He kai pai te tunu kai hei kaiwhangaweti paari. I muri i te katoa, ko te wa e tuku ai koe ki tenei rihi kaore e neke atu i te 30 meneti. Ka whakaaro matou kia whakamatautau koe i etahi tohutoro o nga hupa kai hei whakaora i to wa me te kawe mai i nga painga hauora e kore e taea. A me pehea e whakarite ai i nga tunu kai ka ako koe ma te panui i to maatau aratohu.
He maoa heihei hei kai
Hei whakarite i te hupa heihei kai, ka hiahia koe ki nga kai e whai ake nei:
- 2 tbsp. l. hinu, he pai rawa ki te whakamahi i te hinu oriwa;
- 4 parsnips;
- 4 peka o te herewi;
- 1 hapi;
- 1 te tihorea me te tapatapahia te pepa Bulgarian;
- 1 tbsp. l. te karika tapatapahi rawa;
- 1/2 tīpune. pepa cayenne;
- 2 tsp. tote;
- 2.5 rita o te hupa heihei;
- 500 go te kai heihei heihei;
- 1 kāreti;
- 100 go te broccoli;
- 10 karamu o te pihikete hou, 1 tbsp rānei. l. maroke maroke;
- 1/4 kapu hou te waiu rēmana;
- 1 riki tapatapahi.
I roto i te kohua nui, te hinu wera mo te wera reo. Tāpirihia te parsnip, te herewi, te poro, te pepa pereki, te karika, te tote me te pepa cayenne. Whakanuia ratou mo te 15 meneti. Na ka tapiritia te hupa me te kohuatia kohua, te kāreti, te broccoli, te riki, te wai rēmana me te pi. Kawea ki te whewhe, me te whakaiti i te ahi, ka tunu mo tetahi atu meneti e 5. I muri i tera, ka taea te tuku i te hupa heihei hei kai ma te tepu, ma te whakapaipai ki te tipu o te pahiri.
Me pehea te tunu i te tunu kai heihei?
Ka taea te tunu kai hei kai i tetahi momo momo mushroom, a ka taea e koe te whakakotahi i nga momo maha. Kei roto i nga harore he nui nui o nga huaora me nga kohuke, ina koa ko te selenium, he mea e tika ana hei aukati i nga mate penei i te mate pukupuku.
Kai:
- 500 go harore;
- 4 tbsp. l. hinu;
- 4 nga paremete kua pupuhi;
- 2 tsp. ngongo;
- 1 tsp. rau hou o oume;
- 1/2 tīpune. pepa;
- 1 tsp. tote;
- 1/4 kapu o te paraoa;
- 150 go waina maoa;
- 1 rita o te hupa heihei;
- 1 kapu o te waiu.
Tapahia nga harore ka horoia ki te taraihini horoi maama hei tango i te toenga e toe.
Tāpirihia te tote, te nutmeg, te pepa ki te reka me te mahi i te hupa kai heihei ki te tepu, ka whakapaipaihia ki te croutons me te aniana matomato.
Te tunu mo te hupa kai kai mai i te paukena
Na, ka korerotia e matou ki a koe te tunu i te tunu kai paraoa o te paukena.
Kei te tunu tenei hupa i nga reka reka o te Mediterranean me nga kai hou me nga mea kakara. Ka taea te mahi ki nga koki.
Ko nga kai
- 500 pi paukena hou;
- 400 karamu o te kāreti tira;
- 200 karamu o te hupare tireti;
- 150 go riki riki;
- 1 pepa pepa pereti;
- 150 g o te rīwai rīwai i mua i te tunuhia, te tipu rīwai rānei (whakamahia ki te tunu i te hupa, ki te hiahiatia);
- 1 tsp. cumin;
- 1 tsp. whenua coriander;
- 1/4 tp. turmeric;
- 1/4 tp. ngongo;
- 1/4 tp. te whakatairanga whenua;
- 1/2 tīpune. hinamona;
- 2-3 tbsp. l. te huka;
- 1/2 tīpune. tote;
- 3 tbsp. l. te hinu oriwa;
- te purapura putirted hei tira;
- kakano mo te maaka;
- 1 rita o te wai ranei te hupa.
Tapahia te paukena i te haurua, tango i nga purapura, pania ki te pepa konumohe, ka maka ki te pepa tunu. Te tunu i roto i te oumu mo te 400 meneti mo te 45 meneti. I muri i te tunuhia o te paukena, tangohia te pihi me te koko.
I roto i te putea i whakanohoia ki te wera reo, te whakauru i te hinu oriwa, te riki, te kāreti, te herewi me te haumaru me te parai mo te 5 meneti. Na ka tohua kia 3 kapu wai (3 kapu ranei o te hupa) ka tunu mo te 15 meneti mo te wera reo.
Mo te taahiraa e whai ake nei, me hiahia koe ki te tukatuka kai, kai kai ranei: tapahia nga huawhenua tunua me te paukena tunu tae noa ki te maeneene, ka tohatoha i nga rīwai miraka ki te paraharaha, ringihia ki roto i te 2 kapu o te wai ranei te hupa me te tunu i te wera reo. I tenei wa, ka taea e koe te whakauru i nga rīwai rīwai me te tipu rīwai, mēnā e hiahia ana koe kia nui ake te kiko. Meinga te hupa ki te kumine, te coriander, te hinamona, te korukiri, te paraoa, te nutmeg, te huka, te tote me te tunu mo te 10 meneti. Mahi i runga i te tepu, whakapaipaihia ki te tipu, ki te tiihi, ki te paukena ranei.
Akohia me pehea te faaineine i te tunu kai mai i nga huawhenua, a ka tino whai hua koe me to whanau.