehea ki nga wahi nui. Te tote me te pepa i ia takitahi, hurihia ki te paraoa, ka tunu i te hinu wera tae noa ki te pungarehu. Tapahia te riki ki roto i nga mowhiti kikokore, ka tunua ano he iti
I muri i taua, tangohia te ika ka whakawhiti ki tetahi atu rihi, ki te wahi i tunua ai, ka tapiritia te paraoa paraoa, te tote me te pepa. Kawea mai te ranu ki te whewhe, ringihia te ika me te atawhai manuhiri.
A, ki te mea kei roto koe i te rakau, ehara i te mea noa te pi, engari te ika katoa, ka taea e koe te tunu mo etahi tohutao motuhake. Kia mau ki te tuhinga "Dorado i roto i te oumu . "