Calzone (nga ingoa panzerotto me panzarotto, ital.) Ko te ahua o te keke Hehihia te ahua o te keke a Itari, he ahua kati o te pizza. Ko te paopao pizza kua katihia he ahua rite te cheburek. Ko tenei puka e whakarato ana i te kawa me te tiaki i nga mea reka katoa o te whakakī, he mea tino pai ki te tango i taua rihi ki a koe i runga i te pikiniki, i te huarahi ranei. Ko te "Calzone" ka hurihia hei "pants", ka kiia ko te "calzonchelli" ("putea"). Koinei tetahi o nga mahinga tuku iho rongonui i te takiwa o waenganui me te tonga o Itari. I te nuinga o te wa, ka whakamahia te paraone hei paramanawa tawhito, me etahi wa i te ahua o te kai reka, mehemea he reka te whakakake.
Te tunu paraoa
He rite te paraoa mo te paraone ki te tunu kai pizza.
Kai:
- 2.5 kapu o te paraoa witi witi teitei + 0.5 kapu;
- 1 karaihe o te wai mahana (45-50 ° C);
- 1 te rewena (maroke);
- 0.5 tīpune o te honi ranei te huka;
- 0.5 tīpune o te tote, pai ake i te huri hurihuri;
- 1 tīpune o te hinu oriwa.
Te whakarite:
I roto i te peihana rahi, ka kohia, ka whakakore i te wai wera hei haurua o te honi, ka werohia te rewena. Kia pai te whakakotahi me te waiho i te tawhiti o te 10 meneti i roto i te wahi mahana. Te wa ki te tote me te hinu hinu oriwa. Whakaranuhia ano ka tīmata ki te tāpiri i te paraoa paraoa, he pai te ranu. I te mutunga o te tukanga pihikete, ka mahi tahi tatou me o tatou ringa, i mua i te whakauru. Ka hurihia e tatou te paraoa pokepoke i te paraoa pokepoke, ka waiho ki roto i te peihana, ka hipoki ki te tauera ma, ka waiho ki te maroke, ki te wahi mahana mo nga meneti 40. Kua rite te paraoa mo te pizza. Mai i tenei nui o te paraoa pokepoke, ka taea e koe te whakarite i te nui o te nui o te nui o te pitihana (2 raatau iti). Ka taea e koe te tunu me te pokepoke. Me mahi ki runga i te waiu, ki te kefir ranei, kaore i te whakaaetia te kohinga o nga hua, i tetahi take, i Itari. Me tohu ko te pokepoke Itana panui mo te pizza e kore e aukati i te tiaki i te ahua, ka rereke atu ki nga waahanga pai ake.
He aha te faaineineraa mo te calzone?
Ka tino rereke te whakakī mo te paraone, engari ko te rerekētanga matapihi ko te tihi (te nuinga o Itari) me te tōmato (i tetahi ahua, he pai, he pai ake, engari he kore wai). Ka taea e koe te hanga i te paraone ki te heihei, hei tauira, he paraone ki te kai me te harore. I te nuinga o te wa, ka taea e nga waahanga te rereke rereke, ka taea e koe te whakamahi momo momo, huawhenua me te kaimoana.
Ko te tohutoro o te Hokona: te whakarite
Na, ko te tohutao ko te tauranga, tata tonu ki nga tikanga tuku iho.
Kai mo te whakakī:
- karamu 200 ham;
- 300 tīhi pakeke + 100 karamu o te tīhi ngohengohe;
- 2-4 hua heihei;
- 5 punetēpu o te tōmato kua tohua;
- greens (basil me marjoram);
- he iti te hinu oriwa;
- pepa pepa: pango me te whero.
Te whakarite:
Whakapaia te pokepoke (tirohia i runga). Ka hurihia e tatou (ehara i te matotoru) ki nga huinga rite e 4.
Kei te kapehia te tiihi pakeke, ka whakauruhia ki nga otaota me nga hua. He iti me te pepa. Kei te whakairohia nga Tomato ki runga i te papaa me te taraihia. Tāpirihia ki te papatipu tiihi-hua. Ka tihihia te tiihi me te ham ki te poraka iti, ka tapiritia ki te papatipu katoa. Ka tukuna e tatou.