Ko te whakamatautau i taua whakamatautau ka whakaora ia koe i te whakamamae i to wa me te kaha i te wa e whakapai ana koe i nga taonga pai o nga mea tunu reka ranei. Mō te mea ka taea te whakarite mai i te paraoa pokepoke , te paraoa pokepoke kore rewena , ka tino korerohia e matou i roto i nga tohutao e whai ake nei.
Puff Pastry Puff Pastry
Mena kaore koe e whakatau he aha hei tunu mai i te paraoa pokepoke-kore, ka mutu i nga pies, kaore ano ranei. Tata rawa tetahi mea ka taea te whakakī mo enei pies tuwhera. I whakatau matou ki te noho ki nga karaihe French me te tiihi me te taura i te turanga.
Kai:
- pepa puff paari;
- Gruyère cheese - 115 g;
- riki - 2 nga wahi;
- thyme - 1 tīpune;
- hua - 2 nga wahi;
- miraka - 45 ml.
Te whakarite
Ko te papa o mua o te paraoa, ka mohio ki te whakarite i te whakakī. Ko te tuatahi, kia tae mai te whakakai o te riki ki o rau rau ka tae noa ki te ngohengohe. Ko te hua o te kai ka tunu me te hua ki te miraka. Tāpirihia te ranunga ki te tīhi kuoro me nga mea kakara.
Tahurihia nga taha o te pokepoke hei tiki i te rim. Mo te pai ake, ka taea e koe te whakamahi i te puka mo te tart. Tapahia te turanga me te tunu i te 210 te 15 mii 15 meneti, ka ringihia i roto i te paraoa mo te paraoa pokepoke, te paraoa pokepoke me te haere tonu ki te tunu tae noa ki te hopu.
"Yazychki" mai i te pungarehu puff - tunu
Ko tetahi o nga hua tino ngawari mai i te puff-free, testterless test ko te "arero" - he tapahanga tapawhitu o te pokepoke, tauhiuhia ki te huka ranei te ranunga o te reira ki te kakara. He tino pai ki te tii i te tere.
Kai:
- pepa puff paari;
- te huka - 85 g;
- hinamona - 5 g;
- hua - 1 pc.
Te whakarite
Wahia te paparanga o te pokepoke paraoa ki nga tapawhiti me te hinuhi ia ia ki te hua manu. Whakanohia te hinamona ki te huka me te tauhiuhi i nga "reo" me te ranunga i whiwhi. Me tunuhia nga "reo" i te 220 nga nekehanga mo te 20-23 meneti.
Tuhinga o mua
Ko enei pihikete me te whakakī i te ranu maoa me te painga ka waiho hei ngawari, engari ko te tapiritanga maamaa ki te whakauru o nga kai reka ki runga i to tepu.
Kai:
- pupuhi puff - 2 rau;
- miraka - 235 ml;
- Te pua nani Dijon - 10 g;
- paraoa - 15 g;
- prosciutto - 6 poro;
- tiihi tunu - 135 g;
- hua - 1 pc.
Te whakarite
Whakaritea te tiihi, te parauri i te paraoa me te huri i te waiu. A, no te kongakonga o te ranu, uruhia ki te tihi me te pua nani.
Wahia te paraoa pokepoke hurihia ki nga wahanga tapawhiri, tuhia tetahi wahi o te ranu ki runga ia ia o ia waa, ka hipoki ki tetahi waa o te prosciutto. Whakapiria nga taha o te paraoa pokepoke me te hinu i te mata ki te hua manu. Kohuatia i te 200 nga nekehanga mo te 20-25 meneti.